腌萝卜干做法

1 青萝卜要选个头小的，这样的萝卜皮多，腌出的萝卜干才好吃 2 萝卜去头去尾，晾干 3 一个小萝卜可以切八块，放盆中，撒上盐，翻拌均匀，把萝卜的水分腌出来 4 这是萝卜腌出的水分，不要倒掉 5 因为这几天都是阴天，我用风干机风干了5小时左右，（如果是晴天，可以晾晒一天，晚上再浸泡腌萝卜的水中）6...

方法/步骤 1 把青萝卜切成条，可以稍微厚一点 2 钢筋厚度如图所示 3 撒上一勺盐，去掉一些水和萝卜的味道 4 把水擦干，干两天。具体时间取决于天气 5 葱姜蒜片，剁备用 6 火锅里放点炒花椒油，此时花椒挑不出来，我个人比较喜欢吃炒花椒。葱姜蒜炒 7 加上油耗、酱油、糖和胡椒酱 8 将萝卜干放入混合汁...

1 准备新鲜的萝卜，洗干净，靠近萝卜根部的皮可以削掉（这个部位的萝卜皮比较糙）。2 把萝卜表面的脏用清水洗干净，去蒂，切成大小均匀的条状，放一些盐，腌十分钟左右。3 十分钟后，挤掉萝卜干的水分，放到干净的地方，拿到阳光下暴晒通风2-3天（这样做出来的萝卜干更脆）。4 晒好的萝卜干放入干净的碗中，倒...

1 把萝卜洗净横切两段，再切成上图那样，注意厚薄粗细均匀，切成图中这样是方便下一步晾晒 2 第一天 3 第二天 4 第三天，晒得越干越有嚼劲，存放的时间也更长。如果喜欢吃软点水嫩一点的就少晒会，看个人喜好咯 5 先放盐和糖揉一会，揉到盐和糖吸收了，再把其他的调料加入再揉一会，作料的量你可以边加...

1 将青萝卜洗净，切出根须（要保留萝卜皮）2 切成长条，放置太阳下晾晒（尽量完全铺开）3 晾晒至八成干（晾晒期间要不时翻动，确保完全去除水分）4 晒好后用开水洗去浮尘，并在开水中浸泡10分钟左右 5 将萝卜干捞出沥干水分 6 将其装入腌制容器，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉并搅拌均匀 7 密封后放入冰箱...

1 水果萝卜洗净，带皮切成薄薄的厚片，再切成条。 2 加盐抓匀腌制一小时，挤出水分倒掉。 3 再用清水清洗两遍，去掉咸味，攥干水分，放入盆中。 4 加入两勺蒜末，两勺辣椒面，一勺白芝麻，食用油加热爆香。 5 调一大勺生抽，一大勺陈醋，一点儿白糖提鲜，再放一勺辣椒油，适量红椒丝和香菜，抓...

1 先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。2 接着把白萝卜条的水分挤干，然后放在讨厌底下晾晒，晒个两三天，把水分晒干，变成淡淡的黄色，晒干后就可以装起来保存了。3 拿一部分来腌制，腌制的部分可以不用晒那么干，不然要重新浸泡，如果是非常干...

1 把晒干的萝卜干洗干净，泡3分钟。2 泡好的萝卜干，晾干水分备用。3 晾干的萝卜干加入调料（盐、糖、生抽、辣椒面、花椒面）搅拌均匀。4 搅拌均匀后加入熟芝麻（期间也可以根据自己的口味放调料）。5 最后装起来用保鲜膜密封好（用密封罐是最好的）腌制3天左右就可以开吃啦！放入冰箱里面可以存储很久哦。

5g 辣椒面 5g 味精 5g 麻油 5g 方法/步骤 1 萝卜切条 2 加盐腌制 3 腌制2小时倒掉水分 4 加糖在腌制2小时倒掉水分 5 挤干放入簸箕晾干吹2天 6 然后放入盆里 7 加入辣椒面花椒面味精麻油拌匀即可 8 开胃下饭必备菜 注意事项 先用盐糖腌制后挤干水分在吹干水分，这样在进行加料的萝卜干拌匀特别好吃。

好吃的腌萝卜干的做法 简介 今天带来的是好吃的腌萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 青萝卜 两个大个的 盐 少许 五香粉 2克 花椒粉 一点点 白糖 一点点提鲜 香醋 1勺 生抽 10克 辣椒面 20克（个人口味酌情增减）香油 1勺 方法/步骤 1 青萝卜洗净，切成大拇指粗的条 2 别看多，晒干可没多少 ...

爽口的萝卜干儿的做法 简介 今天带来的是爽口的萝卜干儿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 青萝卜 5斤 生抽 2勺（可以不放）辣椒粉 根据自己吃辣程度添加 花椒粉 2大勺 白糖 2-3勺 盐 100克 食用油 4勺 白酒 1勺 花椒、八角、桂皮 适量加，主要是煮出味 方法/步骤 1 选用这种青萝卜，腌出来好吃，青...

家常萝卜干的腌制方法,自己比较好这一口,今年已经做过两次了,为了记录下来,都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求,将腌制过程写出来与大家分享,请厨友们多提宝贵意见。谢谢!

入秋后，萝卜别再用料汁腌了，先切后晒再凉拌，存放半年不会坏。今天小编和大家分享一下腌萝卜干的做法。食材 白萝卜 1500克 五香粉 一勺 白糖 一勺 辣椒面 一勺 老抽 两勺 辣椒油 适量 方法/步骤 1 把萝卜清洗干净后去除头尾，先切片再切长条，因为需要晒干，晒干以后就会缩小，所以切的时候尽量切成半公分...

怎样腌制家常萝卜干 简介 立冬一过，到了吃萝卜的季节，家里买的多了，时间一长，就会糠，怎么办？留一点吃，剩下的腌制小咸菜也不错。下面和大家分享腌萝卜的方法，希望你喜欢。食材 萝卜 适量 大葱 适量 干辣椒 3根 香菜 2颗 大葱 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 把蒜、切成茉，香菜、辣椒、葱切成段。这些...

萝卜干怎么腌又脆又好吃？简介 萝卜干怎么腌又脆又好吃？工具/原料 萝卜500g，盐60g，米酒或高浓度白酒20ml，小米辣三个 先制作萝卜干 1 买新鲜的白萝卜，回家后用清水洗干净，挂掉硬皮之后切成细条，放在太阳底下晾晒，如果温度足够的话，晒两天左右就成萝卜干了。制作过程 1 在晾晒萝卜干的过程中，把红辣椒和...

腌制萝卜干的做法 简介 萝卜干腌制有很多种，放料不同腌制的方法也不同味道更不相同。但是重在萝卜的选用和处理。家里是农村的每年都种萝卜经常腌着吃，还要给咸菜厂送萝卜 所以比较熟悉。下面给大家简绍几种方法 食材 白萝卜 1000g 干辣椒粉 100g 盐 150g 酱油 50g 味精 50g 香油 30g 方法/步骤 1 萝卜洗...

自制腌菜——萝卜干 简介 市面上有很多咸菜，但是毕竟是别人做的，卫生肯定是达不到的，尤其是在制作和售卖的长期过程，消费者吃了难免会生病，所以在此教大家学会自己制作萝卜干，不仅好吃还卫生。食材 萝卜 一两个 盐 适量 辣椒面 适量 方法/步骤 1 准备一根大萝卜，洗去表面上的泥土。2 用到刮掉萝卜的表层...

四川风味萝卜干，教你秘制新吃法，做出来的口感麻辣纯正，真好吃萝卜干的腌制方法大全白萝卜咸菜做法腌萝卜条的做法大全腌萝卜干萧山萝卜干萝卜干腌制方法 食材 白萝卜 500克 盐 20克 辣椒粉 35克 花椒粉 35克 白糖 35克 辣椒油 35克 熟芝麻 55克 方法/步骤 1 今天用白萝卜做个好吃的，首先把白萝卜去头去...

怎样制作萝卜干 简介 以前最喜欢吃妈妈做的萝卜条，如果咸度适中还可以做小零食。现在自己独立了，向妈妈取了经，分享给大家。食材 萝卜 两根 盐 依个人口味 五香粉 适量 方法/步骤 1 挑选萝卜。从颜色来分，萝卜有绿皮绿心，绿皮红心，红皮白心三种。从口感上来分，萝卜有辣和不辣两种。大家可以依据个人喜好选择...

