拌土豆丝怎么做

1、将准备的土豆去皮，切成丝。

2、放入清水中浸泡10分钟。

3、起锅烧水，水开后倒入食用盐和白醋。

4、倒入浸泡好的土豆丝。焯水一分钟后捞出。

5、放在冷水里过一下水。

6、放入蒜末和尖椒丝。

7、起锅烧油，放入花椒粒。

8、炒至爆香后，捞出花椒粒。

9、将剩下的热油倒入土豆丝里。

10、加入盐、白糖、醋、酱油和香菜，将其搅拌均匀即可。

11、拌土豆丝就做好了。