1、温水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌
2、至成面絮状即可
3、和成光滑的面团，饧半小时
4、案上撒干粉，将面团揉成长条状
5、下成大小合适的剂子
6、将剂子擀成长条状
7、在擀开的面皮上抹上豆沙，不要多，薄薄一层就可以，注意边上不要抹到
8、将面皮轻轻卷起
9、将卷好的面皮竖起来
10、用手将面卷压扁
11、将压扁的面团擀开，继续7、8、9、10、11步，重复三到四次，注意每次豆沙不要抹太多，也尽量不要擀破皮。其实中间整形过程时，面团并不一定要擀成圆形，感觉长条状比较方便
12、擀好的成品，不知怎么滴挑了个没擀太圆的拍照
13、锅中烧热油
14、放入做好的饼，小火慢慢煎
15、煎好一面，翻面煎另一面
