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1 泡豆子。用清水泡一晚 2 蒸豆子/煮豆子,建议蒸,煮的水分太多。蒸的刚刚好 3 蒸熟的豆子出锅,放凉,温度大概到40~50℃,用手摸一下,不烫的程度 4 将纳豆粉撒到碗里,搅拌均匀 5 纳豆菌是需氧型的,不能密封,会把纳豆菌宝宝闷死,找个发酵保温箱 6 放进去,找个透气的东西,盖好,加温方法很多...
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9 10、用力搅拌,就会有很多的拉丝;10 11、我们自制的纳豆就完成了,吃的时候加点酱油,小葱拌均匀就可以食用了。经过发酵的黄豆也就是纳豆,是一种特别营养的食物。家里只要有发酵的工具,比如发酵箱、酸奶机、烤箱的发酵功能其实都是可以做的,做法也相对简单。感兴趣的朋友可以在家试试看看。
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1 黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。黄豆的质量决定了最后纳豆的口感哦,所以尽量选择颗粒饱满、新鲜的黄豆进行泡发。2 泡发好的黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上。如果你有高压锅,大概二十分钟就好了,我没有高压锅,所以一直都是用蒸锅蒸的,蒸到豆子入口软糯就可以了。时间也是由黄豆的质量...
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纳豆机 一台 90度温水 15ml 方法/步骤 1 干黄豆淘洗几遍后去除发霉生虫空豆后用三倍量的水浸泡,冬天泡制16小时,夏天12个小时 2 饱满后用高压锅蒸软,大概小火蒸50分钟左右,用小指头和大指头按压能够按软为宜 3 蒸软后趁热,把玻璃杯和纳豆机用开水烫一下去除其他霉变菌种,用90度的温水化开纳豆粉,...
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纳豆菌 2mg 白糖 6g 味精 3g 方法/步骤 1 先挑选饱满,完好的黄豆,然后仔细的清洗好黄豆。2 将黄豆浸泡在水里,浸泡24小时,中间每8个小时换一次水。3 黄豆泡好后,将水滤出,然后将滤好水的黄豆放入一个干净、干燥、无水、无油的碗里。4 然后放入比例为2:1的白糖和味精,并将其搅拌均匀。5 然后将碗...
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这则经验中,我跟大家分享一款纳豆的家庭做法,简单易学。工具/原料 纳豆、葱末、紫菜末、芝麻 步骤/方法 1 将纳豆解冻放入纳豆酱油、芥末、橄榄油。2 用筷子充分地搅和均匀,直到搅出稠稠的粘丝。3 最后可以撒上一些葱末、紫菜末、芝麻等,拌匀即可。注意事项 纳豆虽好,但也不是人人都适合食用。纳豆含有较高...
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纳豆粉 1勺(盒自带的小 温水 10毫升 方法/步骤 1 用豆子挡煮泡了24小时后的黄豆。2 黄豆500克,泡24小时后倒进电压力锅,放入高出黄豆一寸的水,手动挡45分钟。结束后一定要等它自动凉,大概三四十分钟。不要手动放气,会喷出好多液体,象火山喷发一样。煮好的黄豆沥干,放到三个玻璃容器里。3 纳豆粉一小...
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怎么样做纳豆 1 制作步骤1. 挑拣黄豆(只用好的饱满颗粒)400g-500g,水洗净,用多于3倍的清水泡一夜(夏季4-8小时,冬季8-16小时),沥水备用。 2. 高压锅或蒸锅加入大量的清水,放蒸架,铺上湿屉布,上面铺匀黄豆,盖上锅盖。高压锅减压阀泄气时算起,大火5分钟,改小火45分钟。若是蒸锅的话,...
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1 1、传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来,稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒,并保持在摄氏40度放置一日,稻草上常见的枯草杆菌(纳豆菌)因可产生芽孢而耐热度高,杀菌过程不受破坏,高温培养速度快也能抑制其他菌种,并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物,这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸,被认为是纳豆美味的...
