凉面的做法

老北京凉面的做法,炎热夏日,酷暑难熬,蝉鸣最响亮的盛夏天,最舒服的莫过于来一碗老北京凉面,浇上调好芝麻酱黄瓜丝儿的老北京凉面,稀里哗啦一碗下肚,芝麻酱的鲜香,黄瓜丝儿的清爽混着酸爽劲道的面条那叫一个过瘾.没胃口又不想汗流浃背做饭,教你做一碗老北京凉面,吹着

1 凉面的调料：复制酱油 ，椒盐 花生碎，辣椒油，香油 ，姜蒜油，2 一，先来熬制复制酱油，有这个加了料熬出来的酱油，调面才好吃，生抽200克，姜两片，葱一颗，八角两个，白糖一勺，烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦！夏天多做点天天可以吃凉面 3 准备好豆芽，黄瓜丝，红椒丝 4 豆芽焯水断生捞出过...

凉面的家常做法 简介 不想做饭的同学就下面吃吧！简单美味 食材 凉面 150克 蒜 1个 醋 适量 盐 1/2勺 香油 1小勺 步骤/方法 1 烧热水，煮面 2 小葱一颗，大蒜，用一头就可以了 3 葱和蒜切碎，放入盘中待用 4 水开后，将挂面放入锅中，用勺子推几下 5 煮熟后捞出，放入碗中 6 盐，倒入盘子中 7...

拌凉面的家常做法 简介 凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法。大诗人杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷……经齿冷于雪，劝人投此珠。”诗人所说的...

凉拌面的家常做法 简介 面，家家都会偶尔做来吃，天热了，可以吃凉面了，今天中午给孩子做了一份家常味道的凉拌面，面条是前段时间，用胡萝卜汁和面，自己用手动压面机压的面条，分好份儿，冻在冰箱里，什么时候想吃买不了煮就行了，煮出来很劲道！（面条做法我菜谱里有，朋友们可以作参考）食材 面条 100克 ...

四川凉面的做法 简介 到了夏季，街上还是馆子头都有这道特色菜，从小吃奶奶做的，看奶奶蒸面，担面，拌面加那个辣椒油，想想都流口水了，煮跟蒸工艺不一样，但最后的面是一样好吃 食材 面条 250克 黄瓜 1根 食盐 适量 白糖 半小勺 芝麻油 适量 湖南椒 3个 小尖椒 1个 花椒 1克 蒜 半个 生抽 10克 ...

芥末凉面的做法 简介 炎炎夏日，来一碗芥末凉面，麻辣中带着糖醋的回甜，回甜中又带着独特的芥末的辛辣芳香，芥末味道冲破鼻腔所有障碍，吸入肺中的气体从嘴里一下呼出，超级开胃！食材 凉面 半斤 绿豆芽 2两 黄瓜 1根 盐 半茶匙 大蒜 3瓣 老姜 1小块 香油 2茶匙 芝麻酱 2茶匙 小葱 2根 生抽 4茶匙 陈醋 ...

万州凉面的做法 简介 万州凉面跟其他地方的凉面略有区别的，特色就是凉面里加入芥末，另外制作方式上还有2个小诀窍。食材 水面 300g 醋 2勺 糖 2勺 藤椒油 1勺 1勺 1勺 菜油 足量 芥末 少许 其他你喜欢的辅料 少许 方法/步骤 1 做熟面条：让面条筋斗爽口，秘方是蒸制；先把面条蒸到7分熟。然后在入水...

花椒油凉面的家常做法 简介 夏天来一碗凉面，超级好吃，超级开胃。食材 面条 500g 花椒 少许 醋 4勺 生抽酱油 3勺 盐 少许 黄瓜 适量 油 适量 蒜 4瓣 方法/步骤 1 步骤一： 醋和酱油按照醋多酱油少的比例，放在碗里。2 步骤二： 砂锅里放入花椒和油，小火加热至花椒变颜色关火。3 步骤三： 将...

家常凉面的做法 简介 看着菜谱想做，发现家里没有耗油,芝麻酱等等，就自创了很简单，用家里都有的材料做成的美味凉面 食材 面条 200克 酱油 一勺 老陈醋 三分之二勺 白芝麻 少许 辣椒粉 少许 芝麻香油 少许 大蒜 两个 胡椒粉 少许 花生酱 少许 步骤/方法 1 取蒜头两个 2 把蒜头切成蒜末 3 把白芝麻...

