凉拌茄子

茄子(绿皮) 1个 青椒 1个 大蒜 10克 姜 2克 香葱 2克 香油 10克 盐 1克 十三香 0.5克 生抽 2勺 醋 3勺 鸡精 1克 辣椒油 1勺 步骤/方法 1 准备材料，都洗干净 2 茄子切厚片放入蒸屉，大火烧开转中火蒸8-10分钟 3 能用筷子轻松扎透就可以了，取出晾凉 4 青椒、大蒜、香葱、姜都切碎 5 ...

4 指天椒洗干净，切小块，和蒜米装在一起。5 茄子摆在盘里，上蒸锅，盖上锅盖，水开后蒸5分钟。6 5分钟后，打开锅盖，青椒放入锅里，和茄子一起再蒸4分钟。7 往小米椒和蒜米的碗里加入生抽、陈醋，盐和白糖，搅拌均匀。调成酱汁。8 茄子撕成条装碗里。9 青椒装碗里碾碎。10 碾碎的青椒铺在茄子上面。...

1 茄子，葱姜蒜，香菜，小米椒 2 茄子洗干净，切条状。放入蒸笼。蒸到茄子软了。3 茄子放到纱布，挤干水分。4 放入葱姜蒜，酱油，醋，辣椒油，香油，香菜，小米椒，调味粉。

凉拌茄子的做法 简介 这不是黑暗料理，这是美食！食材 茄子 1个 西红柿 1个 辣椒 1个 金针菇 1把 洋葱 1/2个 食盐 2克 朝天椒 3个 香菜 1根 蒜 1瓣 葱 1段 橄榄油 3克 醋 3克 香油 2克 味精 2克 辣椒油 2克 葱 1根 蒜 3瓣 辣椒油 1勺 步骤/方法 1 准备如上图，金针菇开水烫熟。2 ...

1 茄子去皮切段上锅水开蒸10分钟左右，用筷子能插透，特别是茄子头那边。葱蒜辣椒切沫备用。2 蒸好的茄子，把蒸茄子盘子里出的水倒掉，最好手再撕成细条，比较好入味。3 依次放入盐，生抽，醋，鸡精，香油，麻油，辣椒油，糖，蒜末。4 热锅热油下辣椒炝一下倒入到之前的茄子里。5 最后放入适量香葱搅拌就...

凉拌茄子，夏天的爽口凉菜 食材 茄子 1个 葱 适量 蒜瓣 3个 盐 适量 醋 适量 步骤/方法 1 将茄子洗干净，切成条状，待用。2 将切好的茄子，放入蒸锅里面，蒸熟透。一般茄子体积变小，变软，就可以了。3 蒸好的茄子，晾冷，撒上盐，腌制五分钟即可。4 将葱蒜剁碎，待用。5 等茄子腌制好，撒上葱蒜，待...

凉拌薄盐生抽 适量 青花椒油 2小勺 小米椒 1个 步骤/方法 1 把所有用到的菜，调料都洗干净，沥干水。2 用锅烧开水，洗净的木耳倒入沸水中，烫两三分钟，然后放入冰水中冷却。茄子切成三段（视茄子长短来定段数），再对破切开，上锅蒸十分钟左右。3 在蒸茄子的同时，可以调调料了，先在碗中倒入生抽（用薄...

1 茄子洗净，控干水 2 香菜，大蒜，胡萝卜洗净备用 3 茄子切成小长条 4 胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切末 5 锅中放油，油量大一些，油开后将茄子放入煎炸至金黄色捞出！（两根茄子可以分两锅炸，这样不用太多的油）6 这是炸好的样子，凉凉备用 7 用刚炸过茄子的油将辣椒丝轻炸一下，稍微变色即可，别...

食材 茄子 1个 蒜蓉酱 4勺 小葱 1根 醋 一勺 生抽 一勺 蚝油 一勺 小米辣 一个 白芝麻 适量 白糖 2勺 步骤 1 茄子切条 2 上锅蒸10分钟左右 3 葱，小米辣，白芝麻淋热油，后加生抽，醋，糖，蒜蓉酱，蚝油（图片没拍全）4 酱汁淋于蒸好的茄条上即可 5 下饭 ...

