冬瓜炖粉皮的做法

1、冬瓜洗净切块

2、瘦猪肉切片

3、葱姜蒜切好备用

4、粉皮掰碎泡发备用

5、起锅热油 葱姜蒜爆香，放入冬瓜

6、依次加入酱油、蚝油翻炒均匀

7、放入猪肉片炒至变色，加入鸡粉，翻炒均匀

8、加水没过冬瓜即可，加入提前泡发的粉皮，加两勺盐

9、放入八角、甜面酱适量

10、大火烧开，小火炖10～15分钟，盛出即可