香煎黄花鱼的做法

1、准备一条新鲜的黄花鱼，清洗干净，在鱼身划几刀

2、倒料酒、盐在鱼两面涂抹均匀，腌制15分钟

3、腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干鱼表面上的水分，防止煎的溅油

4、两面均匀涂抹上一层薄薄的玉米淀粉

5、热锅倒油，放入姜片，油热到八成，可以放入鱼

6、中火煎5分钟翻面，两面都是。出锅前倒少许生抽提鲜，两面煎一会

7、外焦里嫩香煎黄花鱼出锅啦