凉拌茄子的做法 简介 好吃 食材 茄子 3个 食盐 2克 辣椒 适量 醋 3克 香油 2克 味精 2克 辣椒油 2克 葱 1根 蒜 3瓣 步骤/方法 1 茄子洗干净 2 辣椒切段 3 酱油，醋，白糖，辣椒油，香油

凉拌茄子的家常做法 简介 茄子是我们生活中最常见的，许可人都爱吃茄子，现在茄子一年四季都能吃得上，最常见的凉拌茄子，那么凉拌茄子家常做法是怎么做的，下面来看看吧！食材 茄子 4条 生姜 适量 大蒜 适量 小葱 适量 小米辣 适量 香菜 适量 生抽 适量 白醋 适量 辣椒油 适量 香油 适量 盐 适量 白糖 适量 味...

凉拌茄子的做法 简介 茄子是营养价值很高的紫色菜蔬，肉质细腻，可口清甜。茄子和大蒜是一对很完美搭档， 清爽不腻口，吃这道菜是一种享受。食材 茄子(紫皮，长) 3条 青椒 30克 大蒜 1个 姜 2克 生抽 3勺 油 5克 步骤/方法 1 嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条，把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟，蒸到用...

凉拌茄子的做法 简介 喜欢吃茄子，油炸后吃又太容易长胖，这样吃真是一举两得。食材 茄子 2个 青椒 5个 西红柿 1个 食盐 2克 醋 10毫升 葱 5根 蒜 3瓣 菜油 15毫升 黄豆酱油 10毫升 姜 1块 鸡精 5克 步骤/方法 1 将所有食材洗净，准备好！茄子切段（长度自定）放入蒸锅中大火蒸熟 2 将葱姜蒜切碎...

凉拌茄子的做法 简介 好吃又简单的凉拌手撕茄子！食材 茄子(圆) 2个 青椒 4个 红尖椒 4个 蒜子 4瓣 姜 适量 葱 适量 生抽 2匙 盐 适量 植物油 4匙 步骤/方法 1 将茄子去蒂洗净，对半切开，放入蒸锅内蒸10分钟！2 将青红椒，蒜，姜，葱洗净切碎！3 待茄子冷却，将茄子撕成条状，码在盘内待用！4 ...

做一次能吃五天的懒人版凉拌茄子 简介 做一次能吃五天的懒人版凉拌茄子 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 茄子香菜葱洗好 2 茄子切好，方便蒸好之后手撕 3 不喜欢吃生蒜的人可以像我一样先切好跟茄子一起蒸，刺激的气味会减弱很多。4 上锅，蒸！5 蒸好撕好之后跟切好的葱，蒜，香菜拌在一起，加入适量的...

川味凉拌茄子 简介 茄子跟苦瓜一样是个好恶两极的食材，喜欢它的怎么料理都爱呀！尤其是凉拌做法，真的是百吃不厌。 微凉的天气吃凉拌菜，不须像夏天那样冰凉的吃，换个方式，烫或蒸煮完成后就和酱汁拌一拌，即刻享用也是非常美味的。食材 紫茄 3大条 蒜末 2大匙 新鲜辣椒末（可不加） 少许 葱花 2...

凉拌茄子怎么做？简介 凉拌茄子，好吃。食材 茄子 300克 辣椒 5克 葱 5克 香菜 5克 酱油 5克 蒜泥 5克 芝麻 3克 蚝油 3克 醋 3克 方法/步骤 1 先将茄子清洗干净后，上笼蒸熟，用手撕成条。2 接着将蒜泥，辣椒，葱，芝麻，放入碗中。3 之后浇上热油激发出香味，加入蚝油，酱油，醋，搅拌均匀。4 ...

凉拌茄子怎么做？简介 凉拌茄子，简单好吃。食材 茄子 2个 蒜泥 5克 酱油 5克 辣油 3克 葱花 3克 蚝油 5克 方法/步骤 1 先将茄子洗净，切成段，上笼蒸熟。2 接着把蒸熟的茄子撕成细条状，沥干水分。3 之后小碗内放入蒜泥，蚝油，酱油，辣油，葱花，调好味汁。4 最后把味汁浇在茄子上，拌匀，这道凉拌...

凉拌茄子的做法 简介 今天带来的是凉拌茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 1根 蒜瓣 6瓣 香菜 1颗 生抽 10克 蚝油 1勺 米醋 1勺 白糖 半勺 食用盐 少许 芝麻油 1勺 熟白芝麻 10克 方法/步骤 1 洗净茄子。2 将茄子中间对半切，并切成大小均匀的长条。3 将茄子放入蒸锅中蒸熟。4 大概五分钟...

