粉皮的做法

1 食材准备好 2 粉皮要提前用水泡一下，泡软就可以了 3 泡好的粉皮用水煮软 4 煮好的粉皮在凉水里拔一下，这样不会粘在一起 5 黄瓜切丁 6 醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用 7 捞出粉皮控干水分，放在黄瓜丁上 8 调好的调料汁浇到上边，然后拌一下就可以了 9 清爽开胃的凉拌菜就好了 ...

1 在笼屉蒸螃蟹，螃蟹熟后，手工拆蟹出蟹肉备用。2 粉皮切成3CM*3CM左右大小。3 烧一些开水，把切块的粉皮在开水中焯烫下，去掉杂味。4 粉皮倒入冷水中，降温再捞出装盘备用。略熟的粉皮是晶莹剔透的。5 锅中倒入少量热油，将蟹肉放入锅中煸炒，放入姜末和葱末，白酒和少量的盐。6 蟹肉炒熟后倒入粉皮翻炒...

1 首先要选择新鲜的材料并洗净。粉皮颜色要正，质感有一定硬度。辣椒和香葱更要保持一定鲜度，否则影响菜的香味。2 如图，把准备好的粉皮切成长条，香葱切段，辣椒切成丝。为了给菜色加分，再加上一个红椒会更好。3 如图，向锅内倒入适量色拉油，烧至八成热后放入切好的香葱和红椒。4 如图，放入切好的粉皮和...

1 首先将粉皮洗净掰好待用，猪肉洗净后切成丝状，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用 2 然后将锅烧热后倒入油，待油热后，倒入猪肉快速翻炒几分钟 3 然后再放入葱姜蒜和辣椒，用小火快速炒香 4 然后再放入一勺老抽和生抽上色，快速翻炒两分钟 5 接着再倒入粉皮，大火快速翻炒均匀 6 最后加入适量的盐、十三香和...

1 准备材料。淀粉（我用的是地瓜淀粉，玉米淀粉也一样）。准备一盆凉水备用（凉水是用于粉皮过水的）。2 淀粉里加入适量水搅匀，只要搅成平时用于勾芡的水淀粉的厚度就可以，不可太稀。3 锅中添水烧开。水开后，把放了淀粉水的盘子放进去，转一下（为了让粉皮厚薄均匀），盖上盖子（如果不盖锅盖，做出来的...

粉皮 200g 猪肉末 100g 香葱 3根 盐 少许 油 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。2 步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。3 步骤三：放入适量的食用盐调味。4 步骤四：放入适量的鸡精粉调味。5 步骤五：开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮。6 步骤六：再次烧开，撒上香葱，淋上...

1 后腿肉切片（肥肉和瘦肉分开）、尖椒斜切成片、粉皮切片、姜蒜切片、豆豉剁细备用 2 热锅凉油，放入适量菜籽油，油熟后加入肥肉 3 炒制肉出油，肉片微微卷起后将肉推至锅边，调至中小火加入姜蒜、豆豉炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油放入花椒粒 4 喷入少量料酒和生抽，将锅内材料推至锅边加入瘦肉片翻炒 5 ...

粉皮 1张 葱姜蒜 适量 酱油 1勺 耗油 1勺 鸡粉 半勺 大料 1颗 甜面酱 适量 水 适量 盐 2勺 步骤/方法 1 冬瓜洗净切块 2 瘦猪肉切片 3 葱姜蒜切好备用 4 粉皮掰碎泡发备用 5 起锅热油 葱姜蒜爆香，放入冬瓜 6 依次加入酱油、蚝油翻炒均匀 7 放入猪肉片炒至变色，加入鸡粉，翻炒均匀 8 加水没...

大白菜粉皮的做法 简介 大白菜是我们中国人的过冬菜，虽然现在已经不局限于大白菜，但是我还是喜欢大白菜的味道，尤其加入了粉皮更加的好吃，白菜鲜甜，粉皮滑嫩，味道超级好。食材 五花肉 少许 白菜 半棵 粉皮 少许 葱 少许 姜 少许 盐 少许 花生油 少许 步骤/方法 1 白菜切块，五花肉切片，粉皮洗净 2

绿豆淀粉：粉皮多用绿豆淀粉或豌豆淀粉制作而成，颜色呈白色粉末状，不应有结块或潮湿感。白矾：有粉末状及结晶状两种，用法相同，可增加粉皮的韧性和弹性，并且有防腐、防潮的作用，但一定要注意用量，绿豆粉与白矾的用量比例应为100：1。如果不易购买也可干脆不放。沸水盆：粉皮与凉粉做法不同，只需用沸水的温度...

