怎么蒸鸡蛋羹

1 鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）2 手动蛋抽搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要 3 碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟 4 放生抽，芝麻香油调味 5 嫩滑爽口，如同豆腐脑，布丁一样，营养丰富易消化 6 还可以根据喜好加些菠菜碎，西兰花碎等等 ...

1 准备鸡蛋和蒸盅。2 将鸡蛋打入蒸盅里。3 用筷子顺时针方向搅拌。直到搅拌无蛋白为止。4 搅拌均匀的鸡蛋放入适量的盐。5 添加用量一半的水继续搅拌。6 继续添加用量的全部的水搅拌均匀。7 上锅蒸前要把锅底的水要预热，再上锅蒸，盖上盖大火烧开转中小火13—15分钟。8 蒸好的鸡蛋里放入适量的芝麻油。

蒸鸡蛋羹的做法 简介 做法简单！味道鲜美 食材 鸡蛋 6个 凉开水 300克 食盐 1克 料酒 少许 步骤/方法 1 因为人多所以用了6个鸡蛋！用打蛋器将打撒 2 6个鸡蛋差不多300克，所以加进去300克水 3 顾虑两遍除去泡沫盖上保鲜膜蒸20分钟 4 出锅撒上香菜倒入生抽跟香油即可 ...

1 蒸锅里放适量水，小火烧着，这边厢准备磕二个鸡蛋入大碗中。2 用打蛋器打散。3 加入盐，搅匀。打久一点至起泡泡哦。（鸡蛋也有一些筋膜，打久一些，可以打得更细腻。）4 倒入二碗水（我是按照一个鸡蛋一碗水的比例，一碗水大概是250ml的样子）用筛网过滤。5 锅内水已经烧热，我因为是三人食，故分开来...

鸡蛋羹的家常做法 简介 怎样做的鸡蛋羹口感滑嫩细腻无蜂窝？怎么掌握蒸制鸡蛋羹的时间？怎样一招儿判断出鸡蛋羹是否成熟？菜谱中分享一些小窍门，让这些问题轻松解决。食材 鸡蛋 5个 胡萝卜 1根 小火腿 1根 香菜 2根 盐 2克 香油 2勺 花椒料油 3勺 醋 2勺 步骤/方法 1 准备食材：鸡蛋5个。根据食用人数选择鸡

软嫩爽滑鸡蛋羹 简介 豆豆小时候吃的鸡蛋羹是豆奶奶做，我从来没有参与过，现在八十多的豆奶奶牙口不好，喜欢吃软嫩的鸡蛋羹，试着做起来，鸡蛋羹每家蛋水比例不同，试过几次调整为现在的比例，终于做出豆奶奶喜欢的软嫩爽滑的鸡蛋羹。该文章来自豆果美食达人作者彭豆美食 食材 鸡蛋 3个 清水 360毫升 盐 3...

水蒸蛋的家常做法 简介 宝宝都能吃，加点米饭很下饭 食材 鸡蛋 4个 盐 1小勺 葱花儿 3根 味精 半勺 油 2小勺 水 适量 步骤/方法 1 把鸡蛋打入碗里，放入盐，味精，葱，油 2 用筷子把鸡蛋搅拌均匀 3 往搅匀的鸡蛋里加入适量的水，差不多水跟鸡蛋比例1.5:1 4 锅里放水 5 把碗放水里蒸，盖上...

鸡蛋羹的家常做法 简介 滑滑的蛋羹，咸香可口 食材 鸡蛋 1个 鸡蛋 1个 厨邦金品生抽 1勺 食盐 1丢丢 水 适量 步骤/方法 1 鸡蛋一个，保鲜膜 2 将鸡蛋同一个方向打散，加入少许盐，加入适量清水，注意水不能过多，多的话后面蒸不到一块 3 在打蛋过程中出现的泡泡，用勺子撇清 4 将保鲜膜平整的包于...

怎么做蒸鸡蛋羹 简介 蒸鸡蛋羹，营养易于吸收，适合小孩半上午半下午加餐和营养补充，可是有人总蒸不成松软的鸡蛋羹，小编今日把怎么做蒸鸡蛋羹的方法分享一下。方法/步骤 1 首先准备两个鸡蛋和一个盛鸡蛋的不锈钢盆子，不锈钢盆导热快，用时短蒸鸡蛋羹熟的快。2 把鸡蛋磕入盆里，再盛一碗水，拿筷子搅动鸡蛋液...

这一步是为了蒸出来的鸡蛋没有小孔 5 在锅内加入两碗水，保证蒸的过程不会干锅，把碗放在蒸笼上，用保鲜膜密封住碗，或者在碗上加一个盖子 6 大火将锅烧开，水开后开始计时，并转为中火，8分钟后即可关火 7 出锅后，撒上一些香葱，加入一勺生抽，两滴香油，既营养又美味的鸡蛋羹就完成了 ...

很多人蒸鸡蛋羹都要用8到10分钟甚至更久的时间，那么如何蒸鸡蛋羹的时间更快呢？一起来看看吧。。食材 鸡蛋 1个 盐 少许 酱油 少许 方法/步骤 1 首先把鸡蛋打入一个平底的不锈钢碗中，然后加入和鸡蛋一样多的水，加少许的盐，再把鸡蛋打散均匀 2 把不锈钢碗放到要蒸蛋羹的水中，拿玻璃盖盖住不锈钢碗，3 开火...

蒸鸡蛋羹的简单做法 简介 鸡蛋营养丰富，含有大量的蛋白质，日常多吃对身体有非常多的好处。今天为大家介绍鸡蛋羹的做法，很简单，每个人都能学会，喜欢可以参考一下。食材 鸡蛋 两个 葱花 适量 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋打散。如果是两个到三个人吃的话，建议用两个鸡蛋就够了，直接将...

