反沙芋头的做法

方法/步骤 1 芋头去皮洗净，先切成厚片，往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。2 烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细泡时，倒入芋头条以中火炸10分钟。3 不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。4 倒出锅内余油，把锅子洗干净了，倒入白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬...

方法/步骤 1 芋头我买的是荔浦芋头，吃起来比较蓬松，口感也好。 洗净，切成大大的条状，尽量切方块，大小不要相差太多，免得有的炸焦了有的还没熟。大概切成这个样子 2 加油，中火炸透，太小火很难熟，大火容易发黑烧焦。 炸到筷子能插进去就是熟了。 捞出，再开大火把油加热，复炸一遍「这样会更香脆」3...

1 首先把芋头切成大块 2 全部切好备用 3 把糖、水分别放进碗里备用 4 香葱切成葱花 5 锅里倒入适量油，油热后把芋头倒进去，大火炸制5分钟 6 外壳变得金黄脆硬即可捞出控油 7 把水、糖倒进锅里加热，开小火慢慢熬煮 8 糖水出现密集的小泡时即可关火 9 把芋头倒进去翻炒 10 再倒入葱花翻炒均匀 11 ...

1 芋头洗净去皮，切掉头尾和周边，留下中间的正方体（边角料可以做芋泥或者煮熟吃掉！）改刀切均匀的大拇指粗细的长条。清水多洗几遍洗掉表面淀粉直到水清澈为止。2 芋头条微波炉高火叮4分钟左右，使它6成熟还能去掉表面水分。避免下油锅炸的时候爆油。3 不粘锅大火热锅，倒入适量玉米油，油温5成热的时候下芋头...

潮汕反沙芋头的做法 简介 今天带来的是潮汕反沙芋头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 香芋 500克 白糖 100克 水 30克 葱 一点点 柠檬 几滴 方法/步骤 1 芋头去皮洗净。2 切成小块之后在水中泡10分钟去淀粉后，沥干水分。3 油温至筷子下去冒泡就可以把芋头倒进去，中火炸到能轻轻推动，表面硬硬的微黄就...

这是一种潮汕地区的小吃：酥脆的外皮、绵香的内里；外面裹着一层霜状的糖粉，咬下去是细腻沙沙的感觉，所以叫“反沙”芋头；还可以加点葱、桔皮或者其它东西增加风味...(我这次加了葱，但是徒友们一致认为还是加桔皮好吃。)食材 香芋 1个(1.2斤)玉米油 500克 白糖 150克 葱 1小把 炸香芋 1 香芋削皮(我...

反沙芋头的做法 简介 今天带来的是反沙芋头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 芋头 随意 白糖 10克 葱花 20克 方法/步骤 1 芋头切长条。2 锅热油大火顺锅边放入芋条，转小火慢浸炸到芋条浮起来后开大火夹出控油，装盘待用。3 锅中放入没过白糖的清水煮开，顺着一个方向不断搅拌，看到溶化的糖液从大...

反沙芋头的做法 简介 平时最爱吃甜食！也爱粉粉的芋头，于是经常做反沙芋头，简单好吃！工具/原料 芋头一个炼奶适量糖适量 方法/步骤 1 芋头，一大个，削皮 2 切成条状，手指大小 3 放油热一下锅中火炸，几五、六分钟后就熟了 4 炸完后起锅，可以弄开看一下是否熟，看到芋头很粉 5 在干净的锅里...

清脆爽口的芋头，在烧开的糖水中翻滚上色，简单的做法能够让你学会，和我一起来做一道美味的反沙芋头吧。食材 芋头 2个 葱 10克 糖 15克 方法/步骤 1 芋头改刀，切成条状备用。2 油温到7成热，转小火下芋头条。3 炸8分钟后控油，捞出来备用。4 油锅下葱花爆香。5 炒出香气，在倒入白糖和少量的清水。6...

