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1 把半只鸡处理干净 2 用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中 3 在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀 4 把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁 5 把袋子口扎紧,360度转动,让调味汁均匀的裹在鸡上,放冰箱腌制4小时左右 6 腌好后的鸡放入电压力锅,袋子的汁一同倒入,开煮10分钟 7 之后翻面再开煮5分钟 8...
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1 处理干净的一只新鲜小母鸡,下锅煮出油水过滤一部分油。放入紫砂锅内炖烂(不需要放油,鸡本身有鸡油。随喜好加入姜片等去腥,放入草果八角等大料一起炖煮)如果是鸡腿做法相对简单,直接加料炖煮就行,时间也会缩短。2 炖烂后的整鸡或腿,过冷水去油。沿着鸡肉纹路手撕成条。3 放入胡萝丝、洋葱丝、大香...
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手撕鸡的做法 简介 今天带来的是手撕鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡 一只 炒花生米 50g 香菜 2根 葱头 10克(个人口味酌情增减)沙姜 2块 姜 3片 小葱 2根 料酒 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 花生油 1勺 方法/步骤 1 土鸡一只,处理干净。2 准备适量的葱头,沙姜,香菜。3 烧开一锅水。4 鸡肉...
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手撕鸡的做法 简介 今天带来的是手撕鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 整鸡 一只 盐焗鸡粉 一包(20g)芝麻油 1勺 鸡粉 一勺 糖 一勺 熟芝麻 10克 香菜 一小把 方法/步骤 1 整鸡一只,清洗干净。2 烧一锅水,水沸后放入整只鸡,水要没过鸡身,然后开最小火,盖上盖子,浸25-30分钟。3 时间...
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1 半只走地鸡洗干净滤干水分备用。2 放入咸鸡粉把鸡的内外洒均匀,并按摩一下入味。3 鸡的下面放上几片姜片,上面也放上几片姜片,淋上少许花生油,放入蒸箱里蒸三十分钟。4 把配料洗干净备用。5 把葱切成小葱花,红葱头切碎,姜切成茸,备用。6 碗里除花生油外,其他调味料全放入 7 锅里放入花生油,烧...
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1 初生鸡,因食量不大,只用一半。手撕鸡不适合用老母鸡。洗干净去残毛;用食盐为整个鸡按摩!撒上胡椒粉,腌十分钟。在此其间提前准备好一盆冰开水。2 准备开水,加点姜片和黄酒。3 水开,手提鸡块;把鸡放入开水中,五秒,鸡取出来;晾五秒,再放入开水中五秒,鸡取出;这样连续3次。这样做的目的是让...
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手撕鸡的做法如下:功效:健脾开胃 原料:嫩鸡1只(2斤半左右) ;葱姜若干(10-20克) ;黄酒5-10ML;香菜10克;调料:油泼辣子50克;米醋20克;生抽20克;大蒜20克;【主菜】:手撕鸡步骤与做法:1、辣子汁的制作,将香菜切末,蒜头切末,放在一小碗中,加入米醋、生抽、油泼辣子,用筷子搅拌均匀即可淋在...
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家常手撕鸡的做法 简介 工作累了一天,又不想再外面吃,回来随便捣腾简单又营养,这款手撕鸡简单又美味,是上班族的好选择!!自己做的卫生,自己吃得也放心哈~想想真是口水流一地了!跟着我做起来吧!食材 鸡胸肉 一块 食盐 适量 麻油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 香菜 适量 蒜米 适量 小米椒 少许 辣椒油 适量 方法/步骤 1 把
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正宗手撕鸡的做法 简介 手撕鸡一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓,较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。手撕鸡的正宗做法,徽铺...
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正宗手撕鸡做法 简介 手撕鸡是四川名菜,其主要味型为麻辣味,典型的荤凉菜。食材 三黄鸡 1只 香菜 适量 白糖 适量 盐 适量 味精 适量 保宁醋 适量 花椒粉 少量 红油 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 香油 少许 方法/步骤 1 三黄鸡清洗干净,用料酒、姜、大葱等码味半小时;2 码味的同时,将姜蒜切成末...
