水煎包（韭菜鸡蛋馅）

1、和面，如果有发过的面最好，因为发过的面做出来比较软，比较好吃，和面是加入泡打粉，有利于面更好的口感。注意和好的面可以放在一旁醒会。

5、将一旁面切成置约50G小面团，用擀面杖，擀平，包入馅料。包的大小根据自己的喜好，但是最好不要太大，那样不容易熟，