黑芝麻漩涡面包

1、所有材料入盆（除黄油外)混合成团。

2、面团用后油法揉至完全阶段。拢圆入盆发酵。酒渍苹果用剪刀剪成小块沥干备用。（可以用葡萄干代替）

3、室温面团发酵至2倍大。

4、排气，分份滚圆松弛15分钟。

5、取一个剂子擀成椭圆，擀开成长方形，压薄靠近自己的一侧的长边。

6、在一侧如图放上苹果粒，沿着长边向自己方向卷起，捏紧收口，搓圆略搓长，轻压扁一些。

7、从一头卷起成旋涡状，捏紧收口，排在烤盘内。二次发酵至两倍大。

8、入预热180度的烤箱烤40分钟即可。