面条卤子的家常做法

10 取小麦粉，用冷水和面揉光滑静置。然后擀开。11 撒上扑面（用细玉米面），折叠起来切成面条。12 将水淀粉搅匀，分三次倒入锅中，一边倒一边顺一个方向慢慢搅动，直至卤汤粘稠。（用勺子舀起来有细丝快速往下滴，但丝不断）然后将鸡蛋液用筷子滗住均匀倒入锅里煮开关火。将姜末撒在做好的卤上。另起锅加入调...

13 锅里做冷水，水开煮面条，每次开锅的时候，可以适当加凉水，冷热水交替煮面条口感更好。14 煮好的面条，夏季可以过凉水捞出凉拌，冬季可以直接加卤子，拌匀食用 15 捞出冲凉控水，装碗中，浇上卤子，拌匀就可以了。

4 取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。将其倒入锅中。5 收汁至即可关火，盛出备用。锅里放入适量煮面条的水，烧开。6 水开后下入面条。面条煮熟后盛出。7 盛一碗面条，将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。注意事项 面条要吃之前煮，因为面条容易吸水变软烂，影响口感。放入食材的量是一个人吃打卤面...

面条卤子做法 简介 做面条卤可以放自己喜欢吃的食材，用胡萝卜，茄子，猪肉做的面条卤，味道真的不错。食材 猪肉 适量 茄子，胡萝卜 适量 葱，姜，盐，五香粉 适量 食用油，味素，生抽 适量 水淀粉 少许 方法/步骤 1 茄子洗净切丁。2 胡萝卜洗净切丁。3 猪肉切丁。4 葱，姜，切碎。5 锅中倒入食用油...

土豆鸡蛋面条卤子,今日早午餐,快手卤子,不想出去买菜啦,就有啥做啥,土豆是我的最爱,我觉得咋做都好吃～～但萝卜青菜各有所爱～～大家可以分享别的卤子哦该文章来自豆果美食达人作者阳可爱爱吃羊羊

再撤入大葱，红椒翻炒几个来回。加入少量的水煮开之后，稍煮一会，加入水淀粉勾芡。最后再撒入一点大葱出锅。5 将做好的卤装盘待用。6 锅内加入适量的水烧开之后，下手擀面，点一次水，面条煮熟后捞出。7 将煮好的面条捞出过凉水，捞出沥干水份装碗，加入做好的卤，一碗香喷喷的打卤面就好了。

锅里放适量的水，烧开，就可以煮面条了。10 锅中放油，待油烧到7成热的时候，放入肉馅翻炒，待肉变色出香味，放入葱花 11 翻炒出葱香，放入松蘑，胡萝卜，青椒，翻炒2分钟，放入一小碗清水，加生抽，耗油，盐。12 待开锅二分钟，放入香菜，卤子也出锅了 13 一碗香喷喷的鸡蛋面就出锅了。

5 倒入热水，水沸后倒入调好的水淀粉勾芡，一边倒一边搅拌，浓稠后即可，撒盐和少许鸡精提味，因为是卤子所以可以多放一些盐，看个人口味.水量也是，我喜欢汁水足一些，面条被卤汁包裹住.6 水开下面，面条煮好后过一下冷水，煮好的面条，上面浇上卤子，简单好吃的打卤面完成.7 味道超赞，小朋友们学起来吧～

打卤面的做法 简介 传说中的打卤面，感觉我能吃两碗！食材 鲜面条 250g 茄子 2个 尖椒 2个 猪肉 150g 油 3汤匙 盐 5g 葱 1段 姜 2片 大蒜 2瓣 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 水淀粉 适量 方法/步骤 1 备料~2 将茄子切丁，撒入少许盐，拌匀腌制10分钟~3 将猪肉切丁，尖椒切丁，葱切葱花，姜蒜切末~4 锅加油烧热

8 把面叠起来，根据自己的喜好和能力，切成面条 9

快手卤子面的做法 简介 今天带来的是快手卤子面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 芸豆 300克 土豆 1个 胡萝卜 1/3根 圆葱 1/4个 姜 3片 猪肉 100克 盐 2勺 白糖 1勺 蚝油 2勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 芸豆去两头，洗净 2 土豆胡萝卜去皮，洗净 3 芸豆切丁 4 胡萝卜土豆切丁 5 猪肉切丁 6 ...

