炖酸菜的做法

7 下人酸菜丝翻炒2分钟左右 8 再下入焯好的排骨翻炒1分钟关火 9 倒入砂锅中，调入适量白胡椒粉和糖、料酒，煮开后，转小火慢炖 10 炖至排骨软烂，调入盐，加入粉条，煮至粉条全熟 11 装入容器撒上香葱或是香菜，即可食用。

1 准备好酸菜 2 将酸菜放入水中冲洗下两遍或者尝一尝酸度，不喜欢太酸的就多冲洗几遍，捞出攥干水分 3 五花肉用刀刮去肉皮上的污物，有猪毛的去掉，用冷水焯去血沫后用水洗净五花肉将肉放入小锅里倒入没过肉的冷水，放入葱姜花椒八角香叶等，水开后转小火一直煮到八成熟是关火 4 将煮好的五花肉捞出切片...

1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，翻炒变金黄色，炒出葱香味 2 下入大骨头在锅中翻炒，然后下入洗过3遍的酸菜翻炒，然后加入清水开始炖煮，水位超过菜品的高度即可 3 等锅内的汤汁烧开后，下入去皮后洗净的土豆块，在锅中翻版后，继续炖煮 4 锅内加入调味品盐，...

酸菜 1颗 猪肘子一枚(猪肉也行，得带肥肉的) 500克 姜 3片 大葱 一段 蒜 3-5瓣 花椒粉 适量 酱油 1勺 清水 适量 食用油 适量 盐 适量 步骤 1 猪肘子切块，焯水 2 酸菜清洗 3 切丝 4 再次清洗 5 捏去水分备用！(喜欢口算酸一些了洗一遍就行，怕太酸就多洗一两遍)6 锅中倒油 7 将切好的葱，...

花椒 半勺 八角 2个 姜 适量 蒜 适量 鸡精 半勺 葱 适量 步骤/方法 1 酸菜洗净切块，五花肉也切块。2 锅放少许油，放入五花肉。3 加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香。4 加入酸菜。5 翻炒一下炖出来更香。6 加两碗水。7 炖煮30分钟。8 炖到酸菜和肉都比较软烂。9 加点鸡精和葱段调味。10 装盘。

1 酸菜清洗切丝备用。2 排骨和五花肉凉水下锅，加料酒焯水3分钟，然后捞出，用温水清洗干净。3 另起锅烧开水，放入清洗好的排骨和五花肉加入葱姜，炖半小时。酸菜比较吃油，放块五花肉出点油水，酸菜更好吃。4 半小时后放入酸菜丝，根据实际情况炖1小时左右。5 中间用筷子扎一下五花肉，可以轻松扎透时捞出，晾...

酸菜 230克 排骨 300克 油 适量 盐 少许 姜 适量 蒜 适量 花椒 半勺 豆瓣酱 1勺 鸡精 半勺 葱 适量 步骤/方法 1 准备好排骨。2 准备好酸菜。3 酸菜洗净切块。4 排骨焯水备用。5 锅热油，下排骨。6 加点酱油，豆瓣酱翻炒。7 加姜蒜炒香。8 加入酸菜。9 翻炒入味。10 加一碗水。11 炖煮半小时。

一次性加足水了，放入葱姜、大料、陈皮、料酒。大约煮40分钟左右，排骨和白肉就差不多熟了，可以捞出白肉，切片备用　　3 酸菜切丝洗净，如果酸可以提前泡一会 4 挤出水分备用 5 把酸菜下锅继续炖15-20分钟左右，加入适量盐，炖入味即可。把切好的白肉在放入表面，炖几分钟加热即可出锅了。　　

1 猪蹄处理干净后剁块焯水备用 2 锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油下葱段先煸焦，再加入姜蒜大料和桂皮 3 加入猪蹄一起炒 4 加入辣椒段 5 淋入料酒 6 炒香后加入适量的清水和红烧酱油 7 加入花椒转入高压锅中炖半小时 8 半小时后打开高压锅，猪蹄此时已软烂,入盐 9 倒入炒锅中，加入酸菜煮上五分钟...

