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面粉 500克 糯米粉 50克 水 250克 酵母 3克 盐 3克 糖 20克 色拉油 20克 砂糖 100克 鸡蛋 2个 鲜奶 100克 黄油 50克 面粉 25克 奶粉 25克 步骤/方法 1 把鸡蛋白糖放在一起,用打蛋器打至糖融化。2 加入鲜奶拌匀 3 加入面粉后快速打均匀,把小疙瘩都打开。4 加入黄油,黄油可以不熔化,因为蒸的...
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14 蒸锅里放入水,放入奶黄包,蒸锅上汽后,中高火蒸20分钟,就熟了。
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18 笼屉上刷水或者垫布,盖上盖子发20分钟左右,冷水下锅水开中火13-15分钟,后关火闷3分钟 19 出来的包子,晾凉就可以冰起来了以后吃 20 奶黄包横剖面! 有点干不咋图案不过炒鸡劲道! 等下次再改良改良
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奶黄包的制作方法,奶黄包是一款深受小朋友们喜爱的食物,它制作方法简单,营养美味,宝妈们可以亲手为宝宝制作哦……这个馅料的配方我反复试过,甜度不会太高,适合小朋友们呢……
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奶黄包的做法 简介 奶黄包的做法 食材 面粉 600g 酵母 3g 水 适量 黄油 80g 糖粉 100g 鸡蛋 3只约160g 吉士粉 20g 奶粉 50g 玉米淀粉 20g 咸蛋黄 4只 方法/步骤 1 3g酵母用40度温水融化,加入500g面粉(留100g备用),慢慢加水,揉成面团。放在温暖处发酵至2倍大。【由于此款包子是中级难度,如果...
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满满一口的奶黄包的做法 简介 今天带来的是满满一口的奶黄包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 包子皮: 10克(个人口味酌情增减)中筋面粉 400g 温牛奶 170ml 温水 55ml 低糖酵母 4g 细砂糖 15g 猪油 15g 奶黄馅: 10克(个人口味酌情增减)黄油 75g 细砂糖 105g 鸡蛋液 163g 全脂奶粉 50g 澄粉 21g...
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奶黄包的做法 简介 今天带来的是奶黄包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 150g 牛奶 90g 植物油 10g 砂糖 16g 盐 1g 酵母 2g 鸡蛋(奶黄馅) 1.5个 白糖(奶黄馅) 20g 牛奶(奶黄馅) 50g 黄油(奶黄馅) 20g 盐(奶黄馅) 少许 面粉(奶黄馅) 25g 方法/步骤 1 将主料全部混合均匀, 揉...
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鸡蛋黄 2个 牛奶 150毫升 白糖 60g 黄油 20克 吉士粉 10g(可以不用)低筋面粉 25克 玉米淀粉 25克 奶粉 25克 面团 10克(个人口味酌情增减)中筋面粉 250克 酵母 3g 温水 130克 白糖 5克 方法/步骤 1 将面粉和白糖,酵母混合 2 加入温水混合成絮状 3 揉成光滑面团,盖盖子发酵到两倍大 4 接下来做...
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18 擀成圆片。19 包入冷藏好的馅料。馅料冷藏后坚挺坚实,有利于奶黄包的成型。20 将包好的奶黄包收口朝下,整理好放在蒸锅内,醒发半小时左右(当前气温28度左右,以是否增大到原体积的1.5倍,面团变轻来判断是否醒发完成)。醒发完成后开大火,水沸后蒸十五分钟左右,蒸好后关火,不要揭盖焖十分钟左右。
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奶黄包的做法 简介 今天带来的是奶黄包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面团:面粉 400g 温水 200g 白砂糖 100g 下面是奶黄馅 共:约290克 鸡蛋 3个 牛奶 80g 炼乳 40g 白砂糖 40g 奶粉 60g 玉米淀粉 40g 黄油 40g 方法/步骤 1 酵母加温水化开,静置10分钟后,与面粉.白糖混合揉成面团。酵母
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宝宝辅食---奶黄包的做法 简介 “参考年龄18个月以上对食材不过敏的宝宝 宝宝吃的奶黄包这样做,香甜松软、奶香浓郁,快来跟我一起做吧!”食材 黄油 100克 鸡蛋 210克 奶粉 70克 澄粉 25克 吉士粉 30克 普通面粉 600克 细砂糖 160克 酵母 4克 温水 适量 方法/步骤 1 先将黄油软化,加入细砂糖充分...
