小笼包怎么做

1 面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团；2 面团静放发酵至原来的二倍大；3 五花肉洗净剁碎，放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟；4 发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分小团；5 面团擀薄；6 放入香葱肉馅，收紧口；7 蒸锅垫上食用蒸纸，放入小笼包，静放10分钟；PS：小笼包之间要留足够...

小笼包的家常做法 简介 老公说要吃很小的小笼包，所以今天就做起来~食材 猪肉 300克 面粉 300克 小葱 1棵 香油 少许 姜 1小块 料酒 1小勺 生抽 2小勺 白糖 1小勺 食盐 5克 酵母粉 3克 水 250克 味精 1小勺 步骤/方法 1 适量面粉倒入盆中，加入水和酵母粉，揉成团。2 揉好之后用湿布盖好，发酵...

3 然后把肉馅加盐，汤，生抽，葱姜末，芝麻，香油往一个方向搅拌，期间用浓汤宝加水煮开凉凉后慢慢加入馅料，要一次加一点然后搅拌，搅拌上劲时候再倒入一点搅拌，直至馅料有点水馅的感觉，4 对了，我还加入一个蛋清，香油少许，拌好后放入冰箱冷藏室半个小时左右，这样馅料稍微僵住容易包 5 看，这样好包多了 6...

6 滚圆擀成薄皮 7 包上馅料 8 收口放入刷上油的蒸格上 9 全部包好之后，蒸锅大火烧开放入蒸格10分钟即可 10 上桌，蘸醋吃味道更佳 注意事项 面粉先用沸水拌匀的皮子很有韧劲，而且不会发硬。调猪肉末的时候中途可以加入清水，这样的馅料有汤汁而且很鲜嫩。猪肉肥瘦的比例按照自己喜欢的调整。喜欢吃汤汁的可...

12 今天做的是小笼包，要稍微的搓细一些，搓好后分成大约20克一个的小面剂子，撒点干面粉后我们把它们全部用手掌压扁；13 接着就是擀面皮了，擀成中间厚边缘薄的小包子皮就可以了，大小跟饺子皮差不多，擀面还是比较简单的，一会儿就全部擀好了；14 这时候就是包包子了，先来一大勺肉馅儿，然后用自己习惯的...

7 7、取一个擀好的饺子皮，包上适量的馅料；8 8、包成自己喜欢的样子即可；9 9、放在温暖的地方醒发至体积明显变大，颜色变白，手感变轻就可以开水上锅蒸了；10 11、关火之后闷上2-3分钟。迷你小笼包就做好了，松软好吃，健康营养，当早餐一口一个，家人都喜欢吃！

无敌好吃的小笼包的做法 简介 孩子爱吃就学起来了 食材 面粉 （正常吃饭的碗两碗）温水（和面） 5克 酵母 3克 糖（放入面粉中） 3克 猪肉馅 一斤 清水（放入肉馅中） 5克 酱油 5克 盐、十三香、鸡精 少许 生抽、老抽，料酒，耗油 适量（根据自己口味）葱花、姜末 5克 热油（拌馅） 一大勺 香菇 适量（爱...

小笼包的家常做法 简介 爱要有紫有味，一道非常健康的蔬菜小笼包！色彩来自于天然蔬菜中～食材 面粉 400克 紫甘蓝 半个 木耳 3个 鲜香菇 3个 胡萝卜 半个 虾皮粉 1小勺 食盐 若干 酵母粉 3克 豆腐干(香干) 3片 步骤/方法 1 把所有菜都洗干净，沥干水分，紫甘蓝摇汁 2 取一部分面，用甘蓝汁加入酵母...

自制早餐小笼包的做法 简介 今天带来的是自制早餐小笼包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小麦粉 250g 温水 适量(以面团的干湿度决定)酵母粉 3g 瘦猪肉 10克（个人口味酌情增减）香葱 10克（个人口味酌情增减）玉米油 1勺 生姜 10克 淀粉 1g 白糖 1小搓 盐 少许 猪油 1小勺 方法/步骤 1 既然是包子，...

小笼包怎么做？简介 小笼包的主要材料是面粉、馅料，味道绝美，深受大众喜爱 食材 面粉 300克 猪肉馅 200克 酱油 2勺 香油 20克 葱 少许 盐 少许 生姜 一块 鸡精 少许 方法/步骤 1 面粉中加入适量的清水，同一方向搅拌均匀至起雪花絮状 2 将面粉用手揉成光滑的面团，盖上布，放置25分钟 3 猪肉馅中加入...

好吃的小笼包的做法 简介 在家轻松做好吃的小笼包。食材 高筋面粉 250克 猪肉 250克 葱 100克 盐 2克 糖 0.5克 生粉 2克 生抽 3克 耗油 3克 高汤 适量 酵母粉 2.5克 姜 适量 胡椒粉 1克 方法/步骤 1 120克温水浸泡2.5克酵母粉5分钟。盘里装250克高筋面粉，倒入浸泡好的酵母水，边倒边用筷子...

5 调料水虑了料渣后到馅料里，，然后顺着一个方向搅拌，直至水分全部吸收进去（可以少量多次的加，也可以一次加完，随自己喜欢）6 发好的面团揉好，切成大小合适的剂子，再擀成薄一点的面皮，包上馅料，可爱的小笼包就做好了，冷水上锅蒸30分钟就可以享用美味了。因为拌入了一碗水，吃的时候要小心点，会爆汁...

鲜肉小笼包的做法 简介 仔仔一直都喜欢吃早餐店里的小笼包，我也尝试着做了好几次，但是仔仔总说肉不细滑、面部软和。四月的湖南，气温非常合适发面，周末做了一锅小笼包，自我感觉是前所未有的成功呢，连一直让我头疼的褶子，都非常的清晰呢，好喜欢。食材 高粉 270克 肉馅 半碗 糖 40克 蛋 20克 盐 2克...