汉中粉皮的做法 简介 有些说法中将粉皮列为汉中四大名小吃之一，或许有待商榷，但粉皮在汉中的确有其独到的美。从外形和吃法上与凉皮相似，但材料、颜色、工艺上却完全不同。但事实上，粉皮的做法相对要简单的多。首先是取材，粉皮的材料很多，包括红薯粉、蕨跟粉等，因为蕨羊属于野生植物，所有蕨根粉就显得弥足...

土家族土豆粉皮的做法 简介 有次去旅游，当地有个小吃，是用土豆粉做出来的粉条，可以做成凉拌，可以做成汤粉，还可以打火锅吃，味道相当筋道，在网上买过一回，但是味道却远远没有在当地吃过的那么好吃，一直想学着做，可就是做不来，不知道是有什么窍门呢，有机会再去的话，一定要向当地人请教一下呢。工具/...

韭菜粉皮的做法 简介 韭菜炒粉皮，很简单的一道家常菜，韭菜能帮助维生素A的吸收，很多人说这道菜很有营养。食材 韭菜 半斤 粉皮 2张 干辣椒 5粒 盐 少许 鸡精 1小勺 步骤/方法 1 韭菜洗干净，切段 2 粉皮 3 粉皮切段，开水焯一下 4 热锅凉油，放入干辣椒 5 放入韭菜 6 放入粉皮，放入调料 7 装盘...

肉末粉皮的做法 简介 大家包饺子是不是经常会剩下很多肉馅？我通常喜欢用来炒菜，任何食材加上一点肉末，味道立即会增香很多 食材 粉皮 150克 肉末 90克 红线椒 1个 青线椒 1个 黄豆酱 2勺 葱 2棵 生抽 3克 步骤/方法 1 主料食材粉皮先撕成长条，也可以买现成撕好的长粉皮 2 准备好辅料食材 3 将葱和...

粉皮汤的做法 简介 粉皮在南方是很受欢迎的食品，特别是到了夏天大家都会经常吃粉皮，常见的吃法就是凉拌粉皮，放一些香油，醋味道很好，另外粉皮还可以做肉沫粉皮汤。食材 粉皮 两张 姜 少许 葱白 一根 葱姜蒜八角 适量 大蒜 一头 八角淀粉等调料 适量 小白菜 适量 方法/步骤 1 用淀粉，盐，鸡精，料酒，...

蒜焖粉皮的做法 简介 大蒜焖粉皮是一种美食，主要材料有园粉皮、蒜等，辅料有土鸡蛋、蒜苗、郫县豆瓣酱、香醋、植物油和盐等，是一道家常菜 食材 粉皮 300g 蒜 100g 鸡蛋 3个 花生油 50ml 味精 适量 豆瓣酱 20g 十三香 2g 方法/步骤 1 如果是圆张粉皮撕大片在开水里烫软，我的这个难烫，直接下锅煮软...

鸡蛋粉皮的做法 简介 粉皮较为常见，不仅可以凉拌，还能结合汤料成为一道美味面食，小编与大家分享下如何自制鸡蛋粉皮。食材 红薯淀粉 5大勺 面粉 2大勺 鸡蛋 2个 水 十大勺 盐 适量 方法/步骤 1 五大勺红薯淀粉，两大勺面粉，一点点盐，磕入两个鸡蛋。2 加入十大勺的水，用擀面杖搅拌均匀，并捣碎结块的小颗粒...

鹅蛋粉皮的做法 简介 很多人喜欢吃，却不会做，下面是小编让你既会吃又会做的方法。喜欢的朋友赶快来看一看学一学吧！很容易的。食材 鹅蛋 2个 绿豆粉皮 2张 甜面酱 适量 葱 1根 姜 1块 小红尖椒 1个 蒜 4粒 豆瓣酱 适量 大料 几颗 耗油 适量 酱油 适量 青椒 适量 方法/步骤 1 首先得先把姜，葱，...

