肉圆子的做法

你吃了我炸的肉丸子，在你上班的日子里就没有孤单、寂寞，记着我和女儿永远牵挂着你。食材 猪肉 4斤左右 大葱 4颗 大料 50克 十三香 40克 姜 80克 白面 1000克 粉面 300克 酱油 80克 盐 80克 白水 100克 料酒 80克 花椒 50克 步骤/方法 1 加入葱姜一起剁，不容易呛眼睛。2 加入少量清水，肉质...

方法/步骤 1 选一块肥瘦合适的前腿猪肉洗净，用刀背拍烂，剁成肉泥装进大瓷碗，和胡椒、食盐、麻油、生抽一齐放进盛了肉泥的碗中和均，放在一边腌制。腌制10—15分钟后就可以把肉泥一小个一小个地捏圆，准备“穿衣”（用蛋糊包住肉馅）。2 把鸡蛋、鸭蛋打入大碗后，用筷子一边不停地挠拌，一边加入面粉，...

5 第二天把腌制好的肉圆，拿出来搓成一个个小圆球，这里我少了个步骤忘了拍，很多人问肉圆搓成圆的煮的时候不会散开吗？大家都知道拍打牛肉丸吧，搓圆子的手法跟做牛肉丸的方法类似，可以左右手交替拍打肉圆子，搓到圆球表面光滑就代表肉圆已经很紧实了。

猪肉丸子的做法 简介 做这道菜里面加了自己磨的豆腐渣，再添加些淀粉，丸子必须炸二次才好吃。高汤根据豆渣的干湿成度添加，也可不加。食材 猪肉馅 500克 豆腐渣 100克 鸡蛋 1个 姜 1块 葱白 1段 蚝油 1小勺 酱油 1小勺 白糖 少许 白胡椒 少许 精盐 少许 鸡精 少许 植物油 适量 步骤/方法 1 准备食材...

糯米肉圆子的做法 简介 快过年了，提前炸点糯米肉圆子，蒸着吃，下到汤里都不错，糯糯的米饭里裹着鲜香的肉粒，香喷喷的，你一定会喜欢。 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年# 食材 猪前夹肉 1500克 糯米 500克 葱姜 10克 生抽 20克 蚝油 15克 鲜鸡汁 10克（个人口味...

达州肉圆子 400g 豌豆尖 80g 老姜、盐，牛肉粉 适量 方法/步骤 1 豌豆尖掐去比较老的部分，洗净备用；2 达州肉圆子解冻后，切片。达州肉圆子的具体做法在这：afd8f4de9fa2d634e386e941；3 老姜洗净后，拍扁；4 煮锅里倒入适量清水，老姜煮开；5 放入达州肉丸子...

5 在那堆已经调好味、并添加了佐料的肉末中每次抓取一个团子的量，放入一个干净的一次性纸杯中，摇6-7圈，将肉摇紧，直到将所有肉末全部转化为肉团，盛在碗里面 6 往高压锅或者密封的锅里加入3厘米高的水，放入一个不锈钢支架，将装有肉团的碗放在支架上，点火蒸煮，10-15分钟后出锅 注意事项 注意调味料不...

香油、香菜 少许 葱、姜 少许 方法/步骤 1 1.准备肉馅，加葱、姜、鸡蛋、把葱、姜切碎，鸡蛋嚼碎。2 2.盐、鸡精、十三香、、料酒搅拌均匀。3 3.少加一点水、加玉米淀粉搅拌，抓成小圆球。4 4.起锅烧水，水开锅之后用中小火，把丸子一个一个放进锅里，加鸡精、盐、十三香。5 5.丸子都飘起来之后就是...

香菇肉丸子的做法 简介 香菇肉丸子，可炸，也可煮。因为我们家不太喜欢油腻，所以，我选择后者。食材 猪肉馅 500克 香菇 若干个 鸡蛋 1个 葱 适量 耗油 适量 盐 适量 白菜 500克 十三香 适量 香菜 适量 白胡椒粉 适量 植物油 2勺 淀粉 适量 酱油 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 选择500g的猪肉...

芹菜肉圆子的做法 简介 要做好芹菜肉圆子，佐料是其中的一部分。控制好芹菜的水份，和淀粉的多少把控，才是需要注意的关键。食材 猪肉 1份 芹菜 1把 葱 2根 姜 3片 蒜头 3个 方法/步骤 1 在切碎芹菜之前，要把上面的水给控干，然后切成碎丁。2 大家都知道芹菜的水份大，所以这里要处理一下，将切好的芹菜

雪花圆子的做法 简介 年28，29，家家户户开始贴对联，准备年货年菜啦 这道菜是新化人的传承，每当有重要节日都要吃，酒席上少不了它，过年也是每家每户必做的。 圆子，寓意着团团圆圆 食材 五花肉 5斤 鸡蛋 4个 盐 2勺 胡椒粉 2勺 生抽 2大勺 鸡精 1勺 炒熟的花生碎 300克 十三香 8克 青蒜苗（取...