美味的反沙芋头 简介 这是一道潮汕人独特的甜品值得一试哟 这道菜最重要的就是熬糖浆 熬糖浆关系到整道菜是否成功 听说很多人熬的糖浆都会反沙不成功 我在这里教给大家小技巧 成功率大大提升了 这个小技巧也是我妈妈做了多年的经验唔出来的 希望大家能成功 做完记得交作业哟😘😘😘 食材 芋头 适量 糖 适量 水 葱花 适量

反沙芋头的做法 简介 芋头去皮洗净，先切成1.5厘米的厚片，再切成宽为5厘米的条;往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟【也可以不撒，看个人喜好 食材 芋头 300克 盐 适量 方法/步骤 1 芋头去皮洗净，先切成1.5厘米的厚片，再切成宽为5厘米的条;往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟【也可以...

反沙芋头怎么做 简介 芋头我一直是直接蒸熟就吃，这次换了一种做法，做成反沙芋头还挺好吃的 食材 芋头 200克 葱 200克 糖 100克 方法/步骤 1 把芋头削去皮，葱切成葱花备用 2 用刀把芋头切成长方形状 3 锅里倒入油，7成热时放入芋头炸 4 10分钟左右捞出 5 葱花爆炒出香气倒入白糖和清水 6 倒入芋头翻...

潮汕小吃-反沙芋头的做法 1 潮汕地区有很多好吃的美食,相信去过潮汕地区的人都会流连忘返,啧啧称赞,那今天小编将给大家分享一道潮汕小吃---反沙芋头的做法。将买来的芋头洗干净洗后削皮,切成厚度均匀的块状。锅中不能有水，倒入油，小火，火候不宜过大。油温30°时将芋头倒入锅中进行煎炸。煎炸至芋头变成...

反沙芋头的做法 简介 反沙芋头的做法 食材 芋头 1个 糖 20克 水 100克 方法/步骤 1 芋头削皮切成条状 2 油烧到七分热倒入芋头炸到浮起即可(或者用筷子搓，能搓穿说明熟)3 炸好的芋头 4 锅里加适量的水，适量白糖(我没有称量，自己随意加的)5 中火煮边搅拌直糖融化(不能大火)6 继续搅拌 搅拌到要...

反沙芋头怎么做有糖霜 简介 反沙芋头很多人做完没糖霜，原来是这步错了，难怪不甜糯 食材 芋头 250g 糖 60g 水 30g 油 适量 方法/步骤 1 将荔浦芋头削去表面的皮，洗净。2 用刀切成大厚片，再改刀切成长条状。3 锅中放油，加入芋头，用大火炸到外皮稍微上色，大约5分钟的时间。炸好的芋头，放在吸油纸上...

潮汕特色小吃—反沙香芋做法 1  刨白芋头750克，生油500克（耗油150克），白糖400克，葱珠15克，花生仁末25克。制法：    （1）将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状后，把炒鼎洗净上火，放入生油，侯油温热至约180℃时把芋头放入鼎里，炸至金黄色（要炸熟）捞起。    （2）把葱...

养生食补潮汕反沙芋头的做法 简介 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 方法/步骤 1 芋头切块，锅中加入油，烧热了把芋头放进去炸 2 芋头两边炸至金黄，熟透即可捞出 3 芋头捞出放在盘子中备用～4 锅中加入少许油和水，加入白糖，小火熬煮，边煮边搅拌...

怎么做反沙芋头 简介 好吃。食材 芋头糖水葱花 适量 方法/步骤 1 芋头，选购荔浦芋类型的大芋头，口感松绵比较好吃。切成大块，别太小炒的时候容易碎。2 切好后。3 准备糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。4 准备5克葱花。5 将芋头炸熟，180度油温大约5分钟左右。6 炸好后，芋头已完全成熟，外壳...

反沙芋头的经典做法 简介 反沙芋头是广东潮州地区传统的汉族名点，属于潮州菜。具有皮脆肉香，秋冬甜食等特点。下面我们来看一下具体怎么做？食材 芋头 350g 葱 5g 糖 20g 方法/步骤 1 取出芋头，将其清洗干净去皮，改刀切条备用。2 当油温热至7成热时，转小火下芋头条。3 炸约8分钟后，控油捞出，盛...

