平桥豆腐羹的做法

1 香菇胡萝卜，火腿肠和香菜切碎 2 豆腐切小块，鸡蛋取蛋清 3 锅内放水烧开，先放入香菇胡萝卜和火腿肠丁，烧开 4 再加入豆腐块，转中火烧开 5 烧开后加入打散的鸡蛋清，匀速搅开，后加入香菜碎，按口味调入盐和鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀 6 最后勾芡，出锅，浇上麻油！总结 1 这其中，小编最最喜欢的就...

1 将竹笋切丝，香菇，豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好。2 锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐。3 烧开后准备先勾点芡粉，有点喜欢加过豆腐后再勾芡，我这里是先把这些辅料少勾点芡 4 辅料勾过芡后，加豆腐，烧开后就可以勾芡了。我觉得这样分两步...

时代美食节目介绍的一道“平桥豆腐羹”，让我想起了我们家门口的餐厅，餐厅里的招牌菜“三满豆腐”，和这电视节目还真很相似。材料水豆腐2块、虾仁、香肠、胡萝卜、大葱、咸蛋黄做法1、水豆腐切片、再切小丁，放锅待用。2、虾仁切成碎末。3、香肠、胡萝卜都切成碎末。4、大葱也切成碎末。5、所有的碎末与豆腐一...

豆腐 400克 榨菜 50克 猪肉末 200克 鸡蛋 2个 植物油 20克 老抽 1小勺 生抽 1小勺 盐 1小勺 姜葱蒜 10克 鸡精 1小勺 蚝油 2小勺 料酒 15克 淀粉 2小勺 糖 1小勺 剁椒 3个 辣椒酱 2小勺 步骤/方法 1 准备食材。姜葱蒜、榨菜切（拍）碎，剁椒切丁 2 将豆腐块放入盐水中泡（焯）一会儿，...

9 平桥豆腐羹主料：南豆腐辅料：虾仁、火腿、木耳、五花肉、蛋皮调料：盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉烹制方法：1、将南豆腐切成薄片，五花肉切片，火腿切末，蛋皮切片，木耳、虾仁过水焯烫备用；2、锅中加入适量清水，依次放入木耳、豆腐、猪肉片，加盐、胡椒粉，再加入蛋皮，小火煮制片刻，水淀粉勾芡，最后放入虾仁...

3 平桥豆腐羹烹制方法：1、将南豆腐切成薄片，五花肉切片，火腿切末，蛋皮切片，木耳、虾仁过水焯烫备用；2、锅中加入适量清水，依次放入木耳、豆腐、猪肉片，加盐、胡椒粉，再加入蛋皮，小火煮制片刻，水淀粉勾芡，最后放入虾仁和火腿末稍煮，撒入香菜、味精、香油出锅即可。4 菊花粥：黄菊花20克，大米...

1 准备一块小的嫩豆腐，把切切成小片，放入碗中备用。鸡蛋两个打入碗中，把蛋液搅拌好。2 蛋液中加入少许冷开水，然后放点盐，（也可以不放，清淡口味可以不放）最后拿网子过滤下。3 把过滤好的鸡蛋液倒入嫩豆腐中，放入锅中蒸，大火蒸7到8分钟就行了。准备点火腿粒和葱花备用。4 准备酱汁，干净的碗中...

1 选豆腐硬一些，把豆腐切成两块，码在盘子中间待用。2 葱切成丝，干辣椒对半切开，把猪肉切成丝，放在碗内，加入料酒，抓匀 3 将鸡蛋磕入盘内，豆腐两边各磕入两颗鸡蛋 4 蒸锅加水烧开，将盘子放入蒸锅内，盖上锅盖，大火隔水蒸15分钟，到时将盘取出 5 锅加少许油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒变色，...

蒸鸡蛋豆腐的做法 简介 给大家分享一个鸡蛋蒸豆腐教程 食材 鸡蛋豆腐 适量 肉沫 适量 胡萝卜丁 少量 鸡蛋 一个 酱油 适量 耗油 适量 盐 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 准备食材。2 将鸡蛋豆腐切小片。摆盘。3 放一圈肉沫。4 中间打一个鸡蛋。5 摆放胡萝卜丁。6 调料汁，取一个碗，放少量酱油，耗油，盐。7 将料汁撒到鸡蛋豆腐上，上锅蒸15分钟。8 撒葱花，美味的豆...

