1、先将黄油软化，加入细砂糖充分搅拌均匀。鸡蛋磕入碗中，搅匀备用。
3、筛入奶粉、澄粉、吉士粉，搅拌至顺滑无颗粒即可。
4、放入蒸锅，大火蒸制30分钟左右，蒸制期间不时地用筷子将奶黄馅搅拌均匀，以便完全蒸熟，蒸好后完全扌谂上涝冷却，再放入冰箱冷藏一小时。
5、准备面粉，加入酵母。小碗中加入细砂糖。
9、奶黄馅搓成差不多大小的小球。
11、蒸锅中装半锅清水烧热至40度左右。包好的奶黄包放入铺了防粘垫或者油纸的蒸笼中。蒸笼放蒸锅上盖好，醒发10～15分钟，大火烧开后继续蒸15分钟，关火焖3分钟即可打开锅盖～
