红烧牛腩的家常做法

1 备好食材及调料：牛腩，洋葱，胡萝卜，老姜，大蒜，小葱，干辣椒，花椒，八角，三奈，白蔻，桂皮，香叶，小茴香，冰糖；2 牛腩洗净，用清水浸泡30分钟左右；期间换一次水；3 牛腩再次洗净，切成麻将块大小；胡萝卜削皮洗净，切滚刀块；洋葱切块；老姜切片，大蒜对半切开，葱白切断；4 锅里倒入适量清水，放入牛腩...

1 首先将牛腩泡冷水，反复换清水，将血泡出，直至水清澈。2 将泡好的牛腩切块。3 将切好的牛腩焯水，冷水入锅。大火烧开，用便宜勺子把浮沫撇点，烧开2分钟即可关火。4 抗不捞出后用冷水冲洗干净。5 洋葱，胡萝卜去皮切好。6 起油锅，加入胡萝卜和洋葱煸炒，炒香后盛出备用。7 再次起油锅，加入切好的...

方法/步骤 1 将牛腩切成小块，并焯水几分钟，晾干备用 2 准备好配菜，切好备用 3 准备好香料备用 4 将香料倒入油锅爆香 5 再倒入配菜炒均匀 6 将做好的配菜和牛腩一起倒入高压锅焖20分钟 7 结束加入少许胡椒和盐，根据个人口味调节 8 简单的红烧牛腩就做好了 ...

自己酌情加水。10 转高压锅，大火上汽后转小火约15分钟。纯牛腩当然很过瘾，但我更喜欢再加一些蔬菜，比如炖胡萝卜土豆，最好把蔬菜先炒一下，洋葱、胡萝卜切小块，土豆适中，用少许油，下洋葱炒出香味，再依次下胡萝卜和土豆块，炒的稍稍有一点焦边，到入牛腩锅中，搅匀，再压约10分钟就好了。

红烧牛肉的做法 简介 自己在家做一份红烧牛肉，再擀点面条，味道好惨了，全家人都喜欢吃 食材 牛腩 适量 土豆 适量 花椒 干辣椒 陈皮 八角 桂皮 香叶 适量 姜 蒜 适量 冰糖 适量 郫县豆瓣 适量 生抽 老抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 牛腩洗干净，切块儿 2 花椒 干辣椒 陈皮 八角 桂皮 香叶 3 冰糖 4 郫县...

1 牛腩切块，用花椒水泡40分钟以上。2 泡出血水后倒掉，将牛腩沥干水分。3 油锅烧7成热。4 加入牛肉翻炒。5 变色后加入红酒，大火炒至水分收干 6 倒入老抽、生抽。翻炒均匀。7 放入葱姜，红糖。改中火使之上色、入味。8 加水没过牛肉。开大火烧开后撇去血沫 9 入炖锅，烧开后改小火炖2小时至牛肉酥烂...

方法/步骤 1 改刀:牛腩洗净，切成块。2 焯水:水烧开，下牛肉、黄酒、姜片。撇清浮沬。捞出冲洗干净。3 煸炒:净锅上火，用冷油润一下锅，下豆油、姜片小火煸香下牛肉小火煸至表面结皮，出香味，沽黄酒下干辣椒，加水没过原料。4 煮:大火烧开，中火煮至汤浓稠调口，放盐、鸡精、糖、老抽，尝口咸鲜微...

红烧牛腩煲的做法 简介 一般人群均可食用。食材 牛腩 500g 香菇 适量 老抽 适量 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 陈皮 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 用清水将牛腩浸泡2个小时以上去除血水，捞出备用。2 准备好生姜、蒜末、切碎干辣椒等所有的配料。3 将牛腩切成一寸见方的小块 4 锅内烧热水，下牛腩块将牛腩...

红烧牛肉怎么烧 简介 红烧牛肉怎么烧？首先选择肉质嫩的牛腩，然后加西红柿炒出汁，再加入牛肉、土豆和胡萝卜放在电压力锅中炖，炖出来的牛肉、土豆和胡萝卜口感都很绵软，非常好吃。食材 牛肉 适量 胡萝卜 适量 西红柿 适量 土豆 适量 老抽 适量 生抽 适量 花生油 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 葱姜 适量 八角 适量 方法

红烧牛肉的做法 简介 牛肉洗净，切成小块锅中放适量清水，肉入锅，烧开牛肉表面变色了，捞出煲里放清水（牛肉上方2cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉加一点点肉桂粉加几颗丁香另一种懒人方法：懒人版红烧牛肉 食材 牛肉 适量 老抽 适量 八角 适量 干辣椒 适量 桂皮 ...