怎样做面条卤子 简介 番茄鸡蛋打卤，浇在面上也蛮好吃的，关键是方便、省时、不用做饭洗菜。下面说一下具体做法。食材 面条 半斤 番茄 2个 青菜 适量 鸡蛋 3个 蚝油 一勺 食盐 适量 生抽 一勺 方法/步骤 1 番茄、青菜洗净，青菜用手撕小段。2 鸡蛋打散备用。3 炒锅放油烧到6层热，下鸡蛋翻炒。4 鸡蛋...

卤面怎么做，卤面的家常做法 简介 卤面是家常面条中最常见的做法，荤素搭配，营养均衡，还能兼顾美味。使用野生榛蘑和小白菜做卤子是绝佳搭配。食材 面粉 750g 肉 50g 小白菜 2把 鸡蛋 1个 油 10g 花椒面 1g 榛蘑 30g 味精 1g 盐 10g 方法/步骤 1 面粉中放入一个鸡蛋，用盐水和面。2 把面和成较硬的面团...

牛肉卤子面条的做法 简介 牛肉卤子面条的做法 食材 牛肉 500g 面条 适量 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量 豆瓣酱 适量 香菜 适量 蒜苗 适量 胡萝卜 适量 红尖椒 适量 元贞糖 适量 蘑菇精 适量 方法/步骤 1 1、牛肉切四方粒。2 2、红辣椒切碎。3 3、锅内放少许油，炸香花椒大茴。4 ...

豆浆蔬菜打卤面 简介 今天夏至，要吃过水面条。于是尝试用豆浆打的卤子，粉粉的感觉，和平时吃的打卤面不一样，但是拌起来也很好吃，有香肠和脆脆的卷心菜，营养丰富 食材 黄豆 1量杯 水 1升 香肠 半根 卷心菜 20克 胡萝卜 少许 甜面酱 2大勺 洋葱 10克 植物油 2勺 盐 3克 糖 少许 生抽 1勺 鸡粉 少许 ...

方法/步骤 1 包菜切丝，肉馅解冻，大葱切片 2 铁锅倒油，倒入肉馅和葱花煸炒 3 倒入包菜丝翻炒 4 加入一勺酱油 5 加适量清水烧开煮五分钟 6 倒入打散的鸡蛋液 7 加入适量盐 8 出锅前加入拍好的蒜瓣 9 卤子做好了 10 另外起锅煮好面条，把卤子浇在面条上 11 拌一拌，开吃吧   ...

5 加入一勺豆瓣酱搅拌均匀 6 淋上调好的糖醋汁(木薯淀粉+醋、生抽、糖)7 重分搅拌翻炒几分钟后，加入黑胡椒粉、盐和几滴香油、蠔油。8 煮至锅中冒泡泡即可关火 9 将煮好的卤子浇到面条上，再用筷子搅拌均匀。10 点缀上腌渍的小黄瓜，再洒上少许黑芝麻，一碗爽口酸甜微辣的打卤面上桌了，做法简单易学，...

怎样做鸡蛋西红柿打卤面 简介 我家很喜欢吃面条，几乎每天都会吃一顿，热汤面、炒面、炸酱面，还有打卤面，换着法吃。现在的西红柿比起冬天的味道要浓多了，做一碗卤子拌着面条吃，味道特别好，哈哈，比起“苏格兰打卤面”，应该好吃多了吧。食材 鸡蛋 2个 西红柿 300克 拉面 250克 油 适量 葱 适量 甜面酱 适量...

