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步骤/方法 1 买两种新鲜的螃蟹 2 洗净(品种不同价格差异较大)3 蒸锅加入适量的水烧开后,摆上螃蟹,盖上锅盖,蒸10分钟左右,注意观察,别让螃蟹爬出来 4 蒸好的螃蟹取出 5 装盘。
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步骤/方法 1 食材准备 2 把大闸蟹放入方太水槽洗碗机,选择果蔬清洗模式,清洗12分钟 3 生姜去皮切片、切末待用 4 在蒸盘中铺上锡纸,再铺上纱布,将大闸蟹肚皮朝上整齐摆入蒸盘中,包起锡纸,将蒸盘送入方太蒸箱,100℃,蒸15分钟 5 准备蘸汁:打开方太灶具电源,将火力调节至2档位,将醋倒入锅中 6 醋煮沸...
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步骤/方法 1 准备所有食材后,将螃蟹用刷子刷洗干净,最好不要把绳子解开刷,后果你知道的,我把绳子解开后,被大钳子夹了两下可是记住教训了。2 刷干净后,用绳子将螃蟹捆起来,请忽略我这女汉子粗暴的捆法 3 所有都捆完,螃蟹捆起来非常重要,在蒸的时候才不会因为温度升高,而死死挣扎掉了腿。4 配料:...
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步骤/方法 1 打开包装篮的盖子,身肥丰满的大闸蟹,用手触动哪只眼睛旁边时,眼珠子都会灵活闪动(这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法)2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包,盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗...
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步骤/方法 1 打开箱子是保鲜袋,里面有冰水,看到了新鲜的大闸蟹 2 赶快找个盆加点水,让大闸蟹洗个澡,透透气,真的每个都达到2.5两有的甚至达到了150克,个头均匀,大闸蟹轻易不会死,有时候捆的时间太长,看起来没有活力,那水盆让螃蟹缓一会就会缓过来。3 怕大闸蟹真的ove了,解开苇草,小家伙在吐泡泡,...
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清蒸河蟹的做法 简介 螃蟹的营养价值: 1.螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。 2.蟹黄中的胆固醇含量较高。 3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。 4.螃蟹中含有丰富的维生素D。食材 河蟹 1000克 姜 20克 盐 2匙 香醋 2勺 步骤/方法 1 河蟹一定要吃鲜活的...
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方法/步骤 1 螃蟹放入盆中,然后加入清水,用小刷子刷洗干净,再用棉线将螃蟹的脚捆住。2 锅里加适量清水,再加少许料酒。3 把螃蟹放到蒸屉上,摆好生姜片,加入香葱段。4 隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟左右。5 蒸好之后取出,把棉线剪断。注意事项 蒸螃蟹的时候,肚子朝上放着比较好,这样蟹黄不容易流...
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方法/步骤 1 首先把买来的大闸蟹放到水里面约1个小时,这样可以让螃蟹吐一吐身体里的脏东西;2 这时候我们要准备点生姜和大蒜,生姜和大蒜都洗净切碎;3 然后我们取蒸锅,开火,锅中放入适量的凉水,然后把螃蟹放于锅内,最好是把螃蟹肚子朝上放置,这样膏就不会流走;4 然后我们在螃蟹的身上撒上一些生姜和...
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清蒸毛蟹怎么做,毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,毛蟹营养丰富,含有多种维生素,用来蒸着吃最好不过,这样可以最大程度的保留蟹肉里面的营养不流失,鲜美清甜。
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清蒸大闸蟹的做法 简介 不要亏待了自己,我喜欢吃公蟹,公蟹成熟比母蟹要晚,所以等了好久才吃到这顿螃蟹,吃完觉得太满足了!”用料 食材 螃蟹 8只 姜 适量 醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会,只要放少许盐!然后用牙刷给它刷刷背。2 肚子和爪子也要刷刷,尤其是大脚上的毛,3 刷好的螃蟹放到蒸盘里,有
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螃蟹的清蒸做法 简介 清蒸螃蟹那是的确好吃。下面就请看螃蟹的清蒸做法。工具/原料 螃蟹 方法/步骤 1 首先将螃蟹用清水冲洗。2 再用刷子将螃蟹仔细刷干净。一定注意小心不要弄掉螃蟹腿,不然蒸的时候会出蟹黄。3 然后将螃蟹摆放到蒸笼上蒸。注意螃蟹的硬壳朝上。4 蒸一会后再翻过来继续蒸。也可以不用翻面。5 ...
