牛肉的做法大全

香辣牛肉干怎么做,每年天冷了,我都会做一些香辣牛肉干给孩子当零食吃。认识的牛肉店老板宰牛,我定了2斤新鲜的牛里脊,做个牛肉干给孩子吃吃吧。

做法1、牛肉切薄片，加淀粉、盐腌十分钟。2、蒜苗青笋切段，姜切末。3、油锅烧热，入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。4、锅内留油，下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香，加高汤，放入青笋蒜苗煮至断生，捞出铺在碗底备用。5、将牛肉片抖散入锅内煮熟，盛出铺在煮好的青笋蒜苗上，加入少许汤，撒上辣椒和花椒碎，...

1 牛肉一块250克左右，选用纯瘦的，牛里脊最好，牛腿肉也可 2 先把牛肉片成片，选择一块立方体形状的比较好片，像我这款太薄了，没一定功底基本就别想片了 3 3毫米左右薄即可 4 再顺着牛肉的纹理切成5-6厘米长，3毫米左右宽的丝，有些朋友会疑问：“不是俗话说，横切牛羊，竖切鸡吗？”原因看第6步 5...

小炒牛肉的做法 简介 简单易学的快手菜。食材 牛肉 150克 红椒 1个 洋葱 1小个 蒜 3瓣 植物油 适量 淀粉 适量 生抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 小葱 1颗 步骤/方法 1 准备主食材，我选用的牛肉是在网上买的那种牛排套餐，一袋150克，单独包装使用很方便 2 红椒切块，洋葱切丝，牛肉解冻后切薄片，加入生抽...

水煮牛肉的做法 简介 在家也能吃上正宗川味儿，牛肉又香又嫩又麻又辣，底下的豆芽绝对是下饭神器！食材 牛肉 500克 豆芽 200克 香菜 1把 芡粉 适量 豆瓣酱 2勺 花椒 2勺 蒜粒 适量 辣椒面 2汤匙 泡椒 2汤匙 姜粒 适量 料酒 5勺 小米椒 适量 食用油 适量 泡姜 2汤匙 步骤/方法 1 牛肉切片然后用姜粒...

贵州麻辣牛肉 简介 小时候吃饭最开心的是吃到爸爸做的麻辣牛肉，普通的食材，平凡的做法，在爸爸手下出来就是不同寻常的好吃。这道麻辣牛肉用料简单，烹饪快速，就是厨房新手也能很快的捣鼓出口味很棒的家常菜。食材 牛肉(里脊) 一块 云南小瓜 1只 芹菜 一把 香菜 一把 葱 一把 姜 一块 花椒 适量 辣椒 适量...

麻辣牛肉丝的做法 简介 牛肉切丝（其实切条更好），葱，姜切段油温7成热放入葱姜蒜大料稍微炸一会，再放入牛肉丝炸待牛肉的水分渐渐炸出就可以，拣出葱姜蒜锅内留底油，放入炸好的牛肉丝，依次放入五香粉，盐，辣椒面，芝麻拌匀即可 食材 牛肉 适量 辣椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 五香粉 ...

炖牛霖肉的做法 简介 牛霖：位于牛后腿膝盖上的圆球状肉块，学名“膝圆”。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。正宗水煮牛肉选取的就是牛霖肉，搭配上生菜、淀粉等食材和调料，高汤烧开以后把牛肉放进去，煮熟即可，切记不能煮太久，否则牛肉煮老了就失去新鲜的味道了...

牛肉粒的做法,牛肉粒是买的袋装的,冰冻的澳大利亚产牛肉。牛肉的品质很好,煎熟的牛肉粒口感很好,牛肉味浓郁而化渣,加上自己喜欢的佐料,无论下酒、下饭还是饭前开胃菜都很美味而精致,自己吃很有品味,待客高端大气上档次!

芹菜炒牛肉的做法 简介 芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，...