蒸鸡蛋羹怎么做 简介 蒸鸡蛋羹看起来简单，但很多人在实际操作的时候都会发现，蒸出来的鸡蛋羹内部会有孔洞，吃起来口感也比较粗糙。那么怎么才能蒸出口感嫩滑、内部无孔洞的鸡蛋羹呢？其实，关键就在于蛋液中加的“水”，之前小编在做鸡蛋羹的时候凉水、温水全都试过，做出来的鸡蛋羹都不是太完美，前段时间听邻居...

鸡蛋羹怎么蒸好吃?简介 鸡蛋羹好吃又有营养,是老少皆宜的美食.要想把鸡蛋羹蒸好,要注意许多小细节,把握住以下几点,蛋羹蒸的口感细滑,兼具美味与高颜值.食材 鸡蛋 两个 盐 适量 葱花 适量 清水 适量 方法/步骤 1 选用壁稍厚的碗,打入两颗鸡蛋.厚碗受热慢,蛋羹缓慢受热口感好.2 加入温水,注意必须是温水,水量...

简单方便蒸鸡蛋羹 简介 还记得爸爸回来了里面贾乃亮给甜馨做投鸡蛋时非常费劲的样子吗？其实可以很简单的蒸出爽滑好吃的鸡蛋羹的，而且不用另外浪费时间火力，只需要煮粥的时候多加一个蒸屉就OK啦~~食材 鸡蛋 2个 水 一勺半 酱油 少量 香油 几滴 醋 少量 方法/步骤 1 鸡蛋一定要用新鲜哒，如果打开后泄黄了，即便步

嫩滑细腻的蒸鸡蛋羹 简介 蒸鸡蛋羹色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口。它几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者加一些配料入其中蒸。食材 鸡蛋 1个 盐 ...

1 碗中放入鸡蛋两个，一丢丢盐，虾米一小撮，瑶柱三个，放虾米和瑶柱是为了让蛋羹更鲜香，我搅动的慢所以没看到有浮沫，如果出现浮沫要过筛一下再加虾米和瑶柱（蒸鸡蛋羹首选这种洋瓷碗，导热快，瓷碗的话不容易蒸透，玻璃碗容易碎，别问我怎么知道）2 加入和鸡蛋液相同体积的清水，此时注意务必加入温开水，40...

食补佳品蒸鸡蛋羹的做法 简介 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 方法/步骤 1 准备4颗鸡蛋，小段葱。鸡蛋按照每人2枚的数量准备就好。2 四枚鸡蛋打入碗中，最后一枚鸡蛋破壳尽量小一点，用来盛水。一定要记住比例，鸡蛋与水是2:3的比例。3 加过水...

如何用微波炉蒸鸡蛋羹 简介 当你下午或晚上饿的时候，可以用微波炉做一个鸡蛋羹，又快又香，非常方便，下面就教您怎么用微波炉蒸鸡蛋羹。食材 鸡蛋 1个 葱 1克 盐 1克 酱油 1克 香油 1克 方法/步骤 1 先准备一个碗，一个鸡蛋，一段葱叶，一个搅蛋器。2 先将鸡蛋打入干净的碗中，将葱叶切成小圈。3 ...

3 接下来，依据个人口味加入适量的盐。搅拌均匀后，加入温水。这里要注意的是，加入温水时要一边加水以便用勺子或筷子顺时针搅拌。还有就是加入的温水量和鸡蛋的比例为1:1。4 此时，碗中有很多浮沫，用勺子撇去浮沫。5 将碗放入水已烧开的锅中，蒸10分钟左右。6 最后，将鸡蛋羹取出。加入适量的酱油，即可...

怎么蒸鸡蛋羹 简介 鸡蛋羹营养又美味。宝宝小的时候最适合吃。今天小编和大家分享一下做蒸鸡蛋羹的方法。做出来鲜嫩爽滑。没有气泡。食材 鸡蛋 2个 盐 一勺 方法/步骤 1 准备一个碗，打入2个母鸡蛋。见下图 2 加入一勺盐，用筷子打匀。多打一会儿，打的越匀，蒸出的鸡蛋羹越嫩。见下图 3 然后按1比1....

如何蒸鸡蛋羹好吃 简介 蒸鸡蛋羹是大家所熟悉的小吃，早餐经常食用，也是小孩和老人最常用的饭羹，但是有人总是蒸不太好。下面说说：如何蒸鸡蛋羹好吃。食材 鸡蛋 3个 酱油、香油 各适量 方法/步骤 1 将三个鸡蛋打在一深盘中，选用盘蒸鸡蛋比较容易蒸均匀，并且方便调料食用。2 然后，将盘中放入自来水，放水的...

鸡蛋羹的家常做法 简介 鸡蛋羹最常见的做法就是蒸熟后放上香油和醋一起吃，这款打破常规，用葱花炝锅后放上调料一起蒸，真的是太香了，感兴趣的同学不妨试一下 食材 鸡蛋 4个 食盐 1/3茶匙 香油 3滴 水 300克 葱花 适量 白胡椒粉 5克 鸡精 1茶匙 步骤/方法 1 炒锅热油，炒香葱花，倒入热水炝锅，烧...

甜品:蒸鸡蛋羹 简介 鸡蛋羹做起来虽然很简单，但是稍不容易就会失手，不是蒸出来的蛋羹有蜂窝，就是蒸的太老了，而且吃起来也不细嫩。要想达到完美蛋羹的标准：平滑细腻，没有过多气孔，滑嫩易消化，是需要秘籍的，赶紧学起来吧。食材 鸡蛋 1个 凉开水 50克 食盐 1克 料酒 少许 方法/步骤 1 鸡蛋打入碗中...