武汉肉圆子怎么做 简介 外观金黄，外焦内嫩，香味突出，口感绵柔有弹性。入火锅煮，容易进味，不会松烂。食材 猪肉 10斤 鸡蛋 3个 ,盐 适量 胡椒粉,鸡粉 少许 葱 适量 方法/步骤 1 把新鲜割来的猪肉剁碎（肥瘦比例1：4）2 把剁好的肉里和上新鲜鸡蛋和生粉以及葱花，手工充分和匀，胡椒粉,鸡粉少许。【...

4 将适量豆腐用刀碾碎后加入肉馅中将其搅匀。5 在肉馅中加入适量五香粉，继续搅匀。6 在肉馅中加入适量咸盐搅匀。7 将6个鸡蛋打散后加入肉馅中，继续搅打肉馅，使其均匀。8 肉馅将鸡蛋液全部吸收进去后，再将淀粉加入，将肉馅继续朝一个方向搅匀。9 做好的肉馅。10 用两个勺子左右交替将肉馅做成肉丸子。11 ...

肉圆子怎么做好吃 简介 肉圆子可以说是我们日常生活中非常常见的一道菜了，非常适合老年人、小孩子、以及病人吃。肉圆子可以做汤，也可以炸了吃，但为了我们的身体健康我们大多是把肉圆子做好煮来吃的。它营养丰富，因为做肉圆子的材料有肉有鸡蛋，如果自己喜欢吃菜的也可以把菜叶切细了加在肉里面一起做。那么...

家常菜川烫肉圆子的做法 简介 老妈知道我喜欢吃清汤肉圆，而自己又不会做，所以这次回家，老妈手把手的教我怎么做清汤肉圆，所以大家就来看一看我家的川烫肉圆子的做法！食材 肉 适量 盐 适量 淀粉 适量 味精 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 先将淀粉用水进行勾兑一下，等会儿要放入肉里面的。2 现在一般在买肉...

酥肉丸子的做法 简介 酥肉丸子香脆可口。 食材 五花肉 300g 油 适量 盐 适量 鸡蛋 三个 红薯粉 适量 花椒 适量 十三香 两勺 方法/步骤 1 将五花肉切成手指般大小，长短 2 将肉片放入盐腌制十分钟 3 放入十三香，花椒拌匀 4 鸡蛋打散，将鸡蛋液倒入肉中，拌匀。 5 倒入红薯粉，拌匀，并且将拌...

糯米肉丸子、圆子的做法 简介 因为疫情过年不能回老家，自己动手创造家乡味道。食材 糯米 500克 五花肉 500克 料酒 5克 盐 10克 生抽 10克 白砂糖 10克 鸡精 5克 胡椒粉 少许 花椒粉 少许 香油 少许 老姜 依据个人口味 葱水(泡过小葱的水) 100克 老抽 适量（调色用）方法/步骤 1 糯米清洗干净后，泡发...

鱼肉圆子做法大全 简介 鱼肉圆子也就是我们常吃的鱼丸，是用鱼肉磨成泥之后所做，详细做法与步骤介绍如下 食材 草鱼 600克 五花肉 100克 淀粉 50~60克 葱姜水 200~250克 盐 适量 方法/步骤 1 将鱼洗净，将鱼骨剃掉，以及下图中左边红色的那块鱼肉切下不用葱与姜切丝后泡在水里五花肉洗净备用 2 将五花肉...

徽州圆子的做法 简介 徽州圆子是徽州-安徽的传统美食，下面我就来教您怎么做好吃的徽州圆子吧！食材 猪前腿肉 500克 糯米 200克 生抽 两茶勺 鸡精 少许 盐 适量 料酒 一茶勺 葱花 适量 方法/步骤 1 将糯米用滚水泡5分钟，将水沥干备用。2 将猪肉剁成肉末，加入葱花、料酒、生抽、鸡精、盐拌匀。3 将调配好...

