蒜香苋菜的做法

1、掐掉老根，摘去杂质，洗净沥干水分。

2、将菜掰成节，茎的一节留下炒饭用。

3、姜切粒，蒜压扁。

4、起锅，加入油。

5、下入姜和蒜煸炒香。

6、加入苋菜翻炒匀，炒至苋菜见软塌时，加入盐翻炒匀既可。

7、炒好的菜。

8、装盘的菜。