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手撕鸡的做法 简介 今天带来的是手撕鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡全腿 2个 葱 10克(个人口味酌情增减)姜 3片 料酒 少许 蚝油 1勺 生抽 2勺 陈醋 2勺 盐 1勺 糖 1勺 芝麻油 2勺 辣椒油 1勺 花椒油 1勺 香菜 少许 熟花生米 少许 熟白芝麻 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 鸡全腿...
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正宗手撕鸡的做法 简介 手撕鸡主要将鸡煮到能用手撕的鸡叫做手撕鸡,怎么做手撕鸡下面来看看手撕鸡的做法吧。工具/原料 1指鸡,姜6克,草果1 牙签 方法/步骤 1 生姜去皮洗净,用刀面拍碎生姜,锅里加入水,生姜放入锅里。2 水烧开后将鸡放入锅里。3 草果用火烧一烧,用刀面将草果拍碎放入锅里。4 用...
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手撕鸡的做法 简介 你知道手撕鸡怎么做好吃吗?下面将会为你介绍一道美味的手撕鸡做法,希望能帮到你。食材 鸡胸肉 600g 生姜 10g 花椒 3g 豆芽 50g 胡萝卜 30g 香菜 10g 方法/步骤 1 将鸡胸肉冷水下锅,放入姜片和花椒 2 大火煮开,直至肉质变白。3 豆芽焯好,沥干水分。4 把鸡肉顺着纹路撕成鸡丝,将...
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爆炒手撕鸡的做法 简介 今天带来的是爆炒手撕鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡胸肉(胖鸡腿) 1个 小米椒 5个 黄瓜 一根 胡萝卜 一根 洋葱 一个 香菜 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 鸡肉放锅里,加入清水淹没,放入适量的小米椒,生姜,葱,盐,大火煮十分钟左右,八成熟关火。2 取出鸡肉晾凉...
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麻辣手撕鸡的做法 简介 喜欢 食材 鸡腿 1只 红椒 1只 青椒 1个 花椒粉 适量 大蒜 3瓣 姜 3片 辣椒油 2勺 白芝麻 1克 芝麻油 适量 香菜 1条 步骤/方法 1 步骤1~准备鸡胸肉,大蒜和生姜切碎,青/红辣椒切丝,香菜(爱吃特辣的可以备朝天椒)2 步骤2~鸡胸肉下水煮20分钟的样子!捞出放凉一会儿就撕...
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手撕鸡怎么做,手撕鸡的做法 简介 手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味 食材 鸡胸肉 1块 食用油 适量 青椒 2 剁椒 1勺 ...
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自制家常手撕鸡 简介 在外吃的手撕鸡香滑可口,如何自制出一级棒的手撕鸡,而且安全又卫生尼?现在小编带大家自制美味的手撕鸡...食材 鸡 1只 盐 适量 盐焗鸡粉 一包 芝麻油 适量 芝麻 适量 姜 两片 方法/步骤 1 先把鸡清洗干净,由里到外都清洗一遍,鸡剖好挖去内脏,把头和尾去掉,然后把鸡放在通风处,擦干水份待用。2 用
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凉拌手撕鸡的做法 简介 心情不佳的时候喜欢做菜,做好了之后满满地温暖和开心 食材 鸡 半只 酱油 20克 枸杞子 适量 陈醋 15克 芝麻香油 5克 香菜 5克 蒜头 16克 红枣 2颗 桂圆肉 2颗 北萁 2块 防党 2根 步骤/方法 1 洗好备用 2 洗好,切好配料,用碗装好 3 洗干净 4 放5碗水,大火煮滚,小...