五香牛肉是一道非常家常非常美味的一道凉。不管是到饭店吃饭，还是家里来客了都会点这道菜或者买五香牛肉，可能跟牛肉比较稀贵有关，也许是跟牛肉的营养价值有关吧，猪肉现在越来越不能让人信任了，本篇经验教你家中自制蒸靠谱五香牛肉，同样很适合小孩和老人来食用，炎热的夏季，凉菜加点拌酱，很是下饭也很是下酒...

牛腱子肉的做法 简介 ​牛腱子肉营养分析：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于...

牛肉末怎么做好吃 简介 牛肉富含蛋白质，营养价值高，很多人都喜欢吃，牛肉末一般用来配其他蔬菜吃，今天小编跟大家分享的是牛肉末烧豆腐的做法，一起来看看吧。工具/原料 豆腐 一块 牛肉 200克 美人椒 一个 大蒜籽 三瓣 生粉 一勺 酱油 适量 鸡粉 半勺 香葱 二根 方法/步骤 1 先把豆腐洗一下，再切成丁，香葱

清炖牛肉的做法 简介 天气越来越冷了，多喝些汤补补身体吧，今日推荐清炖牛肉，鲜香可口，大口的肉配上米饭和青菜，特别爽口，吃肉肉的感觉就是那么好。食材 牛腩 1500g 料包 适量 葱 3段 姜 1小块 蒜 8瓣 八角 3个 料酒 适量 方法/步骤 1 牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水 2 葱切段，姜切片...

为您提供酱牛肉的家常做法大全,只要按照步骤,菜鸟都能做出美味酱牛肉。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱，不要焯肉，以免肉质变紧，不易入味。食材 ...

西红柿炖牛肉的做法大全 简介  今天呢，袋鼠妈妈给大家带来的宝宝食谱是西红柿黄焖牛肉，牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，西红柿甜中带酸，营养丰富哦，各位妈咪们，我们一起去看看它的做法吧！工具/原料 牛肉1公斤，西红柿500克。植物油50克，花椒油50克，高汤500克，酱油50克，料酒15克，白糖150克，味精...

水煮牛肉的做法 简介 牛里脊一块洗净备用莴笋一根圆白菜一棵干红辣椒、麻椒、花椒、辣椒粉、花椒粉牛肉切薄片备用莴笋削去外皮洗净备用莴笋从中间切成两半，斜切成大片备用圆白菜手撕片洗净备用牛肉放入少许淀粉，拌匀备用炒锅放油，下入花椒和麻椒爆香下入豆瓣酱翻炒出红油下入莴笋片与圆白菜翻炒加入少许盐等蔬菜炒入味后...

牛小肉的做法大全家常 简介 牛小肉和土豆、西红柿和胡萝卜放在一起炖，香味浓郁，营养丰富，也很好吃，土豆特别软糯，您也可以来试试。食材 牛肉 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 西红柿 适量 八角 适量 老抽 适量 生抽 适量 葱姜 适量 辣椒 适量 八角 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 牛小肉用清水泡去血水冲洗干净...

清汆牛肉的做法 简介 今天带来的是清汆牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊肉 200克 香菜 2根 金针菇 100克 腌酸菜 100克 食用油 1勺 盐 少许 花椒 一点点 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）胡椒粉 1小勺 味精 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 小苏打 1克 水...

酱牛肉的做法大全 1 酱牛肉[1]，一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。瓜页称于。爱党爱国、遵纪守法、求真务实、开拓进取。中文名酱牛肉主要食材牛肉口味鲜香配料干辣椒、桂皮、八角茴香营养成份蛋白质、氨基酸...

孜然牛肉的做法 简介 做孜然牛肉这道菜，我个人觉得要加上洋葱搭配，总觉得洋葱用来做烧烤或是干煸的菜都异常合适，非常给食物增添香味。。食材 牛肉 适量 洋葱 适量 盐 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 蚝油 适量 生粉 适量 油 适量 小米椒 适量 葱姜 适量 孜然粉 适量 醋 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 牛腩肉...