怎样做好吃的油豆腐猪肉煲

1、准备好油豆腐、猪肉、盐、生粉、酱油、花生油和酒。

2、把猪肉放水龙头洗干净，切成猪肉粒，装在盒子里待用。

3、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入猪肉粒翻炒5分钟，以炒出猪肉的香昧。

4、炒出猪肉香味后，倒入适量酒翻炒5分钟，去除猪肉的腥味。

5、炒好的猪肉粒放入砂锅中，加适量清水，移至煤气炉上中火烧开后转小火煮30分钟。

6、把油豆腐放入砂锅中煮15分钟，将适量盐、生粉、酱油和花生油调成浆水，倒入锅中煮开5分钟。一道油豆腐猪肉煲就做好了，咸香适宜，嫩滑可口，非常美味。