1、肉末加盐，糖，料酒，生抽，老抽几滴，充分搅拌，腌半小时。
起油锅，煸肉末，至熟盛出。
2、4个常温鸡蛋😂，打蛋。细网筛过滤。
加盐，加几滴食用油，加净水😂，搅拌一下。
3、放入蒸锅，上面盖扁平碗，即可。
大火蒸开，转中火，蒸15分钟。
4、蛋炖好，加上煸熟的肉末。
加适量生抽。
5、炖蛋肉沫，完成。
6、好了，可以开吃了。
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时间：2026-02-14 03:32:37
1、肉末加盐，糖，料酒，生抽，老抽几滴，充分搅拌，腌半小时。
2、4个常温鸡蛋😂，打蛋。细网筛过滤。
3、放入蒸锅，上面盖扁平碗，即可。
4、蛋炖好，加上煸熟的肉末。
5、炖蛋肉沫，完成。
6、好了，可以开吃了。