如何炖鸡汤

1 鸡肉块洗净，冷水浸泡过为宜 2 锅内加适量油和十粒左右冰糖（可由5-6勺白糖代替），中小火熬糖，用锅铲搅拌或摇晃锅至糖完全化开。与此同时烧一锅热水。3 在糖熬至开始起泡时马上将肉块及姜片加入翻炒，将肉表面各方炒至有糖色，微焦黄（建议保护好自己，油容易溅出，其实此时也可再放入香菇/土豆/莲藕...

1 鸡洗净撩水，把泡沫样的东西撩掉去腥味 2 老姜切片炒香，放少许盐 3 加入鸡一起翻炒，放盐鸡精，稍微多点，放少许水让盐鸡精融入 4 鸡炒香倒入高压锅，放水淹没鸡，嫩鸡（一半炖汤，一半老姜炒鸡）压5分钟，上气开始计时，自然冷气。5 黄橙橙原汁原味的鸡汤先喝上一碗吧 ...

1 清炖鸡汤：1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分；2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止；3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右；4、取出冷藏好的鸡，切成小块；5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水；6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后...

如何炖鸡汤好喝又营养,鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓。炖鸡汤的做法有很多,下面中国吃网先为您介绍煲鸡汤的秘诀,之后为您介绍炖鸡汤的做法大全。

2 去内脏，剁小块备用（我买的鸡有鸡胗，鸡心，鸡肝我都留下了，一起炖更好吃！）3 玉米解冻取一半使用 4 锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味！5 另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块，6 放入枸杞和大枣炖煮 7 放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1.5个小时 8 炖煮至1...

5 向电压锅中加入适量开水，加入鸡块、香菇、笋干、姜片和葱。6 盖上高压锅盖，调整到肉类档位，煮10分钟。7 泄压后撇去汤表面的油脂，并加入适量的盐，一道美味的煲鸡汤就做好了。注意事项 辨别土鸡的办法就是看鸡身上油的颜色，油为黄色的就基本可以判断为土鸡。焯水用开水还是冷水，这个主要要看鸡本身的...

鸡汤怎么炖好喝不油腻,鸡的肉质非常细嫩,用来炖汤是最有营养的。加入了红枣一起煲汤营养价值高,红枣益气补血,产后虚弱,多喝鸡汤对身体有好。经过了长时间小火炖制的鸡肉,嫩而不柴。红枣鸡汤味道香甜爽口、不油腻,有着美容养颜、滋补养生的食疗作用。

鸡汤怎么做才好喝，炖鸡汤的做法 简介 炖鸡汤用凉水还是热水？下厨三十年，我的做法家人都喜欢，喝不腻 食材 老母鸡 1个 人参 1个 虫草菇 1把 枸杞 1勺 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 先将准备老母鸡一只。老母鸡民间认为非常滋补，我使用的整只，您也可以将它剁成小块 2 准备人参...

炖鸡汤好喝的10个技巧 简介 老母鸡汤非常是老母鸡汤素来以美味可口着称,“滋阴养血”的作用也鲜为人知晓。冬季养生喝老母鸡汤可以具有减轻感冒的症状,提升身体的免疫力作用的功效。怎样炖鸡汤好吃?网编为了你揭密。方法/步骤 1 最先要会选鸡大家煮汤爱挑老鸡,但我觉得童子鸡煮汤更适合。童子鸡的肉含蛋白较多,且...

如何炖出超好吃又营养的鸡汤 简介 鸡汤是非常美味又营养的家常菜，但是对于很多人来说，如何烹饪鸡汤是一件非常困难的事情，原因是不知道该如何配料，并且如何去腥，炖多久，下面我就来教一下大家，如何做出又好吃又营养的鸡汤。食材 整鸡 1个 大红枣 5到6颗 干香菇 5到6朵 枸杞 一把 盐 两勺 方法/步骤 1...

怎么炖鸡汤好喝又不腥 简介 冬至补一补，来年打老虎” 据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。食材 鸡肉 400克 红枣 30克 枸杞子 10克 党参 30克 黄芪 20克 姜 10克 桂圆(干) 20克 白芷 5克 巴戟天 10克 何首乌 ...

鸡汤怎么炖最有营养 简介 秋冬时分，天气渐渐变得干燥，多喝点鸡汤，可以为人体补充充足的营养和水分，那么怎样炖鸡汤最有营养呢？食材 土母鸡 1500g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 冬瓜 1500g 方法/步骤1准备食材 1 将土母鸡1500g洗净剁成块放入锅中，加入500ml水和5g生粉泡半小时，泡出血水，这样做出来的...

如何做出美味的清鸡汤？简介 鸡汤对我来讲就是再普通不过的家常汤。从来没有想过要做个菜谱。这次炖的时候突然想到，要是像我家大宝这样的厨房小白，她要是在某一天想炖个鸡汤喝，可咋办？还是写一个吧！食材 老母鸡 一只 平菇 1~2斤左右 水 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，你要有一只非常漂亮的老...

更有营养的鸡汤炖法 简介 这是一个很好的问题，小编也想了许多办法：什么加人参、党参、三七、草参，效果都不是太好，破坏了鸡汤的鲜味，总有一股子中药的味道，加什么可以保留鸡的鲜味？又可以增加营养？大家看看，小编是这样处理的。食材 白条鸡 一只 肉蘑 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 花椒大料 ...

