1、荠菜洗干净，开水焯一下攥干水分
2、猪肉切丁
3、荠菜切碎
4、锅内烧油，葱姜末爆锅先炒肉丁
5、肉丁炒熟加入蚝油，生抽，老抽，一点点糖～翻炒均匀
6、倒入切好的荠菜末中搅拌均匀
7、加入盐，香油，熟花生油，搅拌均匀～馅儿就调好了
8、为了省事儿我用面包机发面，没有面包机的自己手工发面也一样的。发面方法这里省略了哈，不会的亲可以翻翻我之前的菜谱
9、发好的面揉一揉，然后切成均匀的大小
10、擀面皮
11、来勺馅儿
12、揪住一边开始捏褶
13、包好以后醒醒面，大约十分钟吧
14、进蒸箱，200度20分钟。没有蒸箱的用蒸锅也可以，开锅20分钟就OK
15、出锅啦
16、皮薄陷儿大，哈哈