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清蒸大闸蟹最正确的做法 简介 大闸蟹营养又美味,很多人喜欢吃不会做,下面就介绍一个清蒸大闸蟹的方法。食材 大闸蟹 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将螃蟹的腹部刷洗干净。2 绑螃蟹的绳子最好不要解掉,这样蒸煮的时候就不怕螃蟹乱动了,也不怕螃蟹断腿了。如果买的螃蟹没有绳子需要自己用绳子绑好。下面是自己绑...
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蒸海螃蟹的做法步骤窍门 简介 秋风起,又到食蟹的季节,清蒸之法可以保持蟹的原汁原味,蒸熟后散发出来的香味真是让人垂涎三尺呀!小编就为大家分享蒸海螃蟹的做法步骤窍门。食材 螃蟹 10个 姜 1块 醋 3勺 橄榄油 5g 蒜 2个 方法/步骤 1 将事先准备好的新鲜母蟹用刷子刷洗干净;2 将洗好的蟹子放在蒸锅...
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清蒸螃蟹的做法 简介 用白酒泡一下螃蟹,等螃蟹昏迷,然后用小毛刷把螃蟹洗净,蒸锅内放入水,开锅后放入螃蟹,大火蒸15-20分钟即可姜洗净去皮,切成末。取一小碗到入醋和香油,放入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味,香油可不放)食材 大闸蟹 适量 姜 5克 醋 5克 香油 4克 白酒 适量 步骤/方法 1 用...
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清蒸毛蟹的做法 简介 毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,中国蟹类500多种,而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富,肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种.食材 毛蟹 750g 麻油 适量 蒜末 适量 香醋 适量 料酒 适量 生抽 适量 姜末 适量 方...
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清蒸大螃蟹家常做法 简介 1、首先准备好以下材料:螃蟹 4只、醋 5汤匙、花椒 10粒、八角 2个、红糖 1.5汤匙、葱 20克、姜丝 20克、姜碎 30克。具体操作步骤如下:第一步先准备好以下食材,如下图所示。2、第二步将螃蟹用刷子洗干净,如下图所示。3、第三步锅底放入适量的水,花椒及八角,上面放螃蟹,...
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清蒸除了能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味外,更能突出大闸蟹的色、香、味。每当蒸好的大闸蟹端上桌时,只见此物色泽橙黄,肉香鲜美。打开蟹盖,膏黄脂肥肉甜,蘸些精心调制的姜汁醋,配上陈酿花雕黄酒,细细地品味,慢慢地咀嚼,“蟹肉上席百味淡”,真是人生的一大享受啊! 工具/原料 主料:螃蟹(2500克) ...
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清蒸螃蟹的做法 简介 买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。4. 蟹易动风,故不...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 跟着老板娘学做清蒸大闸蟹,真没有我们做的复杂,人家直接上屉一蒸就OK了,原来这么简单,你做对了吗 食材 大闸蟹 五只 葱姜 适量 醋 一勺 酱油 适量 糖 少量 方法/步骤 1 刚买回来的大闸蟹,5人5只,离开水池还不到10分钟,淘宝新鲜,大闸蟹属于凉性,一次不要吃太多。2 冷水冲洗,...
