青蒜炒猪血的做法

1、准备所用食材，猪血要在水中浸泡半小时。

2、把青蒜切段，蒜白和叶子分开，姜切小块。

3、把猪血切小块。

4、水中放入姜烧开，下猪血飞水。

5、把猪血冲水后控干水份备用。

6、热油锅下姜和蒜白爆香。

7、把猪血下锅翻炒。

8、加入一小勺糖提鲜。

9、调入适量生抽提味提色。

10、撒入适量胡椒粉。

11、加入适量盐调味。

12、最后把蒜叶放入。

13、加入水淀粉大火勾芡即可。