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自制纳豆的做法 简介 那都是一种富含营养的食物,有很大的功效,1、强效溶解血栓;2、防止骨质疏松;3、抗菌、消毒;4、预防高血压;5、抑制高血糖;6、防止脑细胞老化;7、降低胆固醇;8、调整肠道功能;9、抑制肿瘤作用;10、改善消化系统;11、提高免疫功能;12、美容肌肤.有利于老年人食用。食材 干
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正宗日本纳豆的做法,纳豆是用纳豆菌发酵的益生菌食品,只有纯粹的菌种加上严谨的制作工艺,才能保证纳豆的品质。小渔的纳豆选用日本三大菌种之一“高桥菌”,黄豆选用东北小粒黄豆,经过严格的加工工艺,精心发酵而成。
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方法/步骤 1 锅内准备开水,同时秋葵撒少许盐揉搓以后清洗(为了去小毛毛),山药去皮。2 将秋葵入开水中焯水一两分钟,筷子可插入即可出锅。3 将秋葵对半切以后再均匀切小粒(如图所示),然后把山药切和秋葵差不多大小的粒状 4 切好的山药和秋葵入大一点的碗中,放入纳豆,(三者的量的比例几乎1:1:1),...
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纳豆起司烩牛肉的做法 简介 重点食材:★纳豆─日本臭臭食物代表。不习惯的人通常无法接受日本人可就着黏稀又臭的纳豆,配着白饭淋上酱油稀哩呼噜地直喊好吃好吃。这道理就跟日本人瞪大着眼看国人豪迈品尝炸臭豆腐、麻辣臭豆腐一样。纳豆为黄豆经由微生物酦酵而成,基本上像味噌、酒酿、豆腐乳等,还有腌渍类食品也...
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纳豆炒饭的做法 简介 纳豆(黄豆接种纳豆菌的发酵食品,也是日本国宝级的保健食品),是开发抗衰老、降血脂及预防糖尿病功能食品的绝好原料,也是防治高血脂症、肥胖症、心血管等疾病有待开发的药物因子。 方法/步骤 1 纳豆一小盒(把盒里配的两小包调料也给放进去,拌匀,可以看到拉出粘粘的丝儿),蒜末...
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日本料理:纳豆蘑菇沙拉的做法 1 纳豆蘑菇沙拉的做法1第一步:处理纳豆2撕掉包装,纳豆是这个样子的。3上面有一层塑料膜,轻轻揭去,有一些丝黏在上面。4用筷子搅拌几分钟,会发现丝越来越多,据说那些丝非常减肥。5提起筷子,丝就拉了出来,在空气中暴露几分钟。6这个感觉和醒红酒一样,纳豆也需要醒一醒。7...
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色拉是现如今备受女性喜欢的纤体食品,各式各样层出不穷,今天小编教你一个简单的清脂排毒又营养的沙拉做法。食材 纳豆 一盒 山药 一根 豆瓣酱 少许 胡萝卜丁 少许 酱油 一勺 小葱 适量 方法/步骤 1 将纳豆撕开包装加入自带纳豆酱调料、小葱搅拌均匀 2 将山药切丁儿,过水抄熟,注意,山药必须是脆山药,否则会...
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5 将鸡蛋打入碗中,加入盐和胡椒碎轻松搅打,然后倒入奶酪粉搅匀,再将烹煮过的蔬菜拌入蛋液里。6 不粘锅里放入橄榄油10ml,中火烧热,然后将蔬菜蛋液倒入不粘锅中,使蔬菜均匀分布,小火煎810分钟,至蛋饼成形即可。7 秋葵洗净,放入煮锅里焯水,捞出沥干水分,切成小圈。纳豆倒入餐盘中,周围摆上秋葵,做成太阳...
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海苔纳豆配糙米饭的做法 简介 人们常说要多吃粗粮比如糙米之类的,但是直接吃,因为口感生硬,是很难让人下咽的,所以一般都是和米饭一起煮,要好吃很多,不过糙米的吸水性比较差,所以即使和白米一起煮,煮之前要经行浸泡(白米一般泡1-2个小时),糙米一般浸泡2-4个小时,或者在前一晚泡好,第二天早上煮。然...
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家庭自制披萨制作过程 简介 有了烤箱后,很多美食做起来就方便了,下面讲一下披萨的简单制作 食材 饼坯子 一块 披萨酱 若干 马苏里拉奶酪 若干 虾仁 若干 肉肠 若干 葱头 少许 青红椒 少许 胡萝卜 少许 黑胡椒 少许 方法/步骤 1 先给饼坯子刷一层披萨酱 2 先把切成片的肉肠(这里有两种)码上一层,再把...