芋头如何做菜-反沙芋头的做法 简介 芋头是很美味香醇的实物，大多数人回选择清蒸蘸糖吃，或烧菜，除此之外还有一种很劲爆的做法哦，就是反沙芋头。食材 芋头 2个 白砂糖 150g 调和油 半碗 盐 少量 水 120g 方法/步骤 1 把香芋切成母指厚的长条状。如果太细的话，吃起来会腻哦 2 中火把油加热，调至小火，用热油炸到表面微黄捞

潮汕特色美食-双色反沙 简介 返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。 --【百度百科】今天给大家展示下这双色反沙的做法。食材 芋头 一个 白糖...

好吃到爆炸的反沙芋头 简介 反沙芋头，是一道著名的潮汕小吃。反沙芋头选用芋头为主料，佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成。返沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，在潮汕小吃中，...

看完就会的反沙芋头 简介 中秋节快到了。这是一个为家人做一道甜菜，一起品尝的好时机。这一次，我做了一道美味的反芋头菜，对全家人都很甜。反芋头的味道外面嫩，里面脆，加糖甜。无论是作为主食还是饭后甜点，泡一壶茶慢慢品尝都是非常好的。食材 芋头 1个 食用油 500ml 白砂糖 1碗 水 半碗 方法/步骤...

美味的反沙芋头怎么做?简介 简单上手。食材 芋头 2个 葱 适量 糖 50g 方法/步骤 1 将芋头切成条备用。2 油温热至七成热时，转小火下芋头条。3 炸约8分钟后控油捞出 4 油锅下葱花爆香。5 炒出香气后倒入白糖、少许清水转小火不停搅拌至糖浆变成密集的小泡。6 迅速倒入芋头翻炒，裹上糖浆。7 端锅离...

好吃的反沙芋头 简介 反沙芋头是潮汕地产一种特色小吃，主要是用芋头经过炸、熬糖裹浆、出砂后，绵香之外多了一份镬气和甜脆口感。食材 芋头 500克 白砂糖 200克 纯净水 80克 食用油 500克 方法/步骤 1 准备好材料 2 芋头洗净切成条状 3 锅中倒入食用油烧至七八成热时放入芋头，中小火炸熟 4 炸熟后...

潮汕反沙芋头做法？简介 反沙芋头是潮汕地区最有名的特色菜，很多人都特别喜欢吃，小编今天跟大家分享一下做这道菜的经验，希望对你有帮助。食材 芋头 500g 白糖 250g 油 刚好没过芋头 水 30g 方法/步骤 1 芋头切条，不要太细哦！2 油加热到冒小泡泡，放入芋头，开炸！3 炸熟了（黄金色）捞起来去油！4...

反沙荔浦芋头的做法 简介 今天带来的是反沙荔浦芋头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 荔浦芋头 1个 油 1勺 糖 6勺 水 4勺 方法/步骤 1 芋头切长条，下油炸。芋头不要切太细，否则吃的时候感觉腻，油温合不合适可以用筷子试一下，把筷子插入油中，筷子上有小气泡冒出，就说明油温差不多了 2 下油后不...

海南人做的反沙芋头 1   婆家拿来两个大芋头，不知如何处理。以前买过两三次小芋头，洗净连皮蒸熟后，剥掉皮蘸点白糖吃，香软而甜，让人想起《红楼梦》里“香芋”的典故。也做过一次香芋椰汁西米露，粉紫的芋头，配上晶莹剔透的西米，卖相极佳。但大芋头还是头一次出现在家里。于是上网搜索。发现芋头的...

软嫩鲜香的反沙芋头 简介 我是一个芋头管理员。我真的对反芋头没有抵抗力。我不时做些吃的。我的家人也喜欢 食材 芋头 1个 白糖 150克 水 半碗 油 适量 香菜/小葱/橘皮三选一 适量 方法/步骤 1 芋头去皮、洗净、去水、切成片、切成长而细的条状会更容易煎，菜也会看起来更好。如果你对芋头过敏，请...