西芹拌花生米的做法

1、花生米泡水30分钟。

2、八角、香叶、桂皮和花椒放入小袋子里后放入锅里，生姜、葱也一并放入，注入足量的水。

3、大火煮开后加入一点点盐、一小勺老抽，然后转小火煮40分钟。

4、煮好的花生米浸在锅里放凉后再捞出来

5、芹菜洗净后切小段。

6、煮一锅清水，水开加入芹菜煮1分钟。

7、焯水断生捞出来过一下凉水。

8、取一个干净的小盆，放入煮好的花生、芹菜，花生米跟芹菜都要沥水哟。

9、加入生抽、盐、辣椒油和熟芝麻，拌匀即可。