面拖蟹怎么做

 时间:2024-10-13 12:31:41

1、准备料酒15ml,面粉100g,小海蟹300g,香葱10g,油300ml等食材。

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2、海蟹去掉蟹脐,从中间切开,葱姜切末,将蟹块切口蘸上面粉,封住蟹肉。

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3、锅中加油烧热,放入海蟹炸至深红,捞出沥油,锅中留底油,放入葱姜末炒香。

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4、放入蟹块翻炒1分钟,加入料酒、酱油、糖、盐、水,加盖焖煮2分钟即可。

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5、总结如下。

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