豆腐炖鸡蛋的做法 简介 豆腐炖鸡蛋的做法是分别把豆腐煎黄，鸡蛋炒成小块后盛出，然后重新炝锅、放豆瓣酱，再加水炖煮，等汁快收干了，就可以出锅了。这道菜颜色好看，味道也好。食材 豆腐 250克 鸡蛋 2个 葱 5克 豆瓣酱 5克 盐 5克 白糖 5克 食用油 50克 方法/步骤 1 准备一块豆腐和二个鸡蛋，把...

过桥豆腐怎么做 简介 过桥，想起云南的过桥米线，在滚烫的鸡汤内倒入片得薄薄的各色肉片、生鹌鹑蛋、佐料，看着肉片在汤中迅即变色渐熟，入口嫩滑。 在外就餐，如看到菜单上有“过桥**”的时候，便能知道这道菜一定是以“嫩滑”为卖点，“过桥”好似已经成为菜肴出品鲜嫩的代名词了。 过桥豆腐，是鸡蛋与...

鸡蛋蒸豆腐的家常做法 简介 今天给大家分享的是一道做法非常简单，口感嫩滑的豆腐蒸鸡蛋，家里老人小孩都爱吃。食材 鸡蛋 2个 豆腐 1块 香油 1 勺 香葱 1根 盐 1 勺 酱油 1 勺 方法/步骤 1 先把需要用到的豆腐和鸡蛋准备好。2 豆腐去掉外包装，放入盘中待用。3 将豆腐切成小片放在碟子中。4 另取...

如何制作家常版过桥豆腐？简介 过桥豆腐是道湘菜，上次去韶山和朋友吃过后，大呼过瘾。材料简单，柔滑细嫩，咸鲜适口，菜相美观，豆腐如河水中的小白石，再有蛋黄如月映小河，勾芡后，看起来色泽清雅，美不胜收。制作方法简单，适合家庭制作 食材 内酯豆腐 1盒 肉末 适量 鸡蛋 2个 酱椒 1份 蒸鱼豉油 少许 盐 ...

蒸豆腐的做法 简介 豆腐是很平常的一样食材，可是把豆腐跟肉放在一起就可以擦出不一样的火花。食材 水豆腐 450克 猪肉 250 方法/步骤 1 将猪肉剁成末，放入酱油，鸡精，盐搅拌腌几分钟。2 豆腐切成方块，用小勺在中间挖出一个小洞备用。3 肉腌也好了放入豆腐中间放盘里。把酱油放在碗里加入少许的盐生粉淋...

【家常菜】家常烧豆腐 简介 我家老老少少都喜欢吃豆腐，而这道做法是最常做的。好吃又下饭，大家可以试试。食材 老豆腐 1块 植物油，泡姜，泡椒 适量 酸菜，大蒜，小葱 适量 芹菜叶，盐，水淀粉 适量 方法/步骤 1 备好原材料：老豆腐一块，泡椒，泡姜，酸菜，小葱，大蒜；2 豆腐切方块，泡姜、泡椒切丝，...

怎么做好吃的麻婆豆腐？简介 多吃豆腐是好的，麻婆豆腐是豆腐的一种简单做法，好吃而又下饭 食材 豆腐 一块 猪肉馅 少量 豆瓣酱 一小勺 姜葱 少许 食用油 适量 盐 适量 淀粉 少许 老抽 两滴 生抽 一勺 南德佐料或十三香 一些 鸡精 适量 方法/步骤 1 首先将豆腐葱姜洗净后，把豆腐切成小块，葱姜切碎 2 ...

肉末鸡蛋蒸豆腐的做法 简介 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法 食材 豆腐 适量 鸡蛋 适量 肉末 适量 葱花 适量 生抽 适量 料酒 适量 耗油 适量 盐 适量 水 适量 方法/步骤 1 将豆腐和鸡蛋准备好 2 用菜刀把豆腐切成小块块，如图所示 3 鸡蛋打碎，放入碗中，加入少许盐，再加温水搅拌均匀 4 把弄好的鸡蛋液倒在豆腐上，...

简易版的家常豆腐做法 简介 一直都在说怎么做荤菜，今天我们也来说说素菜。素菜里面比较常见的食材有很多，比如说豆腐。外表朴素的豆腐，营养价值可不少，可做成的美味料理就更多了。搭配简单的食材和酱汁，就可以轻松做出美味快手菜，是日程忙碌美妈们的大救星。食材 盒装豆腐 1盒 彩椒 2个 葱 1把 姜 2片 酱油...