牛肉圆子的做法 简介 牛肉也不容易就会烧老，难吃又废材料，不如做个牛肉丸子吧，简单又美味，因此今天小编整理了牛肉丸子的教程，有改进的地方大家互相学习 食材 鲜牛肉 适量 鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜 半块 方法/步骤 1 将鲜牛肉洗干净，然后用擀面杖将牛肉的两面进行轻轻的整块敲打，使肉变得有劲道，然后沿着牛肉的纹

4 将肥瘦相间的猪肉洗净，用搅肉机将瘦搅成茸，(在菜场买好肉后，找专门搅肉的店铺可完成，)放入切好的姜沫和葱白；5 将肉转到大一点的容器中，便于方便地搅拌，将鸡蛋打入肉中；6 加入适量生粉，大约500g肉放一勺生粉；7 加入适量食盐；8 放入适量水；9 用手反复沿同一方向搅拌猪肉，直到肉被混合均匀，...

如何制作好吃的猪肉丸子 简介 冬天来了，想起美味的猪肉丸子就馋得口水直流，炸一些香喷喷的丸子，再做一个热乎乎的砂锅，真是人间美味呀！食材 猪肉馅（最好是前腿肉） 1000克 豆腐 100克 鸡蛋 5个 生姜 一块 淀粉 两大勺 大葱 一颗 花椒粉 适量 五香粉 适量 生抽 一大勺 老抽 少许 鸡精 适量 方法/步骤 ...

番茄肉圆子的做法 简介 今天带来的是番茄肉圆子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 精肉 250g 中排骨 4块 番茄 1个 香菇 3～4朵 胡萝卜 1根 鸡蛋清 1个 生抽 1勺 油 1勺 生姜 1个 淀粉 1～2勺 盐 少量 方法/步骤 1 精肉，洗干净，备用， 排骨，焯水备用（放几片姜）2 精肉，切小块一点，剁起来...

玉米肉丸子的做法 简介 肉丸子里加入玉米粒的话，那美味简直不敢相信呀，自创的做法和大家分享。食材 玉米粒 50g 肉末 100g 食用油 若干 姜末 若干 蒜末 若干 葱花 若干 淀粉 适量 酱油 2勺 盐 适量 料酒 4勺 方法/步骤 1 将肉末先处理好。放入料酒、盐腌制一会儿。腌制好后放入姜末、蒜末拌匀，倒入玉米粒...

怎样做猪肉丸子？简介 猪肉、大葱、白萝卜一直是包饺子的最佳肉馅，不过，你知道用它们也可以炸丸子吗？当然可以的，而且比饺子的味道更好呢！现在我们来一起做吧。食材 面粉 500g 猪肉 500g 白萝卜 200g 大葱 80g 盐 适量 花椒面 适量 大料粉 适量 方法/步骤 1 将面粉中兑入水，搅拌成均匀的面糊，要粘稠...

肉丸子怎么样做好吃 简介 肉丸子是一种常见的美食，它是通过将生的猪肉剁成肉糜，然后与淀粉、生姜、葱等作料裹成一团，蒸、煮、油炸都行；每个地方做肉丸子的方法各不相同，有的肉丸子很油腻；肉丸子怎么样做好吃？本人分享自己的一套，肉丸子做得不油不腻，香又好吃！工具/原料 半肥半瘦的猪腿肉、糯米、...

油炸肉圆子的做法 简介 油炸肉圆子香脆可口，营养丰富。特色：简便易做，老少皆宜。食材 五花肉 2斤 鸡蛋 两个 面粉 适量 盐 少许 味精 少许 香料 少许 姜 少许 葱 少许 方法/步骤 1 将五花肉切成肉沫。2 打入蛋清搅拌均匀并放入适量的盐、味精、葱、姜、香料。3 充分搅拌使之成为泥状。4 用手将少量肉团...

芝麻油 半汤匙 白醋 5g 玉米淀粉 15g 姜末 10g 蒜末 10g 温水 30g 碎洋葱 1个 番茄酱 20g 白砂糖 5g 水 40g 方法/步骤 1 将碎猪肉、玉米淀粉、盐、酱油、芝麻油、切碎的洋葱、蒜末、生姜、温水倒入一个碗中搅拌。2 搅拌均匀，直到碎猪肉充分吸收水和淀粉后即可，约3分钟。3 将搅拌后的肉碎在两掌...

自制肉丸子的做法 简介 中国是一个有着几千年传统美食文化的国家，中华美食丰富多样。今天，我们就来学习一道中华美食—肉丸子的制作。食材 五花肉 800克 油 适量 蚝油 适量 生姜 适量 小葱 适量 十三香 适量 鸡蛋 2个 淀粉 适量 料酒 适量 芝麻油 适量 香菇 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将五花肉洗干净。...