家常菜：金针菇炒鸡蛋

1、准备好所需的食材

2、金针菇、黑木耳洗干净备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液

3、锅中倒入适量油，烧至6成热左右，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒

4、待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用

5、锅中倒入少许油，放入金针菇和黑木耳，中火慢慢翻炒

6、待金针菇炒至变色时，加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