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清蒸蟹的做法大全 简介 下面小编给大家介绍清蒸蟹的做法健康功效螃蟹:清热解毒、散瘀消肿、消肿毒姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表料酒:活血化瘀 食材 螃蟹 3只 姜 一大块 料酒 一勺 生抽 一勺 香醋 两勺 紫苏叶 几片 白糖 少许 方法/步骤 1 1.准备好材料 2 2.用刷子认真清洗螃蟹 3 3.姜切片、切丝、紫苏叶洗干净 4 4.蒸格铺上姜片
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如何清蒸螃蟹 简介 螃蟹看着很吓人,但是螃蟹确实一个难得的美味,今天简单的介绍下如何清蒸螃蟹。食材 螃蟹 4只 方法/步骤 1 选购螃蟹:购买螃蟹需要注意时间,尽量选择螃蟹长最好的时候吃(秋天),过早螃蟹还没长好,过吃螃蟹壳变硬并且不好吃了。购买螃蟹尽量大一点,家里日常吃的话买4个一斤大小的就可以了。
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怎么清蒸螃蟹的做法 简介 螃蟹最简单又好吃的做法当然是清蒸了,清蒸可以保持海鲜的原汁原味。而且螃蟹的肉质鲜美真是叫人回味无穷。食材 小蓝蟹 6只 姜 5片 方法/步骤 1 把蟹用牙刷清洗干净。2 烧一锅水。3 把蟹放入碟中,再加入几片姜可去腥。4 水开后入锅蒸10分钟。5 看到壳变红色就好了。6 掰开,...
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清蒸梭子蟹的做法 简介 休渔期一过,梭子蟹就纷纷爬上桌。虽然螃蟹还没有中秋之后那样肥美,但是已经“鲜”气逼人。宁波人最常吃的海鲜之一,就是清蒸梭子蟹。食材 梭子蟹 2-3只 生姜 3片 米醋 1碟 步骤/方法 1 切三片生姜,因为螃蟹性冷,所以搭上暖胃的生姜是最好的。2 生姜切丝待用。3 锅中加适量水。4...
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清蒸蟹的做法大全 简介 新鲜美味的清蒸螃蟹,总是让人喜欢的不得了。说到清蒸蟹的做法大全,觉得实在没有多少技巧在里面,无非上锅蒸熟了吃喽。关键就是买鲜活的,土话说不要蒸透漏了就行。工具/原料 螃蟹 方法/步骤 1 清蒸螃蟹,一定记住一点,要选新鲜活的,才好吃。2 在上锅之前,先要用清水将螃蟹浸泡...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 清蒸大闸蟹的做法 食材 水 1 螃蟹 1 方法/步骤 1 放到aca北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格,选择蒸模式100度50分钟。蒸烤箱蒸的时间会长一点,如果用锅大概半小时吧。2 蒸螃蟹的时候可以调个蘸汁,很简单,一些醋加生姜末和一点香菜就可以了!
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清蒸螃蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸螃蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 螃蟹 2只 姜 10克 蒜 实际需要 醋 1勺 方法/步骤 1 新鲜的大闸蟹一时吃不完可以放盆里养着,水不要没过螃蟹,防止淹死,还有要记住死水缺氧蟹必死!还有一种方法就是把捆绑好的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内,温度控制在3-6摄氏度...
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清蒸大闸蟹的做法。简介 秋分了,秋天真的来了,金九银十,螃蟹是最肥美的时候,阳澄湖位于江苏省苏州市区的东北,景色迷人,湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。当然最有名的莫过于阳澄湖水产:桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝",其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。九月...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 “金秋十月,秋蟹正当肥。各位专业的大小吃货们千万别错过啦!”食材 大闸蟹 4-6只 黄酒 20ml 姜 30g 香醋 15ml 糖 1g 方法/步骤 1 大闸蟹放在清水里喂养1小时左右吐吐脏东西。(不用解绳子,图片上是公蟹们自己越狱了)2 用刷子将大闸蟹表面刷洗干净(若拆开洗了一定要重新绑上,...
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清蒸河蟹的做法 简介 儿子特别的喜欢螃蟹,但是超市里的螃蟹太贵了18块多一只,又特别小,刚好到了河蟹上市的时间,特地去市场选的,口味不比超市螃蟹差!食材 螃蟹 10只 姜 10只 醋 10只 方法/步骤 1 切适量的姜片铺在蒸格底部 2 河蟹洗刷干净排好队形上锅蒸15-20分钟 3 出锅配上醋就可以啦 4 装盘...