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怎样做绿豆沙雪糕 简介 老喝绿豆汤觉得不过瘾,还是来个冰棍雪糕才解暑。绿色心情是很多人都非常喜欢的一个雪糕,今天咱自己做个,只要100克绿豆,够你吃一星期的,天天都有绿色好心情呢~注意,自己做的含糖量不高,不含防腐剂,绿豆的清香更浓郁更醇厚,还经济又实惠捏!!~ 工具/原料 绿豆100克 水800克 鲜奶油10
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超好吃香蕉蛋糕做法 简介 好吃简单一学究会的香蕉蛋糕做法 食材 香蕉 2根 全麦粉 200克 黄油 50克 泡打粉 3克 核桃仁 50克 糖 100克 鸡蛋 2个 肉桂粉 少许 方法/步骤 1 两根香蕉用叉子压碎,加入柠檬汁 2 2。核桃碎,家里只有带壳的核桃,巴巴的一个一个压碎,麻烦!3 3。黄油用小火融化。也可以用...
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玫瑰蜜汁酱制作过程 简介 咖喱、孜然、新奥尔良、阿根廷燃情……现在市场上的袋装烤肉料很多,腌制方便,味道也不错。但是,再好的东西也有吃腻的时候,我们何不自己动手,DIY出更多的美味烤料呢?今儿啊,我就给大家带来一种全新配方的烤肉料,那就是玫瑰蜜汁酱。玫瑰的香气里带着醇甜的红酒味道,感觉妙极了。
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用玫瑰酱制作玫瑰酥饼 简介 玫瑰园附近有买各种玫瑰制品的,买了玫瑰酱,配料只有白砂糖和平阴玫瑰,非常天然,冲水,抹面包都很好,吃一点点就满口留香。第二天又用它做了个酥饼,完全没按什么方子,超简单,但口感非常的酥 工具/原料 材料:面粉两量杯、块状猪油三大汤匙、水适量、玫瑰酱适量 方法/步骤 1 将...
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鲜枣玫瑰酱做法 简介 鲜枣玫瑰酱,可以涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中,还可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮,厚郁的枣香、玫瑰花香、独特的酸甜,能让整体滋味味更丰富优美,享受幸福甜蜜的滋味。 食材 鲜枣 500克 干玫瑰花 15克 桂圆肉 50克 冰糖 适量 方法/步骤 1 鲜枣洗净,去核, ...
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红焖羊肉的制作方法 简介 第一次做红焖羊肉。非常好吃,冬天老人孩纸都适合,推荐一下。食材 羊后腿肉 2斤 燕京啤酒 2听 胡萝卜 1斤 油 少许 葱姜蒜 少许 花椒 少许 干红椒 少许 盐 少许 糖 少许 生抽 少许 老抽 少许 蚝油 少许 番茄酱 少许 枸杞 少许 方法/步骤 1 羊后腿肉二斤,切块,焯水。油少许,...
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产妇产后要注意的事项 1 1·产后30分钟内开奶,宝宝勤吸吮。开始几天如奶胀,孩子吸吮前用热毛巾敷双乳10分钟左右。1~3小时吸吮一次,按需哺乳,不能超过4个小时未哺乳。如果因为种种原因超过4个小时孩子未哺乳,要用吸奶器吸出或用手挤出乳汁,以防涨奶乳腺管堵塞引起急性乳腺炎和回乳。哺乳过程中还应注意婴儿...
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目前,生物科技及生物制品已非常发达和常见,具体有如下方法: 1.纳豆激酶制剂疗法。80年代未期,日本科学家偶然间发现枯草杆菌在大豆的发酵过程中能产生一种叫纳豆激酶的蛋白酶,它能快速溶化血栓。到目前为止,这种制品已广泛应用于治疗人体血管方面的疾病,疗效显著。对于患病的人,每天建议服用5000UF单位的纳豆激酶,...
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龙游有什么好玩的地方?龙游旅游攻略 简介 北靠建德,东临金华市区、兰溪,南接遂昌,西连衢江区,是浙江省历史上最早建县的13个县之一,是浙江东、中部地区连接江西、安徽和福建三省的重要交通枢纽,是传统农业县。方法/步骤 1 龙游石窟让人叹为观止的是洞壁、洞顶和石柱上都均匀地留下古人似乎带有装饰意图的凿...
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企业如何申请条形码 简介 相信大家对条形码(barcode)已非常熟悉,超市货架上的货品、书店的图书、化妆品、包装箱等,生活中处处都可见其身影。条形码被用于标出商品的生产国、制造商、产品名称、生产日期等信息,也是目前应用范围较广的识别方式之一。看似简单的黑/白条组合,背后却藏匿着大量的关键信息。然而,关于...