如何制作排骨焖米饭

1、将排骨切成小块，冷水下锅放入葱姜和料酒，煮出血沫之后，捞出洗干净。

2、锅中烧油，油热之后将排骨放进去，炒出多余的油脂。

3、放入葱蒜、八角等调味品，再倒入酱油翻炒均匀，再加入清水和食盐，炖20分钟。

4、将大米洗干净之后，放入电饭锅里，加入配菜和排骨，按煮饭键即可完成。