家常凉面的做法

1、取蒜头两个

2、把蒜头切成蒜末

3、把白芝麻炒熟（不用加油）

4、调酱：把蒜末放在碗里，加入酱油，醋，胡椒粉，炒熟的白芝麻，花生酱，热锅加入芝麻香油和辣椒粉（可用现成辣椒油），拌匀

5、煮面，煮熟后过冰水（建议在调酱之前放一盆冷水进冰箱，过冰水更好吃）

6、火腿肠切条，黄瓜刨丝。摆盘（可再添加豆芽菜，花生米等配料）