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奶黄包的做法 简介 奶黄包,也叫奶皇包,是一种很传统的广式甜点,广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼,配上沏好的香片,慢慢品尝它浓郁的奶香,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。一款完美的奶黄包,除了馅料的味道要足,要有浓郁的奶香和蛋黄味,对面皮的要求也是很高的,面要白如雪,表面要光如脂,入口要绵如云...
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奶黄包的做法 简介 奶黄包的做法 食材 面粉 100g 酵母 2g 鸡蛋 2个 黃油 30g 牛奶 50g 细砂糖 45g 做奶黄馅用的面粉 10g 方法/步骤 1 准备以上材料~2 称好面粉,取5g细砂糖用沸水搅溶,酵母用温水溶化静止10分钟。3 将酵母、糖水倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状后用手和成团~盖好盖子或用保鲜膜包好...
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奶黄包的做法 简介 今天带来的是奶黄包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 兰雀牛奶 300g 鸡蛋 2个 低筋面粉 15g 玉米淀粉 15g 奶粉 20g 细砂糖 45g 黄油 20g 中筋面粉 250g 酵母 2.5g 方法/步骤 1 将2个蛋黄,15g低筋面粉,15g玉米淀粉,20g奶粉,40g细砂糖,再加三分之一牛奶,搅拌均匀 2 ...
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奶黄包的做法 简介 奶黄包比普通包子好吃,没有那么单一。小孩老人都爱吃且营养丰富。食材 鸡蛋 3个 牛奶 100ml 白糖 80g 黄油 40g 面粉 40g 盐 一勺 酵母 3g 面粉 300g 牛奶 200ml 方法/步骤 1 1,首先将鸡蛋打散加入白糖、盐和牛奶搅匀,牛奶我用了特仑苏,感觉比较香。2,面粉和奶粉过筛,放在一个容器...
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奶黄馅附奶黄包做法的做法 简介 我自己一直喜欢吃奶黄包,出门但凡有卖的都会买它,觉得好好吃,后来自己就开始研究是否可以自己做呢,做了一次后觉得真好吃,真心比外边卖的好吃多了,奶黄馅真的是干啥都行,多做点冷藏起来,做面包馅、馒头馅、月饼馅等都行!食材 奶黄馅 10克(个人口味酌情增减)鸡蛋 4个...
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小猪奶黄包的做法 简介 一直想做小猪奶黄包,第一次看到这小猪就觉得非常萌萌哒,趁着今天有时间,终于拔草了,一出笼看到这小猪就满心欢喜。里面还有细腻绵滑奶黄馅,小侄女看到也甚是喜爱。食材 小麦面粉 180克 水 95克 酵母 2克 红曲粉 少许 黄油 40克 全蛋液 80克 绵白糖 55克 吉士粉 10克 奶粉 25克...
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美味家常菜之奶黄包 简介 奶黄包大家都吃过,咬上一口唇齿留香,细腻的口感令人回味无穷,如此的美味其实做法也很简单,下面为大家介绍如何制作奶黄包 食材 面团 适量 鸡蛋 1枚 奶粉 2勺 奶油 50g 白砂糖 三勺 淀粉 40g 方法/步骤 1 首先,准备一个鸡蛋,将其搅匀,如图 2 再放入两勺奶粉、三勺白砂糖、50...
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奶黄包的做法 简介 自制的奶黄包,味道很正宗的做法 食材 中筋粉 250克 干酵母 3克 清水 140克 奶黄馅 250克 方法/步骤 1 这是自制的奶黄馅,将黄油40g、奶粉25g、细砂糖75g、全蛋液80m、小麦淀粉10g、吉士粉10g,用料理机搅打混合均匀后蒸30分钟(期间每隔10分钟搅散一次)做出来的。分成25克一份,一...
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椰香奶黄包的做法 简介 椰香奶黄包的做法 食材 鸡蛋 2个 奶粉 15克 玉米淀粉 15克 椰蓉 15克 细砂糖 20克 食用盐 1克 无糖椰浆/牛奶 60克 无盐黄油 25克 面粉 150克 细砂糖 5克 干酵母 2克 水 75克左右 方法/步骤 1 关于奶黄馅: 把除了黄油之外的所有材料搅拌均匀 2 黄油放在不粘锅中开小火加热
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啉小兔の奶黄包的做法 简介 爱吃面食的木木小盆友,今天体验第一次奶黄包 食材 面粉 250克 牛奶 约130克 酵母 3克 椰子油 5克 蛋黄 2个 糖 60克 面粉 15克 玉米淀粉 15克 牛奶 150克 奶粉 20克 融化的黄油 20克 方法/步骤 1 和面:把酵母、椰子油、面粉、牛奶和在一起,和硬面,牛奶少量多次加入...
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港式茶楼一次发酵奶黄包的做法 简介 今天带来的是港式茶楼一次发酵奶黄包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 【面皮】 10克(个人口味酌情增减)低筋面粉 205克 牛奶 120克 酵母 3克 白糖 40克 【奶黄馅】 10克(个人口味酌情增减)鸡蛋 3个 淡奶油 80克 椰奶 80克 炼乳 30克 吉士粉 15克 低粉 15克 白...
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奶黄包的做法 简介 在这个被蛋糕,面包,饼干等各式西点充斥的环境里,我希望为孩子保留一点中国味道,毕竟我们都有一颗中国胃,适合自己的才是最好的。食材 低粉 200克 糖 20克 酵母 2克 色拉油 5克 牛奶 100克 水 200克 奶黄馅 200克 面粉 10克 方法/步骤 1 先提前称量好奶黄馅,每个20克,我这是用...
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流沙奶黄包的做法 简介 流沙奶黄包,也叫奶皇包,是传统的广式甜点,广东人在吃早点和下午茶的时候喜欢点上一笼,慢慢品尝它浓郁的奶香,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。完美的流沙奶黄包,首先馅料的味道要足,要有浓郁的奶香和蛋黄味,其次,面要白如雪,表面要光如脂,入口要绵如云。食材 中筋粉 50g 牛奶 ...
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爆浆椰香奶黄包的做法 简介 面团做一次性发酵的,请先做奶黄馅! 白糖轻易不要用冰糖代替, 容易有焦糊味! 喜欢爆浆的馅不要炒稠!关火请移锅,避免余温加热。 包子想做漂亮点,多揉面。我是比较懒,口感好就行了。 奶黄包复蒸的话馅会变浓稠,直至越来越干,所以尽量避免反复加热。食材 面粉 180克 白...
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香甜奶黄包的做法 简介 今天带来的是香甜奶黄包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄油 40g 细砂糖 70g 鸡蛋 80g 澄粉或玉米淀粉 10g 奶粉 25g 吉士粉 10g 面团制作: 实际需要 面粉 300g 酵母 3g 温水30度,发酵酵母用 10ml 水或牛奶 150ml 方法/步骤 1 黄油常温下软化(天气冷噶时候要加热一下),打...
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奶黄包的做法 简介 今天带来的是奶黄包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 200克 牛奶 110克 糖 5克 酵母 3克 奶黄馅: 10克(个人口味酌情增减)鸡蛋 2个 细砂糖 55克 玉米淀粉 35克 牛奶 120克 奶油奶酪 30克 奶粉 20克 黄油 20克 方法/步骤 1 先做奶黄馅:鸡蛋、牛奶、细砂糖混合搅匀~2 ...
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Kitty猫奶黄包 简介 之前看到一篇报导 香港开了全球首家以Hello Kitty为主题的中餐馆 里面做的各种Kitty造型的点心 对于我一个Kitty迷来说简直是垂涎三尺 心想着 咱不去香港也可以在家做美食啊 虽然是第一次尝试 但觉得还是要写成菜谱和大家一起探讨与改进~食材 面团: 适量 中筋面粉(普通面粉) 300g 酵母 ...
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奶黄包的做法 简介 今天带来的是奶黄包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面团部分 10克(个人口味酌情增减)中筋面粉 200g 糖 25g 酵母粉 2.5g 牛奶 120g 奶黄馅部分 10克(个人口味酌情增减)鸡蛋 3个(135g)白糖 80g 玉米油 50g 中筋面粉 75g 牛奶 135g 方法/步骤 1 将面团部分除牛奶以外其他的...