家常腌制萝卜干

 时间:2026-05-08 10:02:03

1、将青萝卜洗净,切出根须(要保留萝卜皮)

家常腌制萝卜干

2、切成长条,放置太阳下晾晒(尽量完全铺开)

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3、晾晒至八成干(晾晒期间要不时翻动,确保完全去除水分)

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4、晒好后用开水洗去浮尘,并在开水中浸泡10分钟左右

家常腌制萝卜干

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5、将萝卜干捞出沥干水分

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6、将其装入腌制容器,加入适量的盐,糖,生抽,辣椒粉并搅拌均匀

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7、密封后放入冰箱,使其入味

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