香菜 1根 酱油 1勺 耗油 1勺 盐 适量 淀粉 1勺 水 半小碗 步骤 1 茄子切丝，辣椒切丝，蒜切沫 2 酱油耗油淀粉盐和水放进一个碗里搅拌均匀 3 茄子放进锅里炒软 4 放辣椒 5 加入一小碗水 6 再加入料汁，炒均匀 7 加蒜末香菜葱花 8 翻炒均匀就好了 9 面条下入锅里煮熟 10 过冷水 11 面条卤子装进碗里 12 打卤面就好了

香菇胡萝卜打卤面的做法 简介 香菇胡萝卜打卤面的做法 食材 香菇胡萝卜卤子 1份 挂面 1份 方法/步骤 1 首先将香菇胡萝卜在锅中加油和洋葱炒出香味，加水炖煮汤汁收干，做好卤子 2 另起一锅，锅中加入清水炖煮，水开后，下入挂面条，在锅中炖煮，煮两遍开后捞出 3 捞出的挂面条，放入盆中，加入冷水，...

鸡蛋卤面条的做法 简介 这篇经验给大家介绍一下鸡蛋卤面条的做法。食材 挂面 适量 鸡蛋 适量 酱油 适量 盐 适量 葱 适量 淀粉 适量 十三香 适量 味精 适量 方法/步骤 1 第一步—先打卤子。首先，准备两个鸡蛋，打散备用。2 然后，准备葱花。将葱切碎，备用。3 锅中放入油，烧热后，将鸡蛋倒入锅内...

13 稍微加水炖10分钟 14 把加入的水炖至微干，放味精即可关火，待煮好面条以后，放入适量的面条汤 15 把面团干成面片，叠起来，切成面条，宽度看个人的能力啦 16 把所有的面团都搞成面条 17 面条放入开水锅里煮三个开，中间要点水哦 18 捞出来以后过冷水 19 面条汤倒入卤子中，打卤面就大功告成啦 ...

3 面皮上均匀的撒上干粉，擀面杖放到面皮的一端卷起擀面，再打开，撒粉，卷起擀面，反复多次，直至擀到所需厚度 4 擀好的面撒上干粉，折叠起来 5 刀切成所需宽度，切好的面条需要一把一把分开 6 芹菜、木耳、香菇，青椒，排骨汤烧制，再加入酱油勾芡，煮好的面条，捞半碗在碗中，浇上卤子，调入油泼辣子醋...

9 淀粉用水调匀，之前总是出现卤子不够粘稠的现象，究其原因就是淀粉少，淀粉少。10 锅开，划圈把水淀粉加入其中，但是要使卤子粘稠的方法还有一个，就是不要一次性把水淀粉加入锅中，而应该，加一些搅拌等锅开，再加入一次…然后，加入鸡精，加入盐，加入……11 Guang，就是它——白胡椒粉，超级提味儿哦 12...

海鲜打卤面的做法 简介 那年爸妈带领我们一家5口回烟台老家，胶东一带风俗对远方的来客讲究起脚的饺子落脚的面，印象中姥姥给我们做的第一顿饭就是将蛤蜊煮熟连汤带肉做的卤子面。别提多好吃了，几十年过去了姥姥的模样在我的记忆中已越来越模糊，可那个打卤面的滋味到现在都念念不忘哪！虽然妈妈也经常做给我们吃...

地道的东北手工打卤面的做法！简介 生在东北,从小喜欢吃的家里每逢农历正月初七十七和二十七都是人的日子，老妈都要做纯手工的打卤面，那叫一个香，是老妈的味道之一！市面上绝对吃不到的，只有家里面做得最传统最正宗！东北的打卤面讲究面条煮好了要用凉水过一遍，要劲道，卤子要咸要鲜！这个原料你们可能南方没有...

西红柿打卤面的卤子怎么做 简介 主料：面条500g、西红柿1个。辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、鸡蛋2个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g。西红柿打卤面的做法1、准备好所有的食材。2、西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。3、炒锅倒油爆...

2 虾仁去虾线，五花肉。我用了两种。一个就是市场买的五花肉片，另一种是煮半熟的五花肉，切片，3 泡香菇的水别倒了，打卤的时候轻轻的把上面的倒在锅里，很提味的，注意底下会有沙子，打卤时用高汤最好，没有的话，就放白水也行，4 鸡蛋用两个提前炒了，另一个最后打成蛋液淋在卤子上，打卤时放点，味道...