鸭架丝瓜汤的做法

简介

鸭架丝瓜汤－鸭架是在饭店里吃完烤鸭后打包回来的，它属于凉性食物，夏天可以多吃点哟！

用料

鸭架 丝瓜

盐 胡椒粉

料酒 陈皮

花椒 干辣椒

山胡椒 姜

蒜末 香葱

香油

鸭架丝瓜汤的做法

1.鸭架剁成小块儿，加入清水开水煮开，然后加入盐、胡椒粉、料酒、陈皮、花椒、干辣椒、山胡椒（里面黑黑的小圆粒就是）和姜蒜末，用小火炖制半个小时，直至汤成奶白色。最后加入丝瓜片煮制一会儿即可，起锅前加入香葱段，淋点儿香油即可