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家常菜手撕鸡的做法 简介 家常菜手撕鸡的做法 食材 鸡大腿 2个 葱姜蒜 适量 小米椒 几根 香菜 几根 柠檬 几片 方法/步骤 1 准备两个鸡大腿,洗干净 2 准备葱姜蒜,葱切小段,姜切片。3 蒜剁成蒜末,小米椒切小粒 4 冷水下锅,放入鸡大腿,放入葱姜蒜,加入两勺盐,大火煮开,转中火煮20分钟。5 将...
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盐焗手撕鸡的做法 简介 今天来个家庭版简单的盐焗鸡,最后的口感却一点也不简单。就是嫩啊,嫩到极致的嫩,一撕就是一枚光滑可口的肉,而且一点都不肥腻,分分钟舔盘子,非常美味。一般做盐焗鸡都会用到盐焗鸡粉,做了些改变替代了鸡粉,随时都可以做起来啦。食材 童子鸡 一只 姜 适量 盐 适量 葱 适量 黑...
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家庭版手撕鸡做法的做法 简介 这个菜容易简单,好吃不腻 食材 鸡 1只 柠檬 半个 大蒜 5瓣 香菜 3根 白芝麻 5克 小米辣 3个 方法/步骤 1 整鸡冷水加入姜片下锅煮(我放了点香菇红枣虫草花煮汤的,你们可以直接冷清水下锅煮)2 煮至水开把鸡捞出来过一下冷水,有冰水更好,这样做出来的鸡鸡肉很脆(过...
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鲜嫩盐焗手撕鸡的做法 简介 嫩滑鸡肉搭配香脆花生和芝麻,秘制盐焗风味,蒸制保留原汁,简单易做,口感丰富。食材 小母鸡 半只 盐焗鸡粉 30克 姜片 5-10克 料酒 10-15克 生抽 10-15克 蒜蓉 10-15克 白芝麻 5-10克 花生碎 10-15克 香油 5-10克 辣椒油 10-15克 方法/步骤 1 小母鸡对半切开便于入味...
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手撕鸡的做法。教你怎么做手撕鸡 简介 手撕鸡就是将鸡肉煮熟撕成一块一块,再加入自己喜欢的调料拌匀而成,鸡肉营养丰富味道鲜美,制作简单。那么手撕鸡的做法是什么呢?今天就来教大家怎么做手撕鸡 食材 鸡胸肉 300克 姜片 适量 生抽 适量 蒜 适量 葱段 适量 香油 适量 蒜蓉辣椒 适量 方法/步骤 1 鸡胸肉解冻...
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柠檬手撕鸡的做法 简介 今天带来的是柠檬手撕鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡胸肉 一整个(300g)黄瓜 一小段 胡萝卜 一小段 柠檬 1个 姜片 3-4片 葱 三根 料酒 1盖 蒜瓣 5瓣 辣椒粉 1勺 热油 1勺 薄盐生抽 2勺 陈醋 2勺 蚝油 1勺 盐 半勺 白糖 半勺 方法/步骤 1 将所有的材料备好...
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柠檬手撕鸡的做法 简介 这道菜,做法简单,开胃可口!食材 柠檬 20克 香菜 50克 盐 2克 白胡椒 2克 小米椒 10克 鸡腿 200克 生姜 5克 白芝麻 2克 方法/步骤 1 鸡腿冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒,煮二十分钟(中途撇去浮沫),捞起放入冰水中镇一下 2 鸡肉撕成片或条,加入盐、白胡椒、糖、生抽、...
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电饭煲手撕鸡的做法 简介 因为下奶 三天两头吃鸡汤,有点食之无味,今天我们做一道简单好吃的电饭煲煲鸡,一出锅,瞬间光盘。食材 土鸡 1200克 黄花菜 200克 黑木耳 50克 生姜 5克 大蒜 5克 小葱 10克 生抽 30克 料酒 50克 胡椒粉 1克 美味鲜 3克 盐 2克 方法/步骤 1 1.把鸡洗干净,用牙签在鸡的...