蒜蓉粉丝虾的做法

1、虾解冻，去虾线，虾头，留住虾尾的部分。用刀把虾背开一下，中间留一个空隙，把虾尾穿过去

2、虾处理好备用

3、粉丝用温水泡开，把粉丝卷成小鸟巢的形状，把处理好的虾放上面

4、大蒜去皮洗净切成大蒜末，蒜末中加入蚝油，加入鸡汁，加入一勺盐调味，搅拌均匀

5、把蒜铺放到虾的上面

6、起锅烧水，水开后把虾放入锅内，上汽后蒸10分钟。出锅，起锅烧油，泼到蒜上面。撒上香菜碎即可