东北特色菜酸菜炖骨头的做法 简介 这道菜是东北最地道最家常的一道菜。不在于多高深的技巧，在于新鲜的食材。高端的食材只需要简单的烹饪。食材 东北酸菜 500克 大骨头 400克 海米 50克 八角 2个 桂皮 2块 花椒 一小把 香叶 2片 盐 5克 酱油 2勺 料酒 2勺 葱 一根 姜 2片 鸡精 1茶勺 辣椒 4个

酸菜炖鸡骨架的做法 简介 虽然不是东北人，可我尤其喜爱酸菜的味道。。。包饺子，炖菜，都好喜欢   酸菜喜大油水，五花肉和鸡一类都是绝搭。。。今天有新鲜的鸡骨架，配上粉条来一锅，美美的很下饭哦！食材 酸菜 一袋 鸡骨架 2只 蒜 6瓣 小葱 1根 八角 1个 干红辣椒 3个 料酒 2勺 盐 1勺 生抽 2...

自制老坛酸菜 一棵 猪蹄 2只 子弹头微辣辣椒 30克 味增 5克 花椒粒 10克 白胡椒粉 3克 老姜 一块 鸡精 2克 步骤/方法 1 猪蹄事先处理好，炖软 2 准备材料“炖软的猪头，自制老坛酸菜，花椒粒，子弹头辣椒，老姜”3 老坛酸菜冲洗掉多余盐分，切成条 4 锅里加入少许油，放入干辣椒，花椒粒，老姜沫，...

牛肉炖酸菜的做法 简介 教你一道香辣酸爽的菜，一吃就上瘾，上桌全家抢着吃 食材 熟牛肉 280克 酸菜 350克 、红干椒5个、生姜3片、生抽2勺、老抽1茶匙、盐1茶匙、蒜头4粒、香菜2棵、葱1棵、青蒜 3棵 方法/步骤 1 先准备好酸菜和熟牛肉等食材.2 将酸菜淘洗干净后去根，再切成段，红干椒和生姜蒜都...

东北炖酸菜的做法 简介 酸菜是东北冬季餐桌上非常受欢迎的一道菜，即使现在超市鲜菜品种繁多，它的地位也没有被代替。食材 酸菜 半颗 猪五花肉 200克 冻豆腐 半块 粉条 一小把 葱，姜 少许 五香粉，味素 各2克 生抽 5克 食用油 20克 方法/步骤 1 酸菜洗净切丝备用，冻豆腐用凉水化开。2 猪肉切2-3mm...

酸菜炖牛腩的做法 简介 今年冬天的寒气就似闹脾气的小孩，说降温就猛的一哆嗦来个大降温，冷的我已经把不需要妈妈叫我加秋裤，直接套棉裤。天越是冷对肉的渴望就越是一发不可收拾，想起小时候外婆煮的酸汤肉，配上老坛子里那口又酸又咸的老酸菜，那是又温暖又解馋。好在现在超市都能买到这种老酸菜，虽不及家...

酸菜 300克 三文鱼 150克 海兔 300克 花生油 15毫升 葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 盐 2克 韭菜花酱 5克 步骤/方法 1 准备食材 2 热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味 3 放入三文鱼腩翻炒至鱼变色 4 放入酸菜 5 翻炒一会 6 倒入砂锅中，再放入海兔 7 加入少许韭菜花酱 8 加入适量水 9 小火慢慢炖至酸菜...

酸菜炖鸭肉的做法 简介 吃过一次东北的有机酸菜就爱上了，用来炖排骨，五花肉，鱼或鸭肉都可以，做出来菜非常酸香开胃，是一道很下饭的菜，大人孩子都喜欢吃，鸭肉加了热炒鲜露炒过再炖，吃起来更香。食材 酸菜 350克 鸭肉 500克 油 适量 盐 1勺 热炒鲜露 2勺 料酒 2勺 豆瓣酱 半勺 姜 适量 蒜 适量 ...

炖酸菜的做法 简介 这次做的酸菜中我放入了皮肚这种食材，皮肚和酸菜一起炖很是美味呢！酸菜要炖一段时间，所以在放入水的时候一定要足够多，要将酸菜炖至软烂才行，经过炖至后这酸菜变得软烂，汤呢鲜美可口，喝上一口真是美味极了。食材 酸菜 500克 猪肉 100克 皮肚 50克 海虾干 5只 调和油 20毫升 葱...

东北大骨头炖酸菜 简介 我家爸爸和儿子都超级爱吃大骨头炖酸菜，但是每次炖骨棒，都觉得很浪费，于是这次想着可以多顿点汤出来，这样可以留着下次给孩子煮面条吃也不错！该文章来自豆果美食达人作者王小丁很歪 食材 骨棒 5块 酸菜 一袋 八角花椒桂皮香叶草果 适量 葱姜 适量 步骤 1 先把大骨头清洗干净，凉水...

