菱角的做法

步骤/方法 1 菱角米洗净 2 捞出沥干水分 3 锅中放入适量清水，倒入菱角米煮开即可 4 立即倒入凉开水中冷却 5 捞出沥干水分放入碗里 6 调汁：薄盐生抽、香醋、砂糖、香油拌匀 7 淋在菱角米上 8 撒上葱花和红椒丁（红椒丁是为了颜色搭配，不吃辣的就不要放）9 加热少许色拉油，淋在葱花上爆香即可 10 完...

步骤/方法 1 菱角煮熟 2 取出菱角肉 3 锅里放油，洋葱，胡萝卜煸炒。4 加入青椒，继续煸炒。5 加入菱角，盐，再加点水，煸炒，水收干就可以了。

素烧南湖菱，用料简单，做法不复杂，代表着杭帮菜清淡鲜香营养的特点 食材 菱角 500克 盐 一茶匙 糖 一茶匙 食用油 20克 水淀粉 小半碗 小香葱 一根 步骤/方法 1 南湖菱清洗干净 2 用剪刀轻轻剪道小口，剥去外皮，留白白嫩嫩的菱肉 3 锅内放油烧热，倒入菱角翻炒片刻，加适量的水盖上盖子焖煮片刻 4 ...

菱角 200克 莲子 200克 无花果 2个 姜 4片 葱 1根 醋 适量 盐 适量 步骤/方法 1 排骨飞水洗净待用。2 新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。3 锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果。注入水。4 倒入醋，大火煮开。5 煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。6 加入菱角，莲子。煮开后转...

菱角含有丰富的植物蛋白质、维生素、菱角甾四烯、磷、铁等成份，它味道清香，爽脆可口，是人们特别爱吃的美食之一，今天介绍一下香葱菱角的做法。食材 菱角 500g 姜 5g 葱 6g 食盐 3g 方法/步骤 1 将菱角去皮皮洗净备用；2 将姜5g去皮切成沫，葱6g洗净切成葱花；3 在锅中放放2g色拉油；4 加入切好的姜沫爆...

【家烧菱角】的做法 简介 菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 具有利尿，止渴，解酒毒的功效 营养丰富 具有很高的食用价值 食材 菱角 500克 盐 15克 方法/步骤 1 菱角顶部切开 2 然后就可以轻松剥去菱壳了 3 剥好的菱用盐水浸泡冲洗后要尽快烹饪 4 炒菱首选菜籽油，会很香 5 菜籽油...

1 新鲜菱角洗净（可以买回来自己剥，小编嫌麻烦，买的现成的），小葱切段备用。2 菱角下锅，再加3碗冷水，煮开。3 水开后马上出锅，不宜煮太久，会影响口感，4 油烧热，重新倒入菱角翻炒约2分钟，放入1/4勺盐，即可出锅。5 撒上葱花点缀即可。注意事项 .可以直接油锅清炒，但菱角外面的一层衣容易上色，...

1 首先当然是剥菱角了，这里不做赘述，市场上一般能买到剥好的菱角，不想自己剥的手疼的话还是去买剥好的吧。2 将剥好的菱角洗净晾干，青椒切条备用即可。3 锅内倒入2勺油，油要稍微多一点，因为菱角炒的时候很容易焦，粘锅。等油七成热的时候，大概就是冒泡泡的时候可以下锅菱角。4 菱角下锅快速翻炒，...

红烧鲍鱼菱角的做法 菱角又称水栗子，生菱角的果肉如羊脂玉一般，汁水很甜还有点脆，煮熟的果肉外面是好看的粉紫色，口感沙沙的，因为它不含使人发胖的脂肪，所以是女性美容减肥的理想食品。红烧鲍鱼菱角的汤浓味鲜，柔软嫩沙，十分美味。工具/原料 鲍鱼、大虾、菱角、彩椒、干红辣椒、葱、姜、花椒、白酒、料酒、盐、

菱角的做法大全 简介 菱角菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，可被用来烹饪成许多美食，那么菱角的做法有哪些呢？方法/步骤 1 可做鸡子烧菱角。2 可做菱角毛豆米。3 可做粉蒸菱角米。4 可做西芹炒菱角。5 可做秋葵百合炒菱角。6 可做菱角烧豆腐。7 可做菱角炒素鸡块。8 可做菱角焖排骨...

