磷虾烧冬瓜的做法

1、将磷虾用水洗净，沥水备用

2、冬瓜削皮去瓤洗净，然后切成厚片

3、葱切成葱花，生姜切成丝

4、起锅热油，放入姜丝爆出香味

5、放入磷虾，翻炒片刻

6、倒入冬瓜，倒入料酒，翻炒均匀至八分熟

7、加入少量清水，待水煮开后用小火清炖3分钟

8、加入食盐和少许白糖翻炒均匀

9、最后淋上水淀粉，翻炒至浓稠即可，起锅装盘撒上葱花