瘦肉羹的做法

1、浮皮洗净后浸泡。

2、将泡软的浮皮切块。

3、瘦肉切条。

4、再将浮片氽水。

5、然后将浮皮放到锅中加适量水先煲一段时间。

6、待水开后将瘦肉倒入一同煲一段时间。

7、煲好后加盐调味，再加上适量地瓜粉让汤变稠，再洒上小葱。

8、装到碗中，开吃。