清蒸桂鱼怎么做

1、将桂鱼改刀，冲洗干净。

2、把姜片放在鱼的刃口处。

3、放上葱，加少许的盐和料酒。

4、水开，放入鱼蒸六分钟左右。

5、把鱼取出倒上蒸鱼豉油。

6、放上葱丝，淋上热油即可。