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1 羊肉切件,飞水10分钟,冲掉泡沫 2 红枣去核,把除杞子外的全部材料放入炖盅 3 加入适量凉开水 4 加入飞水后的羊肉,加入姜片 5 放入炖锅,设置炖汤模式,炖100分钟左右 6 炖至最后3分钟时,加入杞子,加盐调味便可
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方法/步骤 1 清炖羊肉,可以用羊腿,羊排,羊脖子,都很好!今天用的是羊排!先把羊排焯水!这样汤煮出来比较白!2 再烧开一锅水,备用 3 再煮一会儿,捞出后用热水冲干净,然后放入刚才烧开的水中,再放入葱姜花椒的料包,盖上锅盖煮,大火30分钟,小火1个半钟头左右!这个时间视你喜欢的口感和肉的多少来...
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1 羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水;2 准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克;3 将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中,加入适量清水漫过羊排;4 加入大葱、生姜和花椒;5 盖上锅盖,大火煮开;6 煮开后,撇干净浮沫;7 盖上锅盖重新炖煮,电磁炉火锅档900瓦的火力,小火慢炖1个小时以上,使得...
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还可根据口味添加香葱。食材 羊肉 300g 花椒 45g 生姜 50g 盐 30g 红葱 100g 方法/步骤 1 羊肉洗净,切成5cm大小的块,2 将羊肉放进冷水锅,大火开始炖 3 水烧开后用汤勺将血水泡沫撇掉 4 大火变为小火,放入适量葱,姜 5 10-20分钟后放入适量盐 注意事项 不要放酱油,放入酱油的羊肉的香味就没了 ...
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1 羊排或者羊肉半斤,冷水浸泡出血水,洗净 2 羊肉冷水下锅小火焯水,水开倒掉水,洗净羊肉 3 一个大饭缸,正宗的是搪瓷缸,缸里放入1000g纯净水,大火烧开,放入洗净的羊肉和萝卜块。正宗的用黄萝卜,家里刚好有白萝卜 4 大火烧开,然后转小火焖煮 5 洋葱切丝 6 小锅里放入洋葱和3g海盐,加入15克纯净水...
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砂锅炖羊肉的做法 简介 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。一到夏天,市场里几乎找不到卖羊肉的档铺,想吃羊肉只能转向大型超市里去选购,城市就这点好,买
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来个清炖。食材 羊肉 2000克 红萝卜 500克 食盐 10克 味精 2克 姜 50克 蒜 50克 葱 2个 步骤/方法 1 萝卜切块,葱切段 2 切3-5厘米小块 3 姜,蒜,羊肉,大葱一起入锅,加清水淹没羊肉,煮开,去除浮沫,转小火,煮1.5小时,加入盐,红萝卜,再小火炖半个小时,加入味精,胡椒和小葱。
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清炖羊肉汤的做法 简介 天冷就该喝些羊肉汤,燃烧脂肪喲 食材 羊腿 1只 葱段 适量 姜 1块 花椒 10颗 白萝卜 1块 料酒 2勺 步骤/方法 1 羊腿斩成小块,洗净根凉水下锅,里面放些葱姜段,料酒,一块白萝卜,煮开 2 煮熟的羊肉清水洗净里面的血沫,一次性加够需要炖羊肉汤的清水,里面放好葱姜,料酒,...
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怎么炖羊肉又香又烂 简介 清炖羊肉肉色淡雅,汤色清亮,最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。关键是做法还简单,准备好材料统统往锅里一丢,就可以发呆去了~~听着咕嘟咕嘟的声音,闻着满屋子的香味儿都感觉好幸福。食材 羊肉 750g 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 桔子皮 适量 干辣椒 适量 香料包 适量 方法...
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6 焯水好的羊肉捞出来,在水龙头下清洗干净表面杂质和血沫 洗的干干净净,汤才会清澈鲜亮 7 放入砂锅开始多煮 调料依然很简单 三根小香葱打结 一块姜切成片 20粒花椒 倒入开水,淹过羊肉4-5cm就好 8 电砂锅,大火模式,插点炖煮 烧开约半小时后加入切好的滚刀块白萝卜 9 等到提醒炖好出锅前调味 大勺中...
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清炖羊肉怎么做 简介 炖出来的羊肉口感鲜嫩、汤汁鲜美,吃一口肉喝一口汤,满是幸福感。今天和大家分享一下清炖羊肉的做法。食材 羊后腿肉 1000克 白萝卜 1个 姜 适量 葱 1根 枸杞 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备食材。羊后腿肉1000克、白萝卜1个、姜适量、葱1根、枸杞适量、香菜适量。2 羊肉清洗干净,...
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1 羊肉切小块、胡萝卜切滚刀片、生姜切片、大葱打结后备用。2 锅内加入清水约2000g,把带骨头的羊肉剁成小块,放入锅中绰水,待水开后,捞出羊肉,倒去锅内汤沫。把锅洗净,备用。3 从新在锅里加入清水,约200g,把绰水后的羊肉放入锅中,同时,放入生姜和大葱,中火烧开后,转小火慢炖,约1小时,待...