小笼包的做法 简介 今天带来的是小笼包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 250g 猪肉末 300g 青椒 一个 盐 半小勺 料酒 一勺 生姜汁 一勺 生抽 1.5勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 鸡蛋 1个 五香粉 2克 鸡精 1小勺 方法/步骤 1 将猪肉糜里依次放入鸡蛋一个，料酒1勺，生抽1.5勺，老抽1勺，...

小笼包的做法 简介 小笼包是一道具有传统民族特色的小吃。食材 发面 适量 圆白菜 适量 圆白菜 适量 葱姜水 适量 炸酱 适量 生抽 适量 蚝油 适量 香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌5分钟 2 肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺，盐少许，葱姜水，拌匀腌制15分钟。3 在...

3 取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状。蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙。醒10-15分钟后再放入锅里蒸。4 鲜香的猪肉夹杂着莲藕的爽脆，与外面全肉的小笼包相比，自有另一番风味。而且多吃几个也不会太油腻。注意事项 中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气...

自己动手做小笼包 简介 提起包子，不管南方人北方人都不会陌生，包子是我国较为普遍的一种食品。其特点是皮薄馅大，油香满溢，吃了口齿留香。我们动手做一下吧，肯定让你吃了还想吃，小笼包不负盛名。食材 瘦肉 200克 肥肉 50克 面粉 450克 滚水 半杯 菜叶 数片 盐 半茶匙 酒 半茶匙 生抽 2茶匙 生粉 2...

4 准备半碗清水，取一块擀好的饺子皮，在面皮边缘均匀的抹上少许清水，方便封口，用勺子取适量肉馅放于饺子皮中，根据自己做小笼包胚子的手法，将面皮封口，收口的时候不要捏太紧，最好留一个小口，蒸的时候肉汁随着热气冒出来非常香，用同样的方法包好全部的小笼包胚子 5 蒸锅中倒入适量清水，蒸架上垫上一层...

灌汤小笼包的做法 简介 木有故事 食材 自发粉 300克 猪肉末 300克 猪皮 400克 香油 1.5汤匙 盐 1汤匙 料酒 1/2汤匙 砂糖 1/2汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 姜末 1/2汤匙 鸡精 小半勺 步骤/方法 1 烧开水；放猪皮烫5分钟；取出去毛和多余的白色脂肪；将猪皮切成丝，放入料酒、姜片，清水，炖1小时...

外面卖的小笼包的做法 简介 小笼包做法 食材 猪肉 300g 面粉 300g 生抽 适量 盐 5g 葱 适量 料酒 适量 白糖 适量 姜 适量 水 250g 酵母粉 3g 方法/步骤 1 面粉加酵母、糖和盐，然后和成面团。2 盖上湿布等待发酵至两倍大。3 为了节约时间，在等待发酵的时候，准备馅料。将猪肉手工剁成肉末，有条件的...

家常小笼包的做法 简介 小笼包是很多人喜欢吃的早餐，把小笼包醮上一点辣椒酱和醋，吃起来都特别开胃和营养呢。今天就教大家在家自己做小笼包。食材 猪肉 500G 面粉 1000G 方法/步骤 1 面粉1000G加入冷水，酵母粉和成面团，盖上保鲜膜静置3-4小时发面；2 准备500G前腿肉，打成肉沫，放一点白糖提鲜，加入生抽...

小笼包家庭版的做法,小笼包-家庭版的做法

Baby小笼包的做法 简介 今天带来的是Baby小笼包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 ①面粉 500克 酵母 5克 糖 4克 温水 260克 猪油 15克 小苏打（泡打粉） 5克 方法/步骤 1 ①配料中，先用40度左右的温水融化糖 酵母，之后把猪油，面粉，小苏打一起搅拌均匀之后，用酵母水少量多次的放进面粉中，和面，...

老式小笼包的做法 简介 配方是跟君君辅食记学的，复刻出来效果很好，馅料根据大人口味改良了。食材 面粉 200g 温水 150g 猪肉末 200g 盐 少许 葱姜水 1勺 酵母 3g 糖 5克 生抽 三勺 耗油 一勺 味精 1g 方法/步骤 1 发面:用温水化开酵母跟糖，再倒入面粉用筷子搅匀（不需要上手揉面），面团盖好盖子发酵...

小笼包怎么调馅有汤汁 简介 很多同学不知道小笼包怎么做才有汤汁，那么今天小编就给大家说一下小笼包怎么调馅才有汤汁，供大家参考。食材 猪皮 50g 水 200g 料酒 5g 面粉 300g 葱花 10g 盐 5g 生肠 5g 耗油 7g 猪肉 300g 方法/步骤 1 将猪皮放入锅中，加入水、香葱和料酒。2 盖上锅盖，蒸煮10分钟。3 ...

软面透油小笼包怎么做 简介 今日分享软面透油小笼包的做法。食材 中筋面粉 200克 酵母粉 2克 白糖 2克 温水 150克 肉馅 250克 大葱碎 适量 十三香 适量 姜粉 适量 生抽 2勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 油 适量 方法/步骤 1 先来制作馅料，锅开大火，倒入适量食用油，烧热后倒入三分之一的肉馅儿炒散，加入...

怎样做肉馅小笼包？简介 小笼包小小个头，皮薄馅多，馅里略带汤汁，非常好吃，今天我们自己动手做一锅小笼包，丰衣足食，大大的满足胃口。食材 发好的面团 500克 肉馅 300克 葱 适量 盐 适量 酱油 适量 花生油 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 准备好发好的面团，肉馅、葱、盐、生粉、酱油、花生油。2 把葱洗...