1、将面粉加水，加酵母，揉成不粘手的状态。
2、可以利用自然的天气（气温），直到面粉发泡变大为止，由于本月成都天气较凉，花了12小时。
如果在35°的温度下，约1小时能发泡。
3、将姜切细，将小葱切断。
4、平菇洗净，切细。
5、将肉切块，让入家用绞肉机绞细，但是不能过细。
6、在绞好的肉里放入鸡精、盐、姜末。
7、今天要做两种包子，将上一步骤的肉分成两份，一份加入小葱，一份加入平菇，搅拌均匀。肉馅就做好了。
8、将发泡好的面团切成大小分量差不多的小团，每一小团压扁后让入上面的两种肉馅，将其裹住，做成包子的形状。
9、将捏好的包子放在锅里蒸20分钟，即可出锅。香喷喷的包子就做好了。
可以根据自己的口味调整料的用量。