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慢炖半小时,然后放入白萝卜,放入后再加中火,将水烧开再小火慢炖。半小时后就可以起锅了。有老人小孩也可以多炖一会,但是萝卜炖半个小时为佳,可以让白萝卜稍迟一会下锅。3 起锅前放入适量的盐。然后再将香菜放入。注意事项 可以根据个人喜好,将白萝卜换成土豆,胡萝卜都可以。羊肉也可以抹醋 ...
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如何炖羊肉又软又好吃,肉鲜味美^……^味道超级棒
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土豆炖羊肉的做法 简介 土豆炖羊肉的味道鲜美,汤鲜味美,我们一起来做做看吧!食材 羊肉 500克 土豆 500克 葱 60克 姜 3片 料酒 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 少量 花椒 少量 大料 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 将羊肉切成2厘米左右的小块,放入水中焯一下(我是早已经买好的,放在冰箱里冻着了),将土豆...
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炖羊肉的个人做法 简介 近来天气寒冷,老想着做个羊肉汤,等我真的买羊肉回来了,又觉得喝汤去厕所多,算了,还是炖羊肉比较好,做好的羊肉不腥,配着胡萝卜,也是美美的!一起来看看吧。食材 羊肉 若干 胡萝卜 一根 葱 半根 盐 若干 姜 若干 糖 若干 油 若干 生抽 若干 料酒 若干 方法/步骤 1 我去超市买的冰冻羊
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3 花椒去膻法:在羊肉炖煮过程中放入一些花椒,再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩 4 山楂去膻法:在炖煮羊肉时,可放入几颗山楂,除膻效果极佳,而且羊肉还会熟得快 5 核桃去膻法:选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻味 6 萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入...
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内蒙古传统炖羊肉的经典做法 简介 凡是来过内蒙古的人都要尝一尝内蒙古原汁原味的炖羊肉,内蒙古传统炖羊肉的方法保留了羊肉所有的营养,最大程度保证了肉质的鲜美,可降糖降脂,美容养颜。其做法简单,今天小编就教大家内蒙古传统炖羊肉的经典做法。食材 羊肉 3斤 土豆 1颗 葱姜蒜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 第...
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夏季炖羊肉的做法 简介 夏季天气炎热,大家都会整日躺在空调房里贪凉,还要喝些冰的饮料,吃些冰淇淋解暑,所以体内会特别寒凉。羊肉是温性食材,可以在夏季炖些羊肉,因为夏季大家的食欲不好,就用砂锅炖羊排,味道干香,也可以顺带进补,祛祛寒气。食材 羊排 适量 花椒 适量 辣椒 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 ...
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羊肉炖多长时间 简介 羊肉炖多长时间操作说明 工具/原料 羊肉 方法/步骤 1 羊肉煮时需要先焯水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些。2 羊肉的做法: 1、羊肉洗净切成大小一样的块,用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制些许,萝卜切块,葱部分切丝,姜蒜切大块。
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清水炖羊肉的最佳做法 简介 羊肉,性温。温中健脾,温补肝肾,补血温经,能够保护胃黏膜,所以特别适合体虚胃寒的人食用。食材 羊肉 800g 萝卜 200g 青蒜 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 香菜 适量 香料 适量 方法/步骤 1 羊肉斩件切小块,在清水浸泡两小时,去血水,浸泡期间换几次水 2 羊肉冷水下锅,将羊肉...
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红枣炖羊肉的做法 简介 红枣炖羊肉的做法 食材 羊肉 1000克 小枣 干15粒 食盐 6克 姜 3片 蒜 6瓣 花椒 10粒 老抽 6克 大葱 10克 白胡椒 30粒 茴香籽 几粒 孜然 2克 细香葱 5根 剁椒酱 10克 植物油 适量 白糖 3克 葡萄酒 15克 方法/步骤 1 羊肉温水洗净控干水分,切成大块 2 羊肉凉水下锅...
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长山药去皮切成条,用清水浸泡待用9、40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好10、炖好撒点胡椒粉11、加入适量盐调匀就可以了12、再撒上小葱花就完全好了清炖羊肉的调料窍门:清炖羊肉那些味道厚重的香料就不用放了,比如花椒,八角,去腥膻味只要加入足量的生姜大葱就可以了,羊肉要用小火慢炖才会酥软,...
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陕北绥德铁锅炖羊肉,陕北美食铁锅炖羊肉
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4 将焯过水的羊排放入锅中,再次加入适量水,稍微多一点因为炖的时间比较久,放入姜片,红枣,枸杞,少量料酒。5 大火烧开转为小火慢炖,想要炖出像饭店里一样奶白色的汤,炖的过程中不要盖盖子,小伙炖2个小时。6 将香菜和小葱洗净切末,放入碗中,倒入少量白胡椒,食用盐,鸡粉,直接将羊肉汤冲进去就可以...