荞麦凉面的做法 简介 荞麦面含有70%的淀粉和 7%—13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。还富含对人体有益的亚麻酸、亚油酸。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用。所以夏季里我们吃面食，普通面粉里混合一些荞麦粉，不仅营养更丰富，而且口感上也特别劲道。食材 普通...

凉拌面的家常做法 简介 亚麻籽油含有丰富的亚麻酸(其含量可达到57%)。亚麻酸在体内可以氧化成支配大脑运转的DHA，提供给大脑充足的营养属于低温烹饪油，用于凉拌菜是最好容易被人体吸收的而面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。而且

传统素凉面的做法 简介 清晨肠胃还未“苏醒”需要吃点清淡爽口的食物来唤醒一天的精神，总是牛奶面包你吃腻了吗？做一碗素凉面吧，绝对小清新，你一定会喜欢的。食材 油面 200克 黄瓜 30克 胡萝卜(红) 15克 素火腿 3片 生菜 适量 芝麻酱 2大勺 盐 适量 鸡粉 适量 香油 适量 步骤/方法 1 准备材料：将火腿...

在家怎么做凉面——夏天胃口不好来一碗凉面吧！简介 每到夏季很多人都会出现食欲不振，胃口不佳的情况，所以今天就跟大家分享一道非常适合夏天开胃的美食——凉面。做法也非常简单，不用10分钟就能吃上一碗冰冰凉凉的凉面，因为本人不喜欢吃辣的，所以省略了辣油这个调料，喜欢吃辣的朋友可以在最后搅拌凉面的时候加上...

简单易做的开胃凉拌面的做法 简介 今天带来的是简单易做的开胃凉拌面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面条 300克 黄瓜 1根 香菜 10克（个人口味酌情增减）生抽 2勺 蚝油 1勺 醋 2勺 盐 少许 蒜 3瓣 白芝麻 10克 小葱 2根 炸花生米 10克（个人口味酌情增减）食用油 1勺 辣椒丝 20克（个人口味酌情...

凉面的做法及调料家常 简介 又到了吃凉面的季节，很多朋友和我一样都比较喜欢吃，但是又懒得天天跑到外面去吃，今天给大家介绍一下凉面的调制方法，以后想什么时候吃都可以自己做来吃了。 食材 醋 10g 辣椒面 15g 芝麻 20g 面 300g 盐 5g 大蒜 10g 花生 30g 方法/步骤 1 首先在锅中烧开一锅水然后倒入...

重庆凉面的做法 简介 炎热的夏日，一碗“老爸牌”清凉爽口的重庆凉面是最好的解暑良方，既是一种习惯，也是一种享受， 带来无比的满足感。食材 筒子面 4两 黄瓜 1根 大蒜 5瓣 调味料 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 起锅烧水、下面、煮至8-9分熟； PS:水多面少（面才爽滑不粘口）， 放入面条后...

凉面的做法——手擀凉面 简介 夏天到了，大家开始喜欢吃凉的东西，凉皮、凉面、拌菜，但是经常在外面吃，担心卫生状况不好，影响健康， 今天和大家分享一下手擀凉面的做法，以后可以在家里自己动手做一做。食材 面粉 200g 水 100g 黄瓜 一根 盐 适量 鸡蛋 一个 生抽 适量 醋 适量 花生酱 适量 味精 少许 ...

麻辣凉面的做法 简介 天气越来越热，胃口也不好，需要一份面条开胃。食材 面条 300克 菜籽油 2勺 辣椒油 2勺 白糖 7克 小葱 1根 生抽 3勺 醋 3勺 蔬菜 若干 方法/步骤 1 准备面条300克。2 将面条放进蒸锅里，大概蒸5分钟，然后再放入煮开的水里煮一分钟。3 在蒸面的时候，准备好调料:辣椒油，香葱...

荞麦凉面的做法 简介 这大天热的，我就爱做凉面，吃着凉爽，做着省事。今天做的是荞麦凉面。荞麦面和面粉的比例1:1荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，仅含有2%－3%脂肪，对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。常吃荞麦对人体能起到降低血脂和胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗...