1、和面，面粉里加入糖和酵母，适量温水活成光滑的面团，醒发两倍大（忘了拍了）我是晚上把面和馅放冰箱，早上起来包的
2、一斤肉馅加入适量清水顺时针搅拌上劲儿，直到把水全部稀释肉馅中
3、加入，盐、十三香、鸡精、生抽、老抽、耗油、料酒搅拌均匀
4、加入葱花姜末
5、浇上热油，激发出葱姜的香味搅拌
6、香菇焯水洗干净切成丁加入
7、馅就完成了，
8、面发好，揪成比饺子皮大点的剂子，不要擀太薄，
9、开始包包子，馅也别放太多会包不上 开始我也不会，慢慢多包几次就上手了，哈哈哈
10、包好放入锅里再醒发十分钟，大火烧开蒸十分钟，闷两分钟再揭开锅，防止回缩！
11、出锅，比外边买的好吃，获得全家一致好评
12、好吃
