葱香鸡蛋酱卤子

1、鸡蛋破壳后打成蛋液待用，葱和洋葱切段切丁，下入锅中加油炒香

2、然后倒入打好的鸡蛋液煎制成蛋块，盛一勺大酱加水稀释

3、倒入煎好的蛋块中，炖煮至汤汁收干

4、汤汁靠干后即可出锅

5、装盘即可佐餐食用