棒子骨炖酸菜的做法 简介 今天带来的是棒子骨炖酸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 棒子骨 一根 胡萝卜/木耳/金针菇/豆腐 10克（个人口味酌情增减）胡椒粉/白胡椒 少许 泡椒或青椒 少许 姜 少许 方法/步骤 1 提前把棒子骨小火熬2到3小时， 如果是中午吃，那就早饭吃完，把棒子骨小火炖上，汤变白成浓汤 OK

排骨炖酸菜的做法 简介 酸菜炖排骨,追求的是排骨肉嫩,酸菜爽口,看起来是一道硬菜,其实省时又省力,家里来了朋友可以这边炖煮,那边做其他菜,简直不要太方便了 食材 排骨 1000克 酸菜 一袋 料酒 4勺 冰糖 8颗 姜 5片 生抽 2勺 老抽 1勺 八角 8个 盐 一勺 干辣椒 5个 方法/步骤 1 排骨凉水入锅，加入...

酸菜炖排骨的做法 简介 东北酸菜炖排骨这样做最棒哦。食材 排骨 适量 酸菜 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备好全部食材。2 酸菜泡10分钟，沥干水。3 排骨凉水下锅，焯水。捞出，凉水冲洗干净。4 另起锅，下入排骨。5 再下入葱结、姜蒜、花椒、大料。盖盖子，大火烧开...

东北酸菜炖排骨 简介 东北人冬天是离不开酸菜的，热腾腾的酸菜炖排骨可以说是深深的刻在我的味蕾基因里了该文章来自豆果美食达人作者愿为五斗米折腰 食材 排骨 250克 酸菜 250克 葱 1根 姜 若干片 料酒 2勺 生抽酱油 2勺 鸡精 少量 蚝油 适量 盐 适量 大料 适量 香菜 适量 冻豆腐 适量 步骤 1 排骨泡一...

大骨头炖酸菜的做法 简介 大骨头炖酸菜怎么做？？本文就来为大家分享一下大骨头炖酸菜的做法！！ 本文非原创！！图文均来自于网络！！食材 大骨头 适量 东北酸菜 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 大葱 适量 姜 适量 大料 适量 花椒油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 大骨头过水 姜切片 葱切...

纯纯的炖酸菜的做法 简介 今天带来的是纯纯的炖酸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 酸菜 750克 猪五花 750克 山药粉条 一把 丁香 2粒 香叶 2片 姜 2片 豆蔻 2粒 方法/步骤 1 五花肉焯水，洗净嘌呤，切薄片。因刀功比较差，心到手不到，尽可能地薄吧。2 砂锅烧热清水，加入肉片。3 加入煮肉干调，...

东北酸菜炖排骨 简介 在我们东北，有许多好吃的菜，比如，锅包肉，小鸡炖蘑菇，溜肉段，等等，当然了还有我今天要介绍给大家的这道酸菜炖排骨，味道那是杠杠的好吃。食材 排骨 500克 酸菜 1000克 盐 少许 姜 3片 生抽 适量 大料 1颗 老抽 适量 步骤/方法 1 排骨，提前泡好，洗干净。2 酸菜一颗。掰开，洗...

说炖酸菜。酸菜这个东西好象很多人说得多放油才炖出来才好吃。我看未必，今天上一个做法，莫有一滴油炖出来的酸菜也嘎嘎好吃！原料 原料：酸菜一棵、大棒骨两块。调味料：陈皮、白芷、花椒、大料、葱、姜、料酒、盐、鸡精。步骤 1 大棒骨洗净，锅内烧开水将大棒骨放入后热水焯一下取出洗净备用。2 锅内重瓣入...

大骨头炖酸菜的做法 简介 做一道美味的大骨头炖酸菜 食材 猪大腿骨 一根 酸菜 一包 粉条 一包 姜 一片 料酒 一勺 八角 少量 方法/步骤 1 将骨头剁碎，然后用水浸泡两三个小时，中间换几次水。2 凉水下锅，先把骨头焯一下，焯出血沫以后把血沫打净。3 锅里烧水，然后把骨头下锅里，加点姜片，加点料酒...

东北炖酸菜怎么做 简介 准备好材料，将酸菜洗净，切去根部。酸菜切成细丝，五肉切成片。将调料放入油锅中爆香，放入五花肉煸炒，加水小火慢炖，煮熟后盛出即可。