菱角杂粮粥的做法 简介 菱角杂粮粥的做法，下面我们一起来看下吧。食材 菱角 8个 红米 100克 薏米 5克 黑米 50克 清水 适量 蜂蜜 适量 花生 1把 方法/步骤 1 首先将菱角清洗干净，用刀在菱角的背部切一道口子，将壳去掉。2 将所有食材准备好。3 将红米、黑米、薏米用冷水泡发一个晚上，经过长时间的泡发...

水中鲜的家常做法 简介 这道菜以前在饭店里吃到过，用鲜莲子，菱角和韭黄一起烹饪而成，鲜莲子和菱角都是生长在水中的食物，可生食，属于凉性一类的，我加了一些韭黄，把食物的凉性中和一下，鲜莲脆甜，菱角粉粉的，加上韭黄的香味，真的超棒。食材 鲜莲子 120克 韭黄 100克 菱角 120克 油 20克 葱花 ...

荷塘小炒的做法 简介 藕洗净去皮切成薄片，清水里滴些白醋，把藕片泡在白醋水中荷兰豆洗净后，摘去两头，一切为二。去壳的嫩菱洗净备用藕片捞出沥干水份。锅中放油烧热，把藕片放入快速翻炒几下，边炒边加点清水倒入荷兰豆一起翻炒至呈碧绿色倒入嫩菱角翻炒，加点盐和鸡精炒匀即可 食材 藕 1节 荷兰豆 适量 菱角...

菱角烧香菇——秋的赏赐 简介  菱角是大自然的恩物，入肺经，是特别适合秋季食用的白色食物，简简单单配上香菇，热乎乎的烧出一碗来，菱角的清甜和香菇的鲜美浑然一体，一定要试一试哦 食材 干香菇 适量 生抽 少许 菱角 一大把 生姜 少许 方法/步骤 1  菱角连皮用水煮熟，剥去皮备用，香菇泡发好。2 ...

菱角焖鸭肉的做法 简介 今天给大家介绍下菱角焖鸭肉的做法，一起看看吧！食材 菱角 300克 鸭肉 500克 葱 1根 姜 1块 蒜 2瓣 盐 适量 酱油 1勺 方法/步骤 1 鸭肉洗净，清水煮掉血水，洗净沥水。 腌制放盐，酱油，奥尔良粉，搅拌均匀腌制两个小时 2 菱角去皮洗净备用 3 热锅放点底油不用多，因为鸭肉会出...

茭白炖菱角的做法 简介 在江南，一入秋就会吃茭白，菱角。最爱茭白烧肉，菱角甜品。最近偷懒将这两样一锅炖，竟然意想不到的鲜美。食材 茭白 3根 菱角 200g 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 葱 5根 姜 适量 玉米油 适量 方法/步骤 1 新鲜菱角去壳，（鲜菱角属于时令菜，可将去壳的菱角肉直接用保鲜袋装好放入...

4 做法1、菱角掰壳2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用菱角烧肉的做法 3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油菱角烧肉的做法 4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色菱角烧肉的做法5、加入开水，小火炖约30分钟菱角烧肉的做法 6、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装...

菱角甜汤的做法 简介 ​ 工具/原料 主料：菱角250克 ​辅料：白砂糖适量 方法/步骤 7 ​ 注意事项 1、也可以换成红糖，红糖不会太上火。2、要煮的菱角挑老菱，生吃的话就挑鲜嫩的。​3、菱角含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳...