7 加沸水，由于我做的少，我加水莫过鸡肉即可，（如果喜欢加很多土豆或者蘑菇的话，可以多放一点水，鸡汤很好，事后也可以把鸡汤做面吃，很入味哦，）此时开大火煮至水沸腾，转至小火慢炖20分钟左右，8 土豆削皮，切块，块儿的大小，依个人喜好 9 鸡肉炖的差不多熟的时候，放入土豆，盖好砂锅盖，小火焖至5...

炖鸡汤的家常做法 简介 今天就为大家分享鸡汤要怎么炖才好吃的方法，保证炖出来的肌肉鲜香嫩滑无腥味，不老不柴;希望对大家有所帮助。下面一起来看看是怎么做的吧。食材 鸡肉 200克 粉丝 100克 香菇 50克 葱姜蒜 适量 蚝油 1勺 料酒 少许 生抽 1勺 方法/步骤 1 把处理干净的鸡砍成块，备用。2 将砍好...

怎样煲好喝的鸡汤？简介 其实，煲鸡汤的方法多种多样，主要看自己喜欢什么口味了，不过鸡汤都有一个特点就是营养香甜又可口，如果你像我一样喜欢香甜滋补，不腥不油腻的鸡汤，我就介绍一个我最常用的也是最简单的方法来教你，当然，在佐料上面你可以根据食用人的身体状况来选择了···食材 土鸡 1只 大蒜 10g ...

怎样炖鸡汤味道鲜而不油腻？简介 鸡汤是非常滋补的，尤其是在冬天，没有什么是一碗鸡汤及决不了的，如果解决不了，那就再来一碗~食材 柴鸡 1只 葱姜 适量 红枣、枸杞 适量 料酒 适量 食用盐 适量 方法/步骤 1 将买来的柴鸡洗净，剁成小块，再清洗两遍，浸泡1个小时、把血水泡出，最后洗净，锅中烧水，水开...

炖童子鸡汤的做法 简介 简单好喝 食材 童子鸡 一只 木耳 半朵 大葱 两段 姜 一颗 红枣枸杞 少许 冰糖 1颗 盐 2勺 料酒 一大勺 步骤/方法 1 木耳泡发后掰成小朵，姜切片，大葱切段，红枣和枸杞洗净备用，鸡切掉头和屁股，处理干净内脏（因为煮汤的碗不够大，我留了个鸡腿做凉拌鸡丝）2 锅内热水，水漫过...

炖鸡汤的做法 简介 炖鸡汤的时候我们需要事先将其小技巧掌握到位，炖好的鸡汤才会鲜，而且还不腥，原汁原味的鸡汤营养美味更健康，我家人喝鸡汤多会选择自己亲手炖，比在外面买更放心，虽说成本可能比较高，但胜在放心，因此也非常建议大家学习做法。食材 滚山鸡 1只 生姜 5片 香葱 2根 食盐 少许 水 适量 方法...

如何去正确的制作鸡汤呢？简介 好吃又好看又有营养的鸡汤，一道拿手的家常菜，自己吃的开心，亲戚朋友吃的也开心，快来一起学习是如何制作的吧！食材 老母鸡 半只 胡萝卜 200克 玉米 一个 干香菇 30克 生姜 30克 方法/步骤 1 去头去尾，将半只老母鸡剁成大一点鸡肉块，倒入淘米水对鸡肉进行抓洗；2 将干...

鸡汤怎么炖好喝 简介 一般炖鸡汤的话，我都会选择老母鸡炖汤，老母鸡炖汤的不同之处是它的味道浓厚，鲜美。之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇，年老体弱及久病体虚者食用。由于母鸡生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比一般的仔鸡多，这也是汤汁味道更鲜美的原因，另外老母鸡...

怎样炖一锅营养美味的鸡汤 简介 鸡汤是人们日常生活中经常会吃到的，鸡汤营养美味，是人们补充营养、改善伙食必备的，下面介绍一下怎么炖一锅营养美味的鸡汤。食材 鸡肉 500克 干香菇 适量 红枣 适量 党参 适量 盐 适量 姜片 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将鸡肉清洗干净，剁成小块。2 锅中放水，放入鸡肉煮开...

鸡汤怎么炖有营养？简介 鸡汤具有补虚强身、强筋健骨、提高身体免疫力的功效。怎样可以做出营养又美味的鸡汤呢？小编来为大家介绍一下自己的方法。食材 老母鸡 1只 生姜 1块 葱 1根 红枣 3颗 枸杞 10颗 白梅豆 10颗 桂圆 5颗 盐 适量 味精 适量 清水 适量 方法/步骤 1 将整鸡切块，用清水冲洗干净放入盆...

电锅炖鸡汤的做法 简介 鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开电饭锅里放2杯水的量把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了 食材 鸡...

家庭自制炖鸡汤 简介 不论是做素菜还是肉菜都需要用到的技巧，否则同样的食材，你做的菜肴总是没有饭店的好吃，尤其是炖肉的时候，很多人因为没有掌握好方法，从而使得肉口感发柴，亦或是腥味重，这样的食物家人当然不会喜欢吃，其实想要炖的肉口感好也不难 食材 老母鸡 1只 老姜 1块 大蒜 2瓣 红枣 4个 枸...