牛肉泡馍最正宗的做法

1、1.今天做的是牛肉绘馍，也叫牛肉泡馍，提前熬好的牛骨汤，小贴士中有详细的过程，牛骨汤倒入锅里，加几勺牛油中火煮开。

2、2.粉丝提前用冷水泡软

3、3.煮熟的牛肉切片。

4、4.把泡馍撕碎。

5、5.香菜洗净切段。

6、6.牛骨汤煮开以后倒入粉丝煮软。

7、7.再倒入牛肉片烫一下，因为牛肉是提前煮熟的，这时牛骨汤温度也很高所以不用煮太久。。

8、8.倒入碗里，牛肉片铺在上面。

9、9.放上泡馍，撒上香菜，泡馍最后放，因为很容易烫软。