菱角烧肉的做法 简介 我把菱角和肉一起红烧了，感觉味道非常独特，菱角不吸油，还保持它特有的清香，肉肥而不腻，还略带有菱角的清香气息，但仍然有红烧肉的口感，哈哈，还是相当不错的。食材 菱角 200g 五花肉 300g 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 菱角掰壳 2 水里下

鲍汁香菇焖菱角 简介 那天去菜场买菜，顺带买了一些菱角回来，今日得闲，剥壳，做了一道鲍汁香菇焖菱角。经过焖煮后的菱角，很好地吸收了香菇和鲍汁的鲜味，吃起来粉中带脆，好吃极了！如此营养丰富且吃了不会长胖的美味，赶紧地先吃起来吧！食材 菱角 四两 香菇 三朵 鲍汁 适量 盐、糖 少许 老抽、鸡粉 ...

3 用刀轻轻的在菱角上面横向开一个小口子，往两边轻轻一掰，扒开之后再轻轻的一挤，就可以取出香甜美味的菱角了。就像图示这种，但是不需要切到底，只要切开一个小口就可以 4 第一种吃法，生吃。掰开就可以直接吃，很甜 5 第二种，煮熟的吃。需要偏老一些的，很糯很粉。6 第三种，炒菜。简单做法一：锅中放...

菱角炒芦笋的做法 简介 江南，让人想到旖旎秀丽的风光，柔情似水的姑娘，还有不同季节的时令食物。苏东坡在《南歌子·湖景》里写“只将菱角与鸡头。更有月明千顷一时留。” 就道出了江南水乡临近夏末的两种独特食材，菱角与芡实。儿时每每吃菱角总好奇，这样锋芒外露的壳却裹着洁白细腻的肉，现在想来还真颇有几...

2 1⃣红烧排骨炖菱角米准备食材（辣椒不用）3 锅里放2勺白糖炒出糖色，放入排骨翻炒均匀 4 加1勺红烧酱油翻炒均匀 5 放菱角米翻炒均匀 6 加和排骨差不多的饮用水，盖上锅盖中小火慢炖 7 等到汤汁变得粘稠，加3勺盐1勺白糖调味 8 2⃣肉丝炒蒜苔做法：锅里放2勺食用油，放入肉丝炒至滑开 9 炒出...

菱角炒秋葵的做法 简介 昨天雨停，我去了菜地。入秋之后，秋葵子也进入始末收货季节，我把明年需要的种子都提前预留，今年有很多朋友要种子，所以最近一个星期基本没去过地里。看到菜地里的秋葵子犹如羊角一个个挺立着，跟我同去的大姐说;第一次见这种植物，秋葵子的花非常漂亮，我没留下照片。我想明年出些秋葵子...

菱角炒肉片的做法 简介 中午去市场上买菜，看到新鲜上市的菱角，赶紧买了些回来。 “菱角”其实是一种水生植物菱的果实，皮脆肉美。菱角营养丰富，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪及多种维生素, 且容易消化吸收，并具有健脾养胃、补肾养血之功效，其营养价值可以和板栗相媲美。 工具/原料 350g菱角、80g肉片、1根...

4 做法：菱角清洗干净，控一下水，倒入锅里 5 加入饮用水，盐（注：食材配料表给出的的用量是这种南方菱角，如果是北方菱角多放一些水，北方菱角皮后，不容易煮熟）6 盖上锅盖，中火煮开，再煮10分钟左右 7 用锅铲把菱角均匀翻面，盖上锅盖再继续煮10分钟左右，即可开锅吃，喜欢香一点的，可以抹上酱油。

其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。生食者选色翠而鲜嫩，尤其是刚出水时口味最佳；熟食则选色黄褐之老菱，洗净后煮食，口味香甜浓郁，肉糯可口。    为何其他地方的菱角都长角，连嘉兴的红菱也长角...

1 首先我们来说说菱角的剥法：首先准备一把小刀，从菱角中间肚子的突出的地方用刀子插进去，然后抓住两边的菱角处一顶就出来了。2 其次来说说菱角的做法：先将菱角放在清水中泡大概半个小时左右，然后把菱角洗干净，表面有很多脏东西都刷几次，起锅烧水，放入菱角，大火烧开，然后加入盐，姜，再煮二十分钟左右，捞...