家常蒸豆腐做法 简介 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于我们中国，深受亚洲多国的喜爱。说起豆腐，我们都知道它是健康食品，而它就是我国炼丹家、淮南王刘安发明的。可见，它的起源与养生保健是分不开的。 平时，我们做豆腐总是喜欢煎炸。今天，我们采用了蒸的方式，保留了豆腐的水分，浇上香菇酱口味

50克 鸡蛋 100克 嫩豆腐 300克 方法/步骤 1 在提前准备好的肉泥中加入2勺生抽、1勺盐、2勺淀粉，搅拌均匀 2 嫩豆腐切小块 3 鸡蛋过滤，再加入1:1的清水搅拌均匀 4 鸡蛋液倒入碗中，没过豆腐，盖上保鲜膜，用牙签扎小孔 5 大火蒸8-10分钟 6 腌好的肉泥炒熟，铺在鸡蛋羹上，再淋上生抽即可 ...

鸡蛋豆腐的做法 简介 鸡蛋豆腐是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质，口感鲜嫩，滑而不腻是一道上好的菜品 食材 鸡蛋 适量 豆浆 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好鸡蛋豆腐包 2 拆包放入容器中蒸10分钟 3 辅料调汁放在容器中 4 调好的汁浇在鸡蛋豆腐上 ...

内酯豆腐蒸蛋的做法 简介 内酯豆腐蒸蛋滑滑嫩嫩的，味道不错，喜欢的朋友也可以来试试呢.食材 内酯豆腐 1盒 鸡蛋 5个 油 适量 麻油 适量 生抽 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好内酯豆腐一盒.2 鸡蛋搅拌均匀.3 在搅拌好的鸡蛋中加入2倍的水.4 内酯豆腐洗一下，切片.5 内酯豆腐加入鸡蛋中...

鸡蛋豆腐的美味做法 简介 鸡蛋豆腐这样做一下，加上其他配菜，既营养又美味，下面来看一下具体的制作方法。食材 鸡蛋豆腐 适量 木耳 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 淀粉 适量 蒜 适量 姜 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备新鲜的鸡蛋豆腐，将豆腐切成小块儿。2 沾上干淀粉。3...

家里如何做鸡蛋豆腐 简介 在家里要怎么做鸡蛋豆腐呢？让豆腐裹上一层鸡蛋，然后放在油里煎一下，这样做出来的鸡蛋豆腐，真是肉嫩外脆，配上番茄酱真是美味极了。大家跟着小编一起来做吧！食材 手工豆腐 1块 鸡蛋 1个 油 30g 番茄酱 适量 生粉 50g 方法/步骤 1 把要用到的食材：鸡蛋和手工豆腐准备好。2 ...

辣粉以后风味更佳独特。在家庭厨房中，我们可以选用微波炉进行烤制，操作较为方便。6 6、豆腐羹。 豆腐羹要做得好吃离不开调用适量的水淀粉，过多过少都会对口感有影响。通常可以将豆腐切成颗粒或者丝状，并配以木耳丝、胡萝卜丝等高汤煮沸。注意事项 豆腐的做法很多，也容易操作，大家可以尝试更多新式烹饪方法。

私房菜家常豆腐的做法 简介 家常豆腐是以豆制品为主制作而成，富有较家常豆腐高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。此菜成本低廉，营养丰富，是非常...

怎么做麻婆豆腐才好吃？简介 “香辣背后的诱惑”——麻婆豆腐 食材 豆腐 500g 猪肉(瘦) 100g 油 1勺 青蒜 1根 蒜 2个 洋葱 一片 盐 1勺 料酒 1勺 姜 10克 葱 2根 白糖 1勺 生抽 1勺 淀粉 10克 郫县豆瓣 1勺 方法/步骤 1 准备 嫩豆腐 洋葱末 生姜末 肉末（料酒腌）蒜片 葱花末 2 沸水煮...

家里如何做鸡蛋豆腐 简介 家常味道，家常做法，营养丰富。食材 豆腐 200克 鸡蛋 3个 油 适量 盐 适量 葱 一棵 十三香 适量 方法/步骤 1 准备好新鲜豆腐，鸡蛋，葱。2 锅·中放入清水加热，准备好的豆腐放入锅中焯水（焯水可去掉豆腥味）。3 焯水后捞出放凉，用刀切成小块，把切好的豆腐放入适量的食盐，...