简单好吃的凉拌茄子 食材 茄子 6个 蒜头 一个 青椒 4个 剁椒 一勺 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 香油 1勺 鸡精 适量 石臼 一个 方法/步骤 1 水煮开，茄子下锅煮 2 煮成茄子皮起皱，夹住自然弯曲，就是完全熟了，捞出过冷水 3 排水 4 茄子撕成条，如图 5 蒜放入石臼中捣烂 6 青椒也放进去捣碎 7 中途加盐,白糖，继续捣 8 捣

凉拌茄子的做法 简介 成色美观、开胃下饭，操作简单。食材 茄子 250克 盐 适量 食用油 适量 蒜 1瓣 葱 1根 红椒 2个 味精 少许 步骤/方法 1 茄子洗净去皮、切条状。2 放蒸锅蒸10分钟取出备用，3 热锅倒油，放入蒜粒、葱花、红椒碎炒香后，加入味精调味，淋入茄子上即可。

手撕凉拌茄子 简介 夏天来了，你还在吃凉拌黄瓜吗？换一个口味吧，手撕凉拌茄子。撕着吃，拌着吃，就这么简单。食材 茄子 1根 胡萝卜 半根 红辣椒 1个 香葱 2根 蒜 10克 橄榄油 2毫升 盐 2克 酱油 1毫升 芝麻油 1毫升 步骤/方法 1 准备食材：茄子、胡萝卜、红辣椒、香葱等；2 茄子洗净去头、去尾...

如何做凉拌茄子 简介 对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是凉拌茄子。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 茄子 两条 香菜 10g 大蒜 3瓣 小葱 5g 小米椒 5g 生抽 一勺 醋 一勺 食盐 3g 香油 一勺 方法/步骤 1 准备好适量...

麻辣手撕凉拌茄子 简介 麻辣手撕凉拌茄子：以前读大学时，饭堂有一道凉拌茄子，特别的好吃，每次打饭见到这个凉拌茄子，我总是忍不住要上一份！那个麻辣鲜香，酸爽开胃，记忆中不能忘怀的胃口！有了豪吉麻辣川香汁，我也能复刻出记忆中的味道了！太棒了！该文章来自豆果美食达人作者快乐wen**e 食材 茄子 2根 葱...

家常凉拌茄子怎么做,茄子是夏季常见的蔬菜,天气特别热的时候,我们可以做一道凉拌茄子,清爽又解暑,凉拌茄子怎么做好吃呢?今天就来看一道凉拌茄子的做法。

夏天到了，天热的让很多人都没有什么胃口，这时候做上一道凉拌茄子，一定会让家人胃口大开的，动手做起来吧。食材 茄子 2根 油 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 2片 辣椒粉 适量 蚝油 适量 味精 适量 香油 适量 蒜 3瓣 方法/步骤 1 茄子两根，把它们清洗干净。2 把洗好的茄子切成段。3 把茄子放到水中煮熟。

怎样凉拌茄子 简介 茄子是很好的蔬菜，它的季节性很强。虽然现在的大棚蔬菜解决了蔬菜的季节性。但是自然生长的茄子有它特有的可口性。我在7月里用茄子制作很多菜，这里我就说说自己怎样制作凉拌茄子。食材 茄子 1公斤 食盐 适量 菜油 20克 蒜 适量 姜末 适量 食醋 适量 方法/步骤 1 把茄子洗干净，为了完...

我的厨房：凉拌茄子 简介 平平整整地摆在盘中里，吃起来软软的，很特别的味道，吃完后口中还余味不绝，让人回味无穷……食材 紫茄子 250g 香葱 1根 蒜 6小瓣 香油 5ml 醋 2勺 白糖 1勺 盐 1/3勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 取一根茄子，洗净。2 洗锅，锅里加入400ml水，把茄子放在锅里蒸，盖上锅盖...

凉拌茄子 简介 夏天有吃不完的茄子和豆角，当吃腻了烧茄子和干煸豆角时，凉拌茄子真的是最好的选择，清爽不油腻！我还没试过直接用生茄子凉拌吃，据说是生茄子凉拌更加原汁原味、更加有营养，但我觉得生拌茄子应该用特别嫩的才好吃 ，这次就算了，还是先蒸熟，做最常吃的凉拌茄子！食材 线茄 4根 蒜瓣 3粒 葱...