1、所有材料清洗干净,豆角择尖去筋切段,土豆削皮切条,瘦肉切片葱切圈,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段。给肉片上放一半姜丝可去腥。

2、锅里倒入油,下肉片和姜丝一起翻炒

3、肉片炒变时候,加入葱姜蒜干辣椒翻炒片刻。

4、顺着锅边淋入一勺料酒、两勺生抽翻炒,再加入适量老抽上色。

5、倒入豆角翻炒,豆角不太好熟,多翻炒一会。翻炒两三分钟后倒入土豆继续翻炒。

6、这时候加入一勺十三香,一勺盐翻炒均匀。

7、加入两碗热水,盖锅盖转中小火焖8-10分钟。然后盛出半碗汤汁待用。

8、把面条抖散均匀的铺在蔬菜上,盖上锅盖焖6-7分钟。

9、锅里没有汤汁了,把盛出的半碗汤汁淋到面条上,用筷子拌匀,盖上锅盖继续焖2-3分钟,待汤汁完全吸收干就可以出锅了。

10、面已经熟了,撒些熟芝麻或葱花装饰一下。一道简单营养又美味的焖面就做好了了。
