需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 2小碗、鸡蛋 3个、松蘑 3两、肉馅 3两、青椒 2个、香菜 适量、胡萝卜 3个、盐 适量、小葱 适量、油 适量、生抽 适量、蚝油 适量。
1、两小碗面粉放入盆中。
2、打入鸡蛋，放入少许盐。
3、鸡蛋，面，水拌匀，揉成面团。
4、松蘑，青椒，胡萝卜，小葱剁碎，放入盘中备用。
5、把面团分成小份。
6、用压面机压成面，放水中煮熟。
7、锅内放油加热，放入肉馅，葱花翻炒。
8、放松蘑，胡萝卜，青椒，清水，生抽，耗油，盐，翻炒均匀。
9、放入香菜，卤子出锅。
10、放在煮好的面上，完成。