简单又好吃的肉肠炒粉皮的做法 简介 今天带来的是简单又好吃的肉肠炒粉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肉肠 2根 尖椒 2根 粉皮 10克（个人口味酌情增减）蒜 3瓣 食用油、生抽、蚝油、盐、糖 少许 方法/步骤 1 准备好需要的食材。2 我买的这种小圆饼形状的粉皮，本身是硬邦邦的干燥状态，冷水浸泡20分钟左右就比

蘑菇烧粉皮的做法，你get到了吗？简介 蘑菇烧粉皮大家应该都吃过，但知道它是如何做的吗？今天带你去看看！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 粉皮煮透，过凉水 2 焯一下，控水 3 精肉切丝 4 蒜瓣切片 5 坐锅，放油，爆香蒜片 6 倒入肉丝炒熟 7 放蚝油炒香 8 倒入蘑菇翻炒至熟 9 放粉皮，翻匀 10 ...

白菜粉皮的做法 简介 炖排骨的时候剩下了许多排骨汤，就做了这道白菜粉皮，真的是很地道的一道菜，也特别的好吃，现在买到好吃的粉皮还是靠运气呢，以前买到过，特别的难吃。方法/步骤 1 白菜切成条状 2 粉皮洗干净 开水泡上 3 锅内热油 4 倒入白菜翻炒一下 5 倒入排骨汤炖一下 6 几分钟后就放入粉皮 7 ...

丝瓜鸡蛋炖粉皮的好吃做法 简介 丝瓜是很多女性朋友养颜美容的极佳食物选择。丝瓜还可以通乳腺，富含维生素。自带鲜甜口感的丝瓜和粉皮、鸡蛋是绝佳的食材搭配。我们看看怎么快速做一盘丝瓜鸡蛋炖粉皮吧。食材 丝瓜 1根 鸡蛋 3个 粉皮 3张 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 小葱 1棵 方法/步骤 1 准备食材：把丝瓜的...

地瓜粉皮的做法 简介 地瓜粉皮是夏天常见的凉菜，清凉好吃又好做，今天我教大家如何做地瓜粉皮菜，很简单哦，一起来学吧。食材 粉皮 一包 地瓜 一个 小米椒 1个 食用油 适量 醋 适量 盐 适量 葱 1颗 蒜 3瓣 香油 适量 方法/步骤 1 首先，把粉皮拿出来，一开始粉皮是硬的，需要开水煮才可以变软，...

鸡块炖粉皮的做法 简介 今天带来的是鸡块炖粉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 白条鸡 一只 大圆粉皮 半张 大葱 2根 生姜 半块 花椒 30颗 辣椒 10个 料酒 一勺 酱油 2勺 盐 一小勺 香油 若干 香菜 3颗 方法/步骤 1 1.洗鸡块 从市场买来一只鸡，剁成小块，清水洗干净。鸡块放在锅里煮出血沫...

粉皮炖肉的做法 简介 在饭店吃饭，我感觉最划算的应该是粉皮炖肉了吧！不仅有肉，还有粉皮、姜片、可以放点菠菜（也可以是莜麦），我本人感觉莜麦比较好吃。为了有味道，还可以放点儿出味儿的佐料。食材 粉皮 200g 猪肉 150g 莜麦 100g 大料 5个 姜片 4片 黄豆酱 三勺 酱油 适量 食用盐 适量 香菜 一小碗 ...

粉皮炒肉的做法 简介 粉皮一般是用绿豆粉和水制成的，含有丰富的碳水化合物和维生素及矿物质，吃粉皮有清热解毒的作用，还能润泽肌肤，安定精神。粉皮炒肉做出来圆润嫩滑、爽口美味，口感筋道又不油腻，是家常的美食。食材 粉皮 500g 肉 100g 盐 少量 食用油 少量 葱 少量 酱油 少量 方法/步骤 1 将粉皮清净，...

土豆烧粉皮的做法 简介 滚刀块的土豆经过煎炸以后外焦里嫩，加上番茄的味道，真的很是酸甜可口，还有油乎乎的粉皮卷搭配，虽然是一道素菜，却很可口。工具/原料 50g粉皮 1个番茄 2个土豆 油 盐 橄榄油 酱油 白糖 洋葱 方法/步骤 1 土豆洗净去皮切滚刀块，粉皮泡软，西红柿洗净切碎块 2 油锅内爆香洋葱炸香...

粉皮炒鸡蛋的做法 简介 今天突现灵感，想炒这道妙菜，用嫩滑的粉皮阐搭着鸡蛋一块炒。儿时自己就爱吃，如今也能炒出这种‘蛋裹粉’的感觉了，真是颇有心得。大家若也想炒此菜，随着小编的图文炒法一同开始哟。食材 鸡蛋 两个 粉皮 150克 葱 半根 姜片 两片 辣椒段 一个 八角 适量 花椒 3克 耗油 8克...