红烧牛肉的做法 简介 今天做个红烧牛肉给大家学习交流一下哈、食材 牛肉 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 准备一块牛肉，切成小块，凉水下锅，加一勺料酒煮沸。2 等牛肉块煮出血沫后，捞起冲洗干净、备用。3 然后起锅烧油，下入冰糖，小火熬至枣红色。4 再把煮好的牛肉倒进去，快速翻炒上色。5 加上葱蒜、八角...

特别的好吃的红烧牛肉的做法 1 　　红烧牛肉的做法　　1.准备好所需食材　　2.牛腩切块后放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净　　3.牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火，自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净　　4.洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味　　5.倒入...

胡萝卜烧牛腩 简介 很好吃，咸鲜可口，牛腩软糯，胡萝卜也很入味。用了电饭煲，一样好，所以没有压力锅也完全可以做。食材 牛腩 400克 胡萝卜 1根 干辣椒 2个 大蒜 2瓣 葱 1棵 姜 3片 盐 适量 植物油 1大勺 老抽 1勺 步骤/方法 1 准备好食材 2 胡萝卜切滚刀块 3 牛腩切成2厘米的方块 4 冷水...

如何红烧牛肉 简介 这道菜用的时间久一点，但是牛肉很入味，是又香又带点辣的。因为孩子爱吃，我放的辣椒少一点。土豆也吸了牛肉的味，超级好吃。食材 十三香 少许 牛肉 2磅 胡椒粉 适量 土豆 2个 红椒 1个 生姜 1块 蒜 4粒 干辣椒 适量 青花椒 2G 蚝油 1汤匙 白糖 2茶匙 盐 半茶匙 鸡粉 1茶匙 料酒...

家庭红烧牛肉 简介 去饭店吃红烧牛肉好贵呀，自己尝试着在家做做吧 食材 牛肉 适量 番茄 1个 洋葱 1个 葱 一段 姜 适量 老抽、生抽、蒸鱼豉油 适量 香叶、丁香、肉桂粉 少许 白糖 一勺 干辣椒 2根 方法/步骤 1 处理辅料：葱切段、姜切片，洋葱、西红柿切块处理牛肉：1、牛肉入清水，放部分姜片葱段；2、...

红烧牛肉面面 简介 适合气虚质的食物 食材 面条 150克 牛腩 500克 葱姜、大料 适量 酱油 1大勺 盐 1小勺 糖 1小勺 料酒 1大勺 方法/步骤 1 牛腩切成几小块，冷水下锅煮沸后撇去血沫捞出。2 将焯过的牛腩切成约1CM的肉块。3 锅内热油倒入牛腩块煸炒，然后调入酱油、糖、盐，加入大料和适量热水。4 ...

红烧牛肉做法攻略 简介 红烧牛肉做法攻略，我们来看看吧。食材 牛肉 适量 方法/步骤 1 牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟。2 倒掉浸泡出的血水，将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热，放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中火，继续翻炒直到水分...

红烧牛肉做法 简介 红烧牛肉乍一听是不是想起来了红烧肉，好了，先不说了，现在说说做法吧！食材 牛肉 600g 盐 适量 八角 适量 红枣 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 姜 适量 老抽 适量 葱 适量 山楂 适量 方法/步骤 1 准备好原料，牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。2 起锅将牛肉下入，小火炒出水份，直到炒...

红烧牛肉的简单做法 简介 红烧牛肉的简单做法 食材 牛肉 1kg 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 番茄 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将牛肉切块，焯水备用。2 准备好配菜和香料 3 将油锅烧热，倒入香料爆香 4 倒入配菜炒至半熟 5 将牛肉和配菜一起倒入高压锅，加入适量的盐焖煮20...

红烧牛肉的做法 简介 牛肉含有优质蛋白质，它营养全面，味道鲜美，人们非常爱吃，今天介绍红烧牛肉的做法。食材 牛肉 1000g 黄豆 300g 姜 5g 大蒜 5g 花椒 4g 桂皮 4g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；2 将牛肉洗净切好备用；3 将黄豆洗净装在盘中；4 在锅中放入适量...

鲜嫩红烧牛肉怎么做?简介 很多人喜欢吃牛肉.但家里做的好像比不过外面的鲜嫩.其实,外面的店能做出鲜嫩来是由方法的,我们掌握了,一样可以做出好吃的嫩嫩的红烧牛肉来 食材 牛肉 300克 肉椒 1个 花椒 5克 干辣椒 50克 生抽 3克 醋 3克 老抽 4克 生粉 2克 方法/步骤 1 第一 切好的牛肉腌制炒牛肉前,先...