清炒山药的做法

1、将山药去皮洗干净，用开水焯一下待用。

2、木耳水泡发，开水焯1分钟待用。

3、黄瓜洗净切片待用。

4、葱、姜、蒜切好待用。

5、锅烧热放入葱姜蒜煸香。

6、放入焯好的木耳及山药。

7、随后放入黄瓜片翻炒。

8、放入盐调味。

9、出锅时放入鸡精。