腌萝卜干的家常做法 简介 腌萝卜干也是一道美味的菜，现在给大家介绍一下如何腌制 食材 萝卜 1000g 白酒 100ml 辣椒面 30g 胡椒粉 50g 芝麻 50g 香油 50g 盐 50g 方法/步骤 1 萝卜洗干净，切成细条状，晾晒至八成干 2 晒好的萝卜用开水洗去上面的浮尘，沥干 3 加入盐、花椒粉、胡椒粉、白酒等材料搅拌均匀...

萝卜干的做法 简介 今天带来的是萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 萝卜 6斤 盐 50克 方法/步骤 1 先来制作萝卜干，最好选用青皮萝卜或者红皮萝卜，这种水分含量少。最出来的萝卜干比较脆。2 切成有厚度的片。3 切成粗条后，在把每一条一分为二，dingbu不要切断，这样比较方便挂在绳子上晾晒 4 六...

2 要做出好的萝卜干，而选白萝卜也是很有讲究的。要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜，不要选那种中间干涩的白萝卜，那是由于收获后期干旱缺水导致的，做出来的萝卜干不脆口，还寡味。也不要那种花心的萝卜，那个有毒。也不要那种拔起来很久的萝卜，最好选择拔起来不超过一周的白萝卜，最好随腌随拔。那种在地里...

1 萝卜洗干净，去掉两头 2 将萝卜先切片再切成长条，太宽了容易晒不透。太窄了不容易入味，晒后以后成型也不好看。3 切啊切，我买了35斤大萝卜呢！4 将切好的萝卜条放在盆中，加入适量的盐用手翻拌均匀，静置2小时，腌出多余的水分，这样容易晒干吃起来也脆。5 将腌好的萝卜干水分挤干，放在有阳光的地方...

青萝卜 13斤 胡萝卜 3斤 食盐 1斤2两 五香粉 适量 辣椒面 适量 步骤/方法 1 青萝卜、胡萝卜都洗净控水晾干切条 2 放入食盐腌制24小时左右把腌出的水倒掉不要，晾晒两到三天。萝卜和胡萝卜一起腌制可以的，我家盆子小放不下分开腌制的 3 烧开水把晾晒过的萝卜干放入焯一下控干净水，4 放入适量的辣椒面和...

腌制萝卜干怎么做好吃 简介 萝卜干是个很开胃的小菜，天气热时，吃着萝卜干，吃点粥是个不错的选择哦。萝卜干做菜的样式不少，如炒五花肉的，清炒的等等，但我对于萝卜干炒蛋是情有独钟，咸香味与鸡蛋搭配起来真是一绝，下面分享一下我的做法 食材 萝卜干 150g 鸡蛋 4只 葱 2根 酱油 1匙 糖 少许 方法/...

麻辣萝卜干的做法 简介 每年都要买上50来斤萝卜腌成萝卜干，买这种潍坊青萝卜，整个萝卜有8-9分都是绿皮瓤也是绿色的。这样的萝卜吃起来口感好，脆生不辣还有点甜滋滋的，平时生吃都能吃一大截，腌成萝卜干就更好吃了。入冬的时候买来萝卜腌好晒成8成干储存在阴凉通风处，随吃随取随时拌合非常方便。做一次够...

怎样腌制萝卜干才好吃又健康 简介 将新鲜萝卜晒干，再加入盐、白糖、味精、生抽和醋等调料搅拌均匀，再撒上蒜末和干辣椒，用烧热的油浇上去即可。下面介绍具体做法：主料：新鲜萝卜辅料：盐适量、白糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、酒少许、干辣椒、黄豆、蒜末适量制作步骤：1、把萝卜切条放在通风的地方晾干，...

如何腌制萝卜干最好吃 简介 有时候在秋高气爽的季节，搞上一个开胃的菜，也是可以的，有时候这些腌制的菜，往往能给人胃口大开的感觉，我不知道大家有没有这样的感觉 食材 萝卜 700g 辣椒 适量 盐 20-40g 味精 少许 糖 30-60g 醋 15-35g 五香 少许 方法/步骤 1 然后